Общая характеристика масличных культур

1.

2. ВОПРОСЫ:

1. Общая характеристика масличных
культур.
2. Подсолнечник. История культуры.
3. Морфология и биологические
особенности подсолнечника.
4. Агротехника подсолнечника в
Оренбургской области.

3. ЛИТЕРАТУРА

1.
Растениеводство /П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С.
Кузнецов и д.р.; Под ред. П.П. Вавилова.-М.:
Агропромиздат, 1986. - 512 с.
2.
Растениеводство /Г.С.Посыпанов, В.Е. Долгодворов,
Г.В. Коренев и д.р.; Под ред. Г.С. Посыпанова.- М.:
Колос, 1997. - 448 с.
3.
Лухменёв В.П. Подсолнечник в Оренбургской области.
– Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2006. - 64 с.
4.
Шанский Ю.А. Агротехника подсолнечника.-Оренбург:
Кн.изд-во, 1960. – 46 с.

4.

5.

ТЕМА: МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ.
ПОДСОЛНЕЧНИК.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

Содержание и качество масла в семенах масличных культур
Культура
Содержание
масла, % массы
абсолютно сухого вещества семян
Йодное
число
Кислотное
число
Число
омыления
Подсолнечник
29,0-57,0
119-144
0,1-2,4
183-196
Сафлор
25,0-37,0
115-155
0.8-5,8
194-203
Горчица сизая
35,2-47,0
92-119
0,0-3,0
182-183
Рапс озимый
45.0-49,6
94-112
0,1-11,0
167-185
Рыжик
25,6-46,0
132-153
0,2-13,2
181-188
Клещевина
47,2-58,2
81-86
1,0-6,8
182-187
Кунжут
48,0-63,0
103-112
0,2-2,3
186-195
Перилла
26,1-49,6
181-206
0,6-3,9
189-197
Ляллемапция
29,3-37,6
162-203
0,8-4,4
181-185
Арахис
41,2-55,2
90-103
0,03-2,24
182-207
Соя
15,5-24,5
107-137
0,0-5,7
190-212
Лен масличный
30,0-47,8
165-192
0,5-3,5
186-195

23.

Высыхающие (йодное число более 130)—
льняное, перилловое, рыжиковое и др., применяются
главным образом для технических целей.
Полувысыхающие (йодное число от 85 до 130) —
подсолнечное, рапсовое, горчичное, сафлоровое и др.,
используются преимущественно для питания.
Невысыхающие (йодное число менее 85) —
касторовое, клещевинное, применяются в медицине и
для технических целей.

24.

25.

26.

27.

28.

Периоды и фазы вегетации подсолнечника
Периоды (I...V) и фазы
(1...12)
I.
Продолжительность,
дни
Морфологические признаки
Этапы
органоге
неза
10...15
Образование корешков, рост гипокотиля
и семядолей. Выход семядолей на
поверхность
Появление семядолей на поверхности
почвы
I
3. Первая пара листьев
Расположение листьев супротивное,
пластинки продолговато-яйцевидные
(овальные) цельнокрайние
II
4. Вторая пара листьев
Расположение листьев супротивное,
форма пластинки переходная от
яйцевидной к сердцевидной
II... III
5... 13-й лист
Расположение листьев спиральное,
пластинки сердцевидные, зубчатые или
крупнопильчатые по краям
III...IV
6. Образование корзинки
(начало бутонизации)
Появление корзинки диаметром 2 см.
Начало роста листьев среднего яруса
V
Прорастание семян —
появление всходов
1. Прорастание семян
2. Всходы
II.
Появление всходов —
образование корзинки
(бутонизация)
5.
30...40

29.

III
IV
V.
Бутонизация —
цветение
25...30
7. Интенсивный рост
Интенсивный рост стебля, корзинки, среднего яруса
листьев (14...25-й), у которых пластинки наиболее
крупные, широкосердцевидные
8. Начало цветения
Обертка корзинки (бутона) разворачивается,
появляются ярко-желтые язычковые цветки
VIII
9. Цветение
Появляются тычинки и пестики трубчатых цветков.
Пыльники выходят из венчиков. Продолжается рост
листьев верхнего яруса
IX
10. Рост семян
Лузга семян белого цвета, мягкая
IX
11. Налив семян
Семена приобретают присущий сорту или гибриду
цвет
X...XI
12. Созревание
(физиологическая
спелость)
Тыльная сторона корзинки становится желтой.
Влажность семян 36...40 %
XII
Полное созревание
(хозяйственная
спелость)
Корзинки становятся желто-бурыми и бурыми.
Влажность семян снижается до 18... 12 %
—
Цветение —
созревание
VI. ..VII
35...40
(до
начала
налива)