Спирты. 9 класс

1. 9 класс Спирты

2. 1.Понятие о спиртах.

Если в молекулах У.В. атом водорода
заместить на гидроксильную группу, то
получатся соединения относящиеся к
классу спиртов. Например:
СН4 - метан; СН3ОН – метанол.
С2Н6 – этан; С2Н5ОН – этанол.

3.

Спиртами называются органические
вещества, в которых гидроксильная
группа связана с углеводородным
радикалом.
CnH2n+1OH

4. ОН (гидроксогруппа)– группа называется функциональной группой.

Функциональной называется группа
атомов, определяющая принадлежность
вещества к определённому классу.
Число гидроксильных групп в молекуле
определяет атомность спирта.
Одноатомные спирты содержат одну
ОН-группу, двухатомные – две ОН-группы,
трёхатомные – три ОН-группы и т.д.

5.

6. Номенклатура

3
2
1
СН3 – СН – СН2 – ОН
СН3

7. Дайте название веществам

1.
СН3-СН2-СН2-СН2-ОН
2.
СН3-СН-СН2-ОН
│
СН3
3.
СН3-СН-СН2-СН3
│
ОН

8. Физические свойства

1. Агрегатное состояние:
С1-С11- жидкости
С12 –С…- твердые вещества
2. Запах
С1-С3- «спиртовой» запах
С4-С6- «сивушный» запах
С11- запаха нет
3. Растворимость в воде, высокая, легче воды (ρ ≈ 0,9 г/см3)
4. Без цвета

9. Химические свойства спиртов

Взаимодействие спирта с
активными металлами:
2СН3–СН2–ОН + 2Na →
→ 2CH3–CH2–O–Na + H2
алкоголят

10. Реакции отщепления (дегидратация спиртов)

СН2–СН2 t, H SO СН2=СН2 + Н2О
2
│
H
4
│
OH
При этом образуются алкены

11. Подобно углеводородам спирты горят с образованием углекислого газа и воды

а) 2СН3ОН + 3О2 → 2СО2 + 4Н2О
б) С2Н5ОН + 3О2→ 2СО2 + 3Н2О

12. Получение спиртов

Одноатомные спирты (алканолы)
получают гидратацией алкенов:
СН2=СН2 + H2O t,H SO
2
4
СН3–СН2
|
ОН
этанол

13. 2. Метанол

Метиловый спирт или метанол СН3ОН –
одноатомный спирт.
Н
Н-С-ОН
Н
Метанол- б/ц жидкость, хорошо растворимая в
воде. Очень ядовит, небольшое количество его
вызывает общее отравление организма и
паралич зрительного нерва, что приводит к
слепоте, большие количества его смертельны.
Применяется в технике как растворитель
органических веществ.

14. 3. Этанол.

Ближайшим родственником метанола является
этиловый спирт, или этанол:
С2Н5ОН или СН3СН2ОН
Технический этиловый
спирт получают реакцией гидратации
(присоединение воды) этилена :
СН2 = СН2 + Н2О С2Н5ОН
Этанол по физическим свойствам очень похож
на метанол. Это б/ц жидкость со слабым
запахом и жгучим вкусом. Легче воды и
смешивается с ней во всех отношениях,
является хорошим растворителем для
химических веществ.

15. 4. Глицерин

Молекулы глицерина содержат
три гидроксильные группы, потому
глицерин относится к трёхатомным
спиртам.
Глицерин – густая
сиропообразная б/ц
жидкость сладкого
вкуса, хорошо растворяется в воде.
Безводный глицерин очень гигроскопичен –
притягивает влагу из воздуха.

16.

17. Домашнее задание

1. Составить и выучить конспект урока.
2. Решить задачи:
1) Какой объем водорода (н.у.) может получиться, если для реакции взять 2,3 г
металлического натрия и 5 г этилового спирта?
2) Вычислите объем газа (н. у.), который мог бы выделиться, если для реакции
использовать 4,6 г металлического натрия и 0,1 моль метанола.