Блины

1.

Блины

2.

История
Существует много версий возникновения этого кулинарного изделия.
Некоторые русские историки считают, что дрожжевые блины появились на
Руси в 1005-1006 годах. Вот одна из версий появления блинов.
Однажды, разогревая овсяный кисель, наш предок зазевался, и кисель
поджарился и подрумянился, так получился первый блин. По мнению
историка В.Похлёбкина, блины появились на Руси до 9 в., и само слово
«блин» - это искажённое слово «млин», берущее начало от слова
«молоть». Таким образом, слово «млин» - это мучное изделие. До
крещения Руси блины являлись жертвенным хлебом. Блины пеклись на
Руси в течение всего года, а с 19 века они стали основным угощением
во время Масленицы. Возможно потому, что круглый блин олицетворял
солнце.

3.

4.

ингредиенты
Яйцо — 2 шт.
Молоко – 2 стакана
Вода — 1 стакан
Мука — 2,5 стакана
Соль — 1/2 ч.л.
Сахар — 2 ст. ложки
Растительное масло — 1 ст.л.

5.

разновидность блинов
Существует множество видов блинов:
классические
гречишные
пшеничные
пшенные
овсяные
дрожжевые
заварные

6.

пшенные блины
овсянные блины
гречишные блины
пшеничные блины

7.

Блинный торт с бананами

8.

ингредиенты
Бананы – 2 шт.
Яйца куриные – 4 шт.
Мука пшеничная – 100 гр.
Сахар – 140 гр.
Молоко – 1 ст.
Масло сливочное – 50 гр.
Творог – 400 гр.
Сметана – 50 мл.
Шоколад черный – 40 гр.
Ваниль – по вкусу.

9.

способ приготовления:
1. В миску влейте молоко, добавьте яйца, сахар, просеянную муку, соль и один
банан. С помощью блендера взбейте ингредиенты до однородного состояния.
Готовое тесто поставьте в холодильник и займитесь приготовлением крема.
2. С помощью блендера смешайте банан, сметану, сахар и ваниль. Затем добавьте
в эту массу творог, перемешайте.
3. Достаньте тесто из холодильника. Разогрейте сковороду и жарьте на ней
тонкие румяные блинчики. Каждый раз промазывайте сковороду сливочным маслом,
чтобы блины не пригорали.
4. Когда блины полностью остынут, приступайте к сборке торта. Выкладывайте
блины на плоское блюдо и промазывайте их банановым кремом.
5. Верх и края торта также смажьте кремом. Посыпьте торт шоколадной крошкой и
поместите в холодильник для пропитки на пару часов. Затем торт можно подавать
к чаю.

10.

спасибо за внимание
Токин 21пк1