Основы операционного менеджмента

1.

Лекция 1
Тема 1
Основы операционного менеджмента.
Часть 1

2.

План лекции:
● Система управления операциями и виды операций
● Операционная деятельность в системе управления организацией
● Процесс управления операциями
● Классификация научных школ в управлении организациями

3.

Система управления операциями неразрывно связана с другими
организационными системами и средой функционирования в целом,
которая, в свою очередь, может воздействовать на деятельность двояко —
непосредственно определяя функции организации и опосредованно,
воздействуя на факторы прямого влияния. При этом каждый из видов
взаимодействий со средой формирует свои виды операций, имеющие
определенный характер.

4.

1. Стратегический — определяет способы производства продукции и услуг,
территориальное размещение офисных и производственных помещений,
производственных
мощностей,
разработку
схем
расположения
оборудования, комплексную подготовку производства и персонала.
2. Тактический — предопределяет количество ресурсов, необходимых для
заданного производства товаров и услуг, потребность в них, планы и
графики вовлечения внешних ресурсов в процессы производства.
3. Оперативный — связан с планированием и управлением операциями, а
также с определением ответственных за каждый участок работ, в том числе
за управление операционными системами «точно в срок», управление
операциями по техническому обслуживанию производственных мощностей.

5.

Операционная деятельность конкретизирует реализацию любых функций
организации, концентрирует внимание на содержании и последовательности
целенаправленных действий, связанных с производством конкретного продукта или
оказанием услуги.
Задача операционного менеджмента напрямую реализуется менеджерами
первой линии, т. е. мастерами участков, функциональными менеджерами отделов
(менеджерами по продажам, по отдельным функциям финансовой деятельности, по
операционному планированию). Как видно из рис. 1.1, уровни сред операционной
деятельности на ступень ниже сред организации. Ее внешняя среда ограничивается
задачами бизнес-единиц крупной организации — получением необходимых
ресурсов и изготовлением продукции. Но в отличие от схем, характеризующих
деятельность организации в целом, операционная деятельность связана с
предельной детализацией по содержанию и по времени каждой функции
организации и даже составной части этой функции.

6.

Рис. 1.1. Операционная деятельность в системе управления организацией

7.

Система управления воздействует на объекты (ресурсы) посредством операционных
технологий — видов деятельности, через которые происходит управление
преобразованием ресурсов в продукцию и услуги.
Ресурсы играют первостепенную роль при выборе операционного воздействия,
поскольку каждый из них оказывает влияние на конкурентоспособность организации в
целом. В международной практике операционные ресурсы получили название «пять П».
1.
Персонал (people).
2.
Предприятия (подразделения) (plants).
3.
Полуфабрикаты, материалы, комплектующие (parts).
4.
Процессы (processes).
5.
Плановая и управленческая система (planning and control systems).
Практика последних лет свидетельствует, что необходимо пополнить этот список
такими важными для производства ресурсами, как финансы, информация и
нематериальные активы организации (например, репутация, имидж организации и т. п.).

8.

В системе управления организацией ресурсы попадают под воздействие процесса
управления, включающего ряд последовательных этапов.
1. Этап входа в систему — входными элементами для организации являются следующие
ресурсы: информация (нематериальные активы и коммуникации), персонал, финансы,
производство (в том числе материальные ресурсы, средства и предметы труда). При этом
воздействием на вход в систему служит распоряжение руководителя, указание вышестоящей
организации, законодательный акт и т. п.
2. Вторым этапом является производственные функции — в ходе их выполнения ресурсы
преобразуются в продукцию и услуги, т. е. осуществляется организация производства (или, как ее
еще называют, операционная система организации). Она состоит из подсистем переработки и
обеспечения. Именно в перерабатывающей подсистеме выполняются операции, непосредственно
связанные с превращением входных величин в выходные результаты (например, при производстве
продукции — заготовительные, сборочные и другие операции; при производстве услуг —
консультирование, продажа автомобилей, изготовление пищи и напитков). Система обеспечения
не связана напрямую с производством товаров и услуг, однако выполняет операции, без которых
перерабатывающая подсистема не смогла бы функционировать (складирование, ремонт, уборка
помещений и т. п.).

9.

3. Третий этап заключается в формировании обратной связи, которая позволяет
оптимизировать процесс производства. Обратная связь должна осуществляться как с
внутренней, так и с внешней средой, поскольку отзывы внешней среды влияют на
формирование себестоимости производимой продукции, корректировки объемов и
номенклатуры производства. Обратная же связь с внутренней средой позволяет
корректировать параметры используемых ресурсов в организации (квалификацию
персонала, объемы финансовых и материальных ресурсов, применяемых в организации,
задействованные производственные ресурсы, развитие информационных каналов в
организации и т. п.). Обратная связь осуществляется через выполнение функций
планирования и контроля. Планирование подразумевает выбор целей и определение
путей их реализации, составление необходимых производственных документов (планов,
графиков и т. п.). Контроль — постоянный мониторинг за предпринимаемыми
действиями и внесение необходимых корректировок в производство.
4. Четвертым этапом является выход результатов производственного процесса во
внешнюю среду к потребителям. Результатами процесса управления операциями
является достижение поставленных организацией целей, продукции, которая состоит из
материальной составляющей (товар) и нематериальной (услуга).

10.

Рис. 1.2. Процесс управления операциями

11.

Характер процесса производства определяет тип перерабатывающей системы, которая может быть:
единичной системой (проектной), характеризующейся уникальностью конечной продукции,
длительностью процесса производства, вовлеченностью всех ресурсов в производство единичной продукции
или услуги в конкретный период (например, процесс изготовления уникального изделия, такого как космический
корабль, атомный ледокол и т. п.);
системой серийного производства, в которой отдельные производственные участки и цеха
специализируются на выполнении различных операций, технологические маршруты изготовляемых товаров и
услуг варьируют, изделия проходят через систему единицами или небольшими группами, ресурсы могут
перераспределяться по направлениям (например, изготовление датированных органайзеров или ежедневников
на год, изготовление книг и периодических номеров журналов, автомобилей);
системой массово-поточного производства, характеризующейся большими объемами однообразной
продукции и услуг, которые проходят через нее достаточно быстро, и производственные ресурсы упорядочены в
определенной последовательности, образуя поточную линию по всей системе (например, изготовление
зубочисток, спичек);
системой с непрерывным процессом производства, характеризующейся значительными объемами
однородной продукции; поступающие в нее ресурсы непрерывным потоком проходят через нее, остановка
системы может привести к значительным затратам по восстановлению производственного процесса и к
снижению качества производимой продукции (например, производство эмалированного кафеля, сталелитейное
производство).

12.

Рассматривая исторические аспекты операционного менеджмента, приходим к выводу, что это
достаточно новая наука, значимость которой преувеличить невозможно.
В настоящее время существует множество классификаций научных школ в управлении
организациями.
Конкурент
Период
ные
Источники
Концепции
преимуще
Критерии
Методы и
добавленной
оценки
инструменты
стоимости
Уровень
Наблюдение и
Капитал,
эффективности
эксперимент
мускулная сила
Авторство
ства
До 1910 г.
Издержки Разделениетруда
Стандартизация
Анализ времени
производства
выполнения
операций
А. Смит
Э. Уитни

13.

Конкурен
Период
тные
Источники
Концепции
преимущ
Критерии
Методы и
добавленной
оценки
инструменты
стоимости
Анализ рабочего Рабочая сила Фредерик У. Тэйлор
Авторство
ества
1910–
Ценовая
Принципы
Уровень
1930 гг.
политика
научной
продаж
организации
времени,
хронометраж
управления
Промышленная
Изучение
Фрэнк и Лилиан
психология
трудовых
Гилбреты
движений

14.

Конкурен
Период
тные
Источники
Концепции
преимущ
Критерии
Методы и
добавленной
оценки
инструменты
стоимости
Рабочая сила
Авторство
ества
1910–
Ценовая Конвейерное
Уровень
График
1930 гг.
политика производство
продаж
результатов
Г. Гантт
и Г. Форд
производства
Определение
Экономический
размера
размер заказа
партии
(EOQ)
Ф. У. Харрис

15.

Конкурен
Период
тные
Источники
Концепции
преимущ
ества
1930– Передов
1950 гг.
ые
технолог
ии
Контроль
качества
Исследования
рабочей
мотивации в
Хоторне
Критерии
Методы и
добавленной
оценки
инструменты
стоимости
Объемы
производства
Выборочная
проверка
качества
и
статистические
таблицы
контроля
качества
Выборочное
изучение
рабочих
заданий
Локальные
рабочие
группы
Авторство
У. Шьюхарт,Х . Ф.
Додж, Х. Г. Роминг
Э. Мэйо,
Л. Х. С. Типпет

16.

Конкурен
Период
тные
преимущ
Источники
Концепции
Критерии
Методы и
добавленной
оценки
инструменты
стоимости
Авторство
ества
Объемы
Симплексный
Локальные
Группы
1930– Передов Междисципли
1950 гг.
ые
нарные
производств
метод и
рабочие
исследователей
технолог
подходы к
а
линейное
группы
операций, Дж. Б.
ии
сложным
программирован
Данциг
системным
ие
проблемам
Многие
1950– Разнооб Крупномасшта Маркетинго Моделирование Информацион
1980 гг. разие
бные
вые
производственно ные системы
исследователи
произво
разработки
стратегии
й деятельности,
США и Западной
дства
методов
теория очередей,
Европы
исследования
теория принятия
операций
решений, CRM,
PERT

17.

Конкурен
Период
тные
преимущ
Источники
Концепции
Критерии
Методы и
добавленной
оценки
инструменты
стоимости
ества
1950– Разнооб Широкомасшт Маркетинго Графики закупок,
1980 гг . разие
абное
вые
управление
произво использование стратегии
запасами,
дства
в бизнесе
прогнозирование,
компьютерных
управление
технологий
проектами, MRP
Непрерывн
1980– Качество Качество и
1990 гг .
производитель
ые
ность услуг
улучшения
Массовое
производство в
сфере
обслуживания
Авторство
Информаци
онные
системы
Джозеф Орлики,
О. Уайт,
фирмыпроизводители
компьютерной
техники
Рабочие
группы,
локальные
информацион
ные системы
Рестораны
McDonald’s

18.

Конкурен
Период
тные
Источники
Концепции
преимущ
ества
Модель
1990– Скорость
1995 гг. поставок производствен
ной стратегии
Критерии
Методы и
добавленной
оценки
инструменты
стоимости
Время и
скорость
реакции
Производство
как средство
конкурентной
борьбы
Системы
снабжения
Авторство
Факультет
Гарвардской
бизнес-школы
Масштаб Канбан, Pokayokes,
Анализ
Тойичи Оно, Дж.
1995– Гибкость
JIT, TQC,
автоматизация хозяйствова
2000 гг.
CIM, FMS, CAD/
процессов и
М. Юран,
производства ния/интегра
CAM
развитие
исследователи в
ция
международн
различных
ых
инженерных
отношений,
отраслях (США,
внедрение ИТ
Германия,
в
Япония)
производство

19.

Конкурен
Период
тные
Источники
Концепции
преимущ
Критерии
Методы и
добавленной
оценки
инструменты
стоимости
Авторство
ества
1995–
2000 гг.
Гибкость
Синхронное
производство
Масштаб
Анализ критических
хозяйствования
ситуаций, ОРТ,
/интеграция теория ограничений
Всеобщее
управление
качеством
Премия Болриджа,
ISO, совместное
проектирование
Анализ
процессов и
развитие
международны
х отношений,
внедрение ИТ в
производство
Эльяху
М. Голдрат
Американское
общество контроля
качества (ASQC),
Национальный
институт стандартов и
технологий (NIST),
Международная
организация
стандартизации (IOS)

20.

Конкурен
Период
тные
Источники
Концепции
преимущ
Критерии
Методы и
добавленной
оценки
инструменты
стоимости
Модели
радикальных
изменений
Интеллектуальн
ые системы,
практическое
обобществлени
е
Авторство
ества
2000-е
гг. и далее
Фабрика
знаний
Обоснование
Массовая
бизнес-процесса идентификаци
я, накопление
опытаи знаний
Электронные
предприятия
Internet
Управление
цепью
снабжения
SAP, программное
обеспечение типа
клиент/сервер
М. Хаммер,
крупные
консалтинговые
фирмы
Правительство США,
корпорации
Microsoft, Netscape
Communic
SAP (Германия),
Oracle (США)

21.

Глоссарий:
Операционный менеджмент
Операционная система
Операционная деятельность
Операционные ресурсы
Операционная технология
Операционное воздействие
Система управления
Обратная связь
Контроль
Планирование
Стандартизация производства
Промышленная психология
Разделение труда
Эффективность труда
Инновация