Особенности выращивания капусты брюссельской

1.

Выполнила: Тулеуова Дана ЗР-314

2.

1.Биологические особенности
брюсселькой капусты.
2.Характеристика сортов и гибридов
брюсселькой капусты.
3.Агротехника и особенности
выращивания брюсселькой капусты.
4.Применение брюсселькой
капусты.

3. 1.Биологические особенности брюсселькой капусты.

Брюссельская капуста (Brassica oleracea L) —
двулетнее перекрёстноопыляющееся
растение.

4.

В брюссельской
капусте содержится
целый ряд полезных
для организма
веществ. В её
маленьких
кочанчиках
содержатся (в
процентах на сырое
вещество) сухие
вещества — 15,5—
17,5 %, сахара —
4,6—5,4 %, крахмал
— 0,5 %, клетчатка —
1,2—1,7 %, сырой
белок — 3,5—5,5 %.

5. 2.Характеристика сортов и гибридов брюссельской капусты.

6.

7. 3.Агротехника и особенности выращивания брюсселькой капусты.

8.

9.

10.

4.Применение брюсселькой капусты.
В пищу употребляют небольшие кочанчики, образующиеся из
боковых видоизмененных почек в пазухах листьев.
Жареные кочанчики.
Гарнир из кочанчиков.