Чай – универсальный напиток

1.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Чай – универсальный напиток
Секция: Технические, строительные и технологические науки
Вопилов Лев Романович
Вурнарский сельскохозяйственный техникум Минобразования Чувашии
Руководитель: Цыганова Ольга Вячеславовна, преподаватель.
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
1/16

2.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Цель саморазвития: Осознать себя в системе «Чай универсальный напиток»
Задачи:
Изучить литературу,
касающуюся
классификации чая,
состава чая и его
влияния на человека.
Исследовать свойства
чая.
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
Вопилов Лев Романович, студент
3 курса, по профессии 43.01.09
Повар, кондитер
2/16

3.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
3/16

4.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Категории чая:
- Зеленый чай
- Черный чай
- Белый чай
- Желтый чай
- Улун – «красный чай»
- Синими – сине-зеленый чай
- Пуэр – из зрелых зеленых листьев
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
4/16

5.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
5/14

6.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
6/14

7.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
7/16

8.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Титестер
Титестер - человек, определяющий
сорт, и качества чая, дегустатор чая.
Тестирование чая - сложный и
разнообразный процесс. Он включает в
себя:
Определение качества чайного листа на
всех стадиях его производства;
Опробование чайного настоя таким
показателям, как:
-аромат;
-вкус;
-цвет;
-крепость;
-интенсивность настоя;
-прозрачность;
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
8/16

9.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Чайный банкет
В России появился
особый вид
приглашения в гости –
на чай. К чаю
подавались пряники,
леденцы, куличи,
печенье, кренделя.
После чая
организовались
танцы,
увеселительные
мероприятия. Так
родился новый вид
приема гостей чайный банкет.
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
9/16

10.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Чай в Англии
Широко известно английская
чайная церемония, так
называемый «fiveoclock» (чай в
Англии принято пить в 17
часов). Послеобеденное
чаепитие в строго
определенное время у
европейцев является
традиционной формой
родственных и дружеских
встреч. Чай с молоком уже
давно стал национальным
напитком жителей островов
Великобритании. Они доливают
чай в молоко, а не наоборот.
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
10/16

11.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Мы побеседовали с работником плантации чая (Да Лун Тяо) в Китае когда отдыхали там
на острове (Хэнань) с целью выяснения влияния чая на организм человека, и спросили,
«какие сорта чая лучше пить в России?». Ответ был незамедлителен – «Иван чай,
Краснодарский чай»
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
11/16

12.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
12/14

13.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Опрос:
Какой чай вы предпочитаете?
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
13/14

14.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Опрос:
Какой вид чая вы считаете
полезным для здоровья?
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
14/16

15.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Основные рецепты приготовления травяного чая
на все случаи жизни…..
Травяной чай
– это услада для
организма и
души. Изобилие
ароматных,
пряных и
душистых трав,
дает возможность
приготовить чай
на любой вкус.
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
15/16

16.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Заключение
Непрерывное развитие, саморазвитие мировоззренческих потребностей,
способностей, ориентация студентов на духовно-нравственное поведение, на
здоровый образ жизни
Изучение истории появления чая; изучение состава чая, его полезные и
лечебные свойства; подбор материалов- пословиц и поговорок; исследование
материалов для составления творческих работ по ситуации
Осознать, что данная ситуация «Чай универсальный напиток!»- путь в
здоровому образу жизни!
Осознать, что знание о составе чая, о его полезных и лечебных свойствах
выгодно для всех
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
16/16

17.

XXV Международная студенческая научно - практическая конференция
«Наука. Юность. Творчество»
Цыганова О.В.
[email protected]
Вопилов Лев
[email protected]
+7 952 021 95 11
+7 983 148 36 10
http://vurtehnikum.ucoz.ru/
17/16