Выращивание хрена

1. Особенности выращивания хрена

2. Хрен

(Armoracia rusticana
Caertu)- многолетнее, корневищное растение
семейства крестоцветных. На толстом корневище
расположены ветвистые корни. Стебель и цветки
образуются на второй год. Цветки мелкие, белые,
собраны в кистевидное соцветие. Его корневище
толстое, с ветвистыми корнями и большим
количеством спящих почек. Растение
морозостойкое и влаголюбивое.
Хрен – весьма известный овощ, он неприхотлив к
погоде, недаром его выращивают повсюду.В хрене
содержится горчичный гликозид (горчичное
масло) – отсюда и острый вкус овоща. Хрен с
успехом применяют как противоцинготное
средство, он богат аскорбиновой кислотой,
каротином и другими витаминами (в том числе
группы В)

3. Лечебные свойства хрена

В народной медицине хрен применяют как
отхаркивающее, мочегонное, глистогонное,
противопростудное, противоцинготное,
антимикробное, кровоочистительное,
улучшающее аппетит и пищеварение
средство.
Водный настой и сок корней хрена
рекомендуют при цинге, простуде, кашле,
водянке, мочекаменной болезни,
затрудненном мочеиспускании, желтухе,
заболеваниях печени, ревматизме, подагре.
Наружно в виде полосканий, промываний,
закапывании—при ангине, воспалительных
заболеваниях полости рта, отитах, гнойных
ранах, язвах, веснушках, пигментных пятнах.
Тертый хрен используют при радикулитах,
невралгиях, ишиасе, суставном ревматизме.

4. Почвы

Хорошо родится хрен на плодородной огородной
почве, особенно на среднесуглинистой по
механическому составу.
На тяжелой почве он сильно ветвится и грубеет, на
легкой из-за недостатка влаги получается
деревянистым.
Избыток влаги вреден – корневище гниет. На
кислых почвах хрен растет плохо. При
неправильном уходе, а также при выращивании
хрена на одном месте более трех лет, особенно
когда его оставляют невыкопанным, он может
превратиться в злостный сорняк.

5. Посадка

Посадку проводят в середине апреля-
начале мая.
За месяц до посадки посадочный
материал подращивают, прикапывая в
теплицах.
Перед посадкой корневые черешки
протирают мешковиной для удаления
боковых разветвлений, оставляя
нетронутыми верхний и нижний
концы черешков на 2–3 см от краёв.
После этого из черешков вырастают
высокотоварные неветвящиеся
корневища. На 1 га необходимо
заготовить 47 тыс. отрезков.
Сажают на ровную поверхность или
гряды. Перед посадкой нарезают
борозды и корни высаживают
наклонно под углом 25–30о, а верхушку
засыпают почвой на 3–4 см.

6. Уход за посадками

После посадки черешков хрена поле прикатывают лёгким катком с
тем, чтобы ускорить укоренение, а при появлении сорняков
проводят боронование.
Через 15–20 дней после посадки появляются всходы. Первое
рыхление междурядий проводят при высоте растения 8–10 см на
глубину 6–8 см, второе и третье - по мере уплотнения почвы на
глубину 10–12 см.
Для борьбы с сорняками в летние месяцы после укоренения
можно использовать гербициды. В начале лета вырезают лишние
розетки листьев, оставляя на одном растении не более двух
розеток. В противном случае вырастают многоголовчатые корни,
которые бывают очень тонкими, грубыми и невкусными.
Одновременно вырезают цветоносы, которые особенно обильно
вырастают при двулетней культуре хрена.

7. Уборка

Корни хрена можно убирать в год посадки поздней
осенью (однолетняя культура) или во второй год
в конце периода вегетации (двулетняя культура).
Размер корней при двулетней культуре
значительно выше. Корневища хрена
подкапывают свеклоподъемником. Целесообразна
вторичная перекопка и подборка оставшихся
корней. Средняя урожайность 5-6 т корней с 1 га.
Многолетнее возделывание хрена нецелесообразно
в связи с сильным засорением полей мелкими
корешками
Уборка урожая в год посадки нецелесообразна,
так как наиболее интенсивное нарастание массы
корневищ (до 70%) происходит в позднеосенний
период. Вот почему в однолетней яровой культуре
перенос уборки хрена с осени на весну позволяет
растению максимально использовать
благоприятный позднеосенний период.
Убирая хрен, имейте в виду, что из любой части
корневища, оставленной в почве, на следующий
год вырастет новое растение. Вот почему нужно
тщательно очищать участок.

8. Для дачного и приусадебного овощеводства

Основы агротехники хрена
Выращивают на отдельном участке
Осенью вносят 4-5 кг компоста, 40 г суперфосфата, 20 г калийной соли, весной 30 г
аммиачной селитры и по 20 г суперфосфата и калийной соли
Осенью заготавливают черенки длинной до 15 см, толщиной 1,5 см или нетоварные
корни и хранят в подвалах при температуре – 0-2оС
Черенки нарезают из нижних боковых корневищ. С верхней части черенка делается
косой срез, и затем при посадке черенок размещают срезом вверх
С одного растения получают 4-6 черенков
Для посадки черенки в средней их части рукавицей оттирают почки, оставляя их
только сверху черенка на 2 см и снизу 3 см. для получения большого количества
черенков почки не оттирают
За 15-20 дней до посадки черенки проращивают в помещении во влажном торфе при
температуре 18-20оС
Весной хрен высаживают с междурядьем 70 см, а в ряду через 25 см, наклонно и
укрывают сверху почвой 5 см и почву уплотняют
Для получения неразветвленных корневищ их оборачивают целлофаном, оставляя
снизу, непокрытым 3 см и высаживают под углом 45оС
В процессе выращивания проводят рыхление почвы на 8-12 см и при недостатке
влаги осуществляют поливы по 4 л/м2
Урожай собирают на второй год после посадки, но при хорошем росте поздней осенью
в первый год