Углеводы. 9 класс

1.

2.

3.

40%

4.

Углеводы – это органические вещества, содержащие карбонильную группу и
несколько гидроксильных групп.
Брутто-формула Cx(H2O)y

5.

МОНОСАХАРИДЫ
ПОЛИСАХАРИДЫ
ДИСАХАРИДЫ

6.

ГЛЮКОЗА – БЕЗЦВЕТНОЕ
КРИСТАЛЛИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО
С6Н12О6

7.

с гидроксидом меди (II) со
свежеприготовленным
гидроксидом образует
прозрачный ярко-синий
раствор
с аммиачным раствором оксида серебра
на стенках пробирки
появляется блестящий налёт —
«серебряное зеркало»

8.

СПИРТОВОЕ
С6Н12О6
2С2Н5ОН + 2СО2
МОЛОЧНО-КИСЛОЕ
С6Н12О6
2СН3 – СН (ОН) - СООН

9.

ХОРОШО
РАСТВОРИМА В
ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ

10.

САХАРНАЯ СВЕКЛА
САХАРНЫЙ ТРОСНИК

11.

КРАХМАЛ – БЕЛОГО ЦВЕТА,
В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ НЕ
РАСТВОРИМ
ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ
НАБУХАЕТ

12.

13.

ПРОСТЫЕ
ГЛЮКОЗА ФРУКТОЗА
САХАРОЗА
СЛОЖНЫЕ
КРАХМАЛ ЦЕЛЛЮЛОЗА