Чайные традиции Китая

1.

Чайные традиции Китая
Тьютор: Денисова В.П.
Выполнил: Шампуров И.Р.

2.

Цель работы:
Изучить историческое развитие чайной культуры в
Китае. Культурное
значение чая в Китае. Влияние чая на здоровье и
благополучие

3.

Задачи:
1.Изучить историю возникновения и развития
чая в Китае;
2.Проанализировать производство чая, его
виды, классификацию;
3.Раскрыть особенности церемонии чаепития;
4.Провести анкетирование среди людей и
выявить распространенность чая

4.

Актуальность:
Чай – полезный и любимый многими напиток. Сегодня его
можно смело назвать напитком №1.Витамины в чае
представлены широкой гаммой. О полезных свойствах
зеленого чая и каркаде многие даже не подозревают и не
пробовали эти разновидности чая. А также о Китайском
чае и традиционном чаепитии ходят легенды, и я хочу вас
с ними познакомить.

5.

История Китайского чая:
По одной из легенд «огненный император» Ян Ди
(великий правитель древнего Китая третьего
тысячелетия до н.э.) научил китайцев обрабатывать
землю и изобрел плуг для облегчения
сельскохозяйственных работ. По совместительству он
был еще и знахарем. Согласно одному из мифов он
испытал отвары из всех трав, в том числе токсичных, но
всегда выживал. В числе других растений он открыл
целебный напиток из чайных листьев и использовал его
в качестве лекарственного средства.

6.

Виды чая
Белый чай:
Зеленый чай 绿茶 (lǜchá)
Красный чай 红(hóngchá)
Улун 乌龙茶 (wūlóng chá)
Пуэр Ча 普洱茶(pǔ’ěrchá)
Шэн Пуэр 生普洱
Жёлтый чай:
(shēngpǔ’ěr)

7.

Чайная церемония Гонфу
Чайная церемония гунфу часто включает в себя
использование меньших емкостей для заваривания и
более высокое соотношение листьев и воды, чем при
заваривании в западном стиле. Сегодня этот подход
широко используется чайными магазинами, торгующими
чаем китайского происхождения, и ценителями чая как
способ максимально улучшить вкус чая, особенно более
изысканного.

8.

Анкетирование:
Любите ли вы чай ?
100% отвечающих участников любят чай и
употребляют его каждый день.
Чай какой страны предпочитаете?
48% опрашиваемых выбирают Китайский
чай, 31% выбирают Индийский а 18%
выбирают Английский чай.

9.

Заключение:
Чай - символ хорошего вкуса, атрибут праздничного
застолья, дружеский жест и выражение симпатии,
утешение для страждущих и всегда уместный повод
собраться вместе. Чай способствует духовному
просветлению и приносит умиротворение при душевных
невзгодах.