Similar presentations:
Кулинарное путешествие по России
1.
Кулинарное путешествие поРоссии
3 класс
2.
3.
Национальное блюдо Астраханскойобласти - жарёха из судака.
Филе судака маринуют в майонезе с солью и перцем и
отправляют на несколько часов в холодильник. Затем рыбу
жарят на сковородке, обмакивая её пред этим в кляре.
4.
Национальное блюдо РеспубликиБашкортостан - губадия.
Этот многослойный пирог обычно подают на различные
торжества. В начинку входят творог, рассыпчатый варенный рис,
фарш с луком, изюм, яйца, чернослив и курага.
5.
Национальное блюдо бурятской кухни буузы или позы.Блюдо похожее на манты. Буузы готовят на пару в специальной
пароварке, начинка в большинстве случаев состоит из рубленого
мяса и репчатого лука.
6.
Национальное блюдоКалининградской области кёнигсбергские клопсы.
Это блюдо из немецкой кухни. Представляет собой биточки под
каперсовым соусом.
7.
Блюда Санкт-Петербурга иЛенинградской области.
Жареная корюшка
Пышки
8.
Национальное блюдо РеспубликиМордовия - медвежья лапа.
Сейчас это блюдо готовят из говядины. Делают
фарш, придавая ему форму лапы, украшают ржаными
сухарями и жарят.
9.
Национальное осетинское блюдо осетинские пироги.Плоские пироги с начинкой. Для начинки используются:
черемша и осетинский сыр, измельчённая капуста и сыр,
картофель и сыр, измельчённая тыква, рубленное мясо, фасоль,
сыр и зелёный лук, вишня. Для каждой начинки есть особое
название пирога.
10.
Национальное блюдо Сахалинскойобласти - салат из стеблей лопуха посахалински.
Зеленые ростки лопуха на ночь замачивают в холодной воде. Затем 20
минут кипятят в подсоленной воде. Снимают со стеблей кожицу,
нарезают небольшими кусочками и кидают в кипящее растительное
масло.
Затем все это солят, перчат, поливают соевым соусом, посыпают
кунжутом, семечками подсолнуха или тыквы, добавляют толченный
чеснок и лук, после чего тушат до готовности.
11.
Блюдо Ставропольского края терский борщ с яйцом.Особенности южного региона внесли изменения в традиционное
блюдо славян. Кислоту борщу здесь дают не помидоры, а щавель.
12.
Национальные блюда Татарстана:кыстыбый, чак-чак, баурсак.
Кыстыбый
представляет
собой
обжаренную
пресную
лепёшку,
начинённую
кашей,
рагу
или
картофельным пюре.
Чак-чак состоит из сдобного теста и
мёда.
Обжаренную
соломку
выкладывают горкой на красивое блюдо
и поливают медовым соусом.
Баурсак - традиционное мучное изделие
из пресного или дрожжевого теста в
виде
небольших
пончиков,
приготовленных в казане.
13.
Национальное блюдо РеспубликиУдмуртия - перепечи.
Одно из самых старых и известных национальных блюд
удмуртской кухни представляет собой открытую ватрушку
диаметром от 4 до 12 см с различной начинкой (мясной, грибной,
овощной), залитой сверху яйцом.
14.
Спасибо за внимание!15.
Домашнее заданиеНарисуйте (или сфотографируйте) ваше любимое
блюдо.
Пришлите фото рисунка (или фото блюда) на почту
[email protected] (09.04 до 18:00)