Отчёт по преддипломной практике в компании ООО «Красное & Белое»

1.

Отчёт по преддипломной
практике в компании ООО
«Красное & Белое»
Работу выполнил студент:
Илья Андреевич Мо сеев 530К
Руководитель:
Любовь Васильевна Савина

2.

Цели и задачи работы:
1. Кратко изучить общую характеристику предприятия ООО «Красное & Белое»
2. Узнать структуру управления торгового предприятия
3. Изучить выручку предприятия
4. Изучить характеристику ассортимента и цен
5. Рассмотреть торговый зал ООО «Красное и Белое»
6. Посмотреть складское помещение предприятия
7. Сделать вывод

3.

Краткая характеристика предприятия:
Объектом исследования является
торговое
предприятие
ООО
«Красное и Белое». Основной целью
деятельности ООО «Красное и
Белое» является осуществление
хозяйственной
деятельности,
направленной
на
извлечение
прибыли.
Основные
задачи
предприятия
состоят
в
удовлетворении
социальноэкономических
потребностей
покупателей и членов трудового
коллектива.

4.

Структура управления торгового
предприятия ООО «Красное & Белое»
Штат
сотрудников магазина «Красное
и белое» составляет 5 человек, из них:
Обслуживающий персонал (продавец) - 2
человека
Управляющий
1человек
персонал
(администратор) –
Кассир – 2 человека
Обслуживающий
персонал
(продавец)
выполняет
следующие
обязанности:
обслуживание
клиентов,
соблюдение
санитарных норм. Управляющий персонал
следит за работой коллектива. Кассир
осуществляет процесс расчета с покупателем.

5.

Выручка предприятия
Розничный рынок игристого вина
демонстрирует стабильный рост. По
данным аудита розничной торговли
продажи игристых вин увеличились на
41% по физическому и на 50% по
стоимостному объему за период
февраль
2007-январь2008
по
сравнению с периодом февраль2006январь2007.
Рынок
также
характеризует
ярко
выраженная
сезонность продаж.

6.

Характеристика торгового
ассортимента:
Ассортимент товаров – это
набор товаров,
формируемый по
определённым признакам,
удовлетворяющий
разнообразный спрос и
индивидуальные
потребности потребителя.

7.

№
Наименование поставщика
Ассортимент
Кол-во
%
Поставщики предприятия
1
ОАО
«Жировой
комбинат»
Майонез
38
Кетчуп
15
Масло
24
Екатеринбург
растительное
2
Основными организациями, занимающимися
изготовлением и поставками продовольственных
товаров в Курганской области и основными
поставщиками «Красное & Белое» являются
следующие.
Поставщики - юридические (другие предприятия)
и физические лица, поставляющие необходимое
для деятельности магазинов «Красное & Белое».
3
Курганский хладокомбинат
ООО «Интермаркет»
Соусы
45
Мороженое
85
Пельмени
37
Вареники
14
Блинчики
33
Кетчупы
61
Мясные консервы
47
Масло
13
растительное
4
ЗАО «Агрофирма Боровская»
Яйца
5
Мясокомбинат «Велес»
Колбасы и мясные 45
18
изделия
6
Кондитерская компания «Сдобушка»
Кондитерская
23
продукция
7
«Реалко»
Концерн
Курганский
Вино
15
Пиво
25
Безалкогольные
35
винодельческий завод
8
Курганский
пивоваренный
завод
ООО «Зауральские напитки»
напитки

8.

Наименование
«Крымское»,
Производитель
Цена, руб.
Украина
149.00
Франция
159.00
Франция
159.00
Италия
300.00
Италия
170.00
Италия
350.00
Италия
170.00
полусухое производитель
«Анри-Марсель»,
полусладкое
«Анри-Марсель»,
белый брют
«Асти» жемчужное, белое
сладкое
«ЛамбрускоБьянка» жемчужное,
белое сладкое
«Асти Вилла Иоланда»,
белое сладкое
«Ламбруско Дольче» жемчу
жное, красное сладкое
Цены

9.

Ценники на товары:

10.

Дисконтная карта

11.

Торговый зал ООО «Красное & Белое»

12.

Складское помещение

13.

Вывод
В период прохождения производственной
практики мне удалось соединить теоретическую
подготовку с формированием практических
навыков.
Я
получил
дополнительную
информацию о том, над чем нужно поработать,
чтобы
соответствовать
современным
требованиям рынка труда.
«Красное&Белое», сеть магазинов алкогольной
продукции и продовольственных товаров
площадью в 80 кв.м и более 1000 наименований
с низкими ценами.
Всегда низкие цены и любому человеку можно
подобрать товар по его вкусу.
Предприятие имеет широкий ассортимент,
который реализуется через постоянных деловых
партнеров и собственную сбытовую сеть.

14.

Список использованных источников
1. Войтоловский, Н. В. Комплексный экономический анализ предприятия / Н.В.
Войтоловский. - М.: Книга по Требованию, 2022. - 576 c.
2. Лесник, А.Л. Безопасность в гостиничных предприятиях / А.Л. Лесник. - Москва: Наука,
2020. - 393 c.
3. Медведева, О. В. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия / О.В.
Медведева, Е.В. Шпилевская, А.В. Немова. - Москва: Гостехиздат, 2022. - 158 c.
4. Абрютин, Д. А. Анализ финансово-финансовой деятельности предприятия / Д.А.
Абрютин, М.С. Абрютина, А.В. Грачев. - М.: Дело и сервис, 2020. - 256 c.
5. Абрютина, М. С. Анализ финансово-финансовой деятельности предприятия / М.С.
Абрютина, А.В. Грачев. - М.: Дело и сервис, 2021. - 272 c.
6. studfile.net – сайт со структурой управления ООО «Красное и белое»

15.

Спасибо за внимание