Анализ качественного состава жевательных резинок основных производителей и их влияние на организм человека

1.

ТЕМА ПРОЕКТНОЙ РАБОТЫ:
АНАЛИЗ КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА ЖЕВАТЕЛЬНЫХ РЕЗИНОК ОСНОВНЫХ
ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙИ ИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
АВТОР:
УЧЕНИК 9А КЛАССА МКОУ КУРТАМЫШСКОГО РАЙОНА
«КУРТАМЫШСКАЯ СОШ №1»
ШТАНЬКО РОМАН
РУКОВОДИТЕЛЬ:
УЧИТЕЛЬ ХИМИИ
МОРОЗОВА ТАМАРА ВАСИЛЬЕВНА
1

2.

Проблема, цель, задачи
Цель работы: изучить информацию и создать научно-познавательный фильм о влиянии
жевательной резинки на организм человека.
Задачи:
Изучить историю возникновения жевательной резинки;
Ознакомиться с составом жевательной резинки;
Изучить свойства жевательной резинки;
Выявить влияние жевательной резинки на организм;
Провести анкетирование учащихся по проблеме исследования.
Методы: анализ литературы, опрос, анкетирование, беседа, сравнение, практическое исследование,
методы систематизации и анализа результатов исследовательской деятельности.
Предполагаемые результаты исследования:
Анализ литературы о изобретении и производстве жевательных резинок;
Анкетирование учащихся на предмет использования жевательных резинок;
Сравнительный анализ органолептических свойств жевательных резинок;
Проведение качественного анализа состава жевательных резинок;
Создание научно-познавательного фильма «Использование жевательных резинок: вред и польза».
2
2

3.

Состав жвачки
4
3

4.

Анкета «Употребление жевательных резинок детьми в возрасте 10-16 лет»
Вопрос
Ответ учащегося
Ваш возраст
С
какого
возраста
вы
используете
жевательную
резинку
Как
часто
вы
покупаете
жевательную резинку
С какой целью вы используете
жевательную резинку
Знаете ли вы, что жевательная
резинка наносит вам вред
Если знаете, какой вред, то
назовите
Какие виды жвачки вы знаете
3
50% опрошенных начали
употреблять жвачку с 10-11
лет.
В основном дети используют
её, чтобы освежить дыхание.
Самыми распространенными
марками являются Orbit и
Dirol.
Используют регулярно (1 раз
в неделю) жевательную
резинку дети
Имеют минимальный запас
знаний о наносимом вреде
своему организму.
4

5.

Определение органолептических свойств учащимися
характеристика
Название
№1
Bubble gum
№2
Dirol
№3
Dirol
Состав по этикетке
Сахар,
основа
резиновая,
глюкозный
сироп,
ароматизатор,
агент
влагоудерживающий,
краситель,эмульгатор.
Пищевая ценность в 100 г
продукта: 0 г белков, 77 г
углеводов,
0
г
жиров,
энергетическая ценность 310
ккал
Подсластители,
резиновая
основа,
ароматизаторы,
агенты влагоудерживающие,
регуляторы
кислотности,
загуститель,
эмульгаторы,
красители,
глазирователи,
антиокислитель.
Энергетическая ценность в
100 г продукта: 175 ккал, 0,4 г
белка, 75 г углеводов, 0,4 г
жиров.
Подсластители,
резиновая
основа,
ароматизаторы,
агенты влагоудерживающие,
регуляторы
кислотности,
загуститель,
эмульгаторы,
красители,
глазирователи,
антиокислитель.
Энергетическая ценность в
100 г продукта: 191 ккал, 0,4 г
белка, 75 г углеводов, 0,8 г
жиров.
Форма
Цвет
Вкус
Запах
Вкус через 5 мин
подушечка
розовый
клубника
сладкий
сохраняется
подушечка
белый
мята
освежающий
сохраняется
подушечка
жёлтый
манго
сладко-фруктовый
сохраняется
Вкус через 10 мин
исчезает или становится
менее чувствительным
7
сохраняется
5
исчезает или становится
менее чувствительным

6.

Работа над проектом
На основе проведённых исследований нами был проведён анализ
информации и принято решении о создании научно познавательного фильма
«Вред и польза жевательных резинок».
Для его создания использовалась программа VideoSlideShow.
Из интернет ресурсов были отобраны фильмы соответствующие следующим
пунктам:
• Производство жевательных резинок;
• Состав. Вредные вещества;
• Разрушительные свойства жевательных резинок.
Фрагменты фильмов были отредактированы и объединены в один фильм,
который возможно использовать на уроках и классных часах для изучения
разрушительного воздействия избыточного употребления жевательных
резинок.
6
8

7.

Заключение
Для
предотвращения
возникновения
различных
заболеваний
были
сформулированы основные правила пользования жевательной резинкой:
• Жевать надо только после еды в течение 10-20 мин;
• Жевать резинку можно не чаще 3-4 раз в день;
• Не следует жевать на голодный желудок;
• Стоит предпочесть использование жвачки с сахарозаменителями и не
содержащими красители;
• Недопустимо попадание жвачки в желудок;
• Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой,
положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством
своей продукции;
• Употребляйте жевательную резинку только в уместных ситуациях, чтобы не
оказаться некультурным человеком;
• Использованная жвачка должна выбрасываться только в специально
предназначенные для этих целей места в мусорные урны, и ни в коем случае – под
ноги.
9

8.

Продукт
Фильм о пользе и вреде использования жевательных резинок
9

9.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
ТЕМА ПРОЕКТНОЙ РАБОТЫ:
АНАЛИЗ КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА ЖЕВАТЕЛЬНЫХ РЕЗИНОК ОСНОВНЫХ
ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙИ ИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
АВТОР:
УЧЕНИК 9А КЛАССА МКОУ КУРТАМЫШСКОГО РАЙОНА
«КУРТАМЫШСКАЯ СОШ №1»
ШТАНЬКО РОМАН
РУКОВОДИТЕЛЬ:
УЧИТЕЛЬ ХИМИИ
МОРОЗОВА ТАМАРА ВАСИЛЬЕВНА
9