Эрдэни - Хайбзун Галшиев. Наставления по питанию – рекомендации диетологов

1.

XIV Республиканский тур
Всероссийского конкурса достижений талантливой молодежи
«Национальное Достояние России»
O Секция: Медицина. Здоровый образ жизни
O Тема исследовательской работы: Сравнительной
анализ наставлений по питанию Э-Х.Галшиева с
рекомендациями современной диетологии.
O Автор: Галсанова Ханда, 8 класс МАОУ
«Петропавловская районная гимназия»
O Научный руководитель: Галсанова Ия Федоровна,
учитель высшей категории

2.

Эрдэни-Хайбзун Галшиев
1855-1915 гг.
O «ЗЕРЦАЛО
МУДРОСТИ» Э.-Х. ГАЛШИЕВА ПАМЯТНИК БУРЯТСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
O
К выдающимся памятникам дореволюционной
бурятской литературы относится сочинение «Зерцало
мудрости, разъясняющее принимаемое и отвергаемое
по двум законам». Под двумя законами имеется в виду
два рода нравственных законов - мирской и духовный.
Сочинение было написано сначала на монгольском, а
затем и на тибетском языке.
O Сочинение стало известно широкой публике в 1961 г.
благодаря знатокам бурятской литературы на
тибетском и монгольском языках Б. Д. Дандарона
(1914 - 1974) и Л. Ж. Ямпилова (1909 г. р.)

3.

Диета
O .
Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни,
режим питания) или рацион (от лат. ratio,
rationis — расчёт, мера) — совокупность
правил употребления пищи человеком или
другим животным. Диета может
характеризоваться такими факторами,
как химический состав, физические
свойства, кулинарная обработка еды, а
также время и интервалы приёма пищи.
Диеты различных культур могут иметь
существенные различия и включать или
исключать конкретные продукты питания

4.

Наставления / субхашиты
Э-Х.Галшиева по питанию – рекомендации
диетологов
O 72.Хотя и имеешь
много пищи и питья,
не наедайся досыта
O Среди объедал
большей частью
встречаются
страдающие болезнью
O от непереваривания
пищи.
потреблении, выходящее за
рамки борьбы за физическое
существование вызывает
ожирение, а ожирение чревато
массой серьезных проблем со
здоровьем.
Современные врачи из Центра
по контролю и профилактике
заболеваний установили связь
ожирения с 13
разновидностями
онкологических заболеваний

5.

Питание перед сном
O Ешь пораньше,
чтобы не нажить
болезней и чтобы
восстановить силу
тела.
O Знатоки учат, что
если есть перед
сном, наживешь
болезнь
O
Прием пищи перед сном создает
значительный
органов
дискомфорт
пищеварения,
для
которым
приходится работать в ночные часы.
В это время поджелудочная железа
работает
с
минимальной
интенсивностью — съеденное не
сможет перевариться как следует,
что в итоге приведет к дефициту
питательных веществ, витаминов и
ценных микроэлементов.

6.

Употребление теплой воды
натощак
Также
рано
утром
прими
немного кипяченой
воды, если поел
перед сном.
O 78.
O Это
народа
земли
.
привычка
китайской
O
Прием теплой воды
полезен
для
здоровья, а именно в
организме начинают
происходить
следующие
положительные
процессы:

7.

запускается работа системы ЖКТ;
снижается лишний вес;
организм избавляется от шлаков и токсинов;
исчезает усталость и головная боль;
уходит изжога и тошнота;
улучшается состояние кожи, исчезают прыщи;
желчь не застаивается в желудке;
давление приходит в норму;
нормализуется уровень гемоглобина;
обмен веществ и работа органов пищеварения приходят в
норму;
восстанавливается кислотно-щелочной баланс;
начинается процесс обновления клеток;
ускоряется процесс выздоровления при ОРВИ, снижается
повышенная температура тела;

8.

О важности разжевывания
пищи
O Половину желудка
уделяй
разжевываемой
зубами пищи.
O Оставлять верхнюю
полость полой и
ненасыщенной
правило знатокалекаря.
O Качественный
процесс
приема пищи, а именно
пережевывание
продуктов, защищает от
болезней. Наш организм –
точный
механизм
и
каждый процесс в нем
имеет
под
собой
определенную почву.

9.

О вреде сладкого
O 82 Не считай за
самую лучшую
пищу сахар и другие
сладости. Ведь сахар
проглатывают
вместе со слюной,
которую надо
выплюнуть на
землю.
O Современная
медицина
рассматривает сахар
как самый вредный
продукт, наравне с
наркотиками,
поскольку
сахар
способен буквально
разрушить организм
изнутри.

10.

Исключение
O В пищу употребляй
большей
частью
печения
из
пшеничной муки.
O Их легко найти, они
недороги, не станут
источником
болезней и
подходящи для
организма,
O
Диетологи не рекомендуют
употреблять
хлебобулочные
из-за
его
высокого
гликемического индекса. Их
особенность заключается в
том, что они легко и быстро
усваиваются,принося
насыщение. Однако скорое
насыщение влечет за собой
скорое появление голода, а
значит и желание вновь что-то
съесть. Именно поэтому примерно
через час после сладкой булочки,
которая, казалось бы, заполнила
желудок целиком,
вы
опять
задумываетесь о еде

11.

Основные правила питания
по Э-Х.Галшиеву
O В наставлениях Э-Х.Галшиев не составил какой-то
определенной диеты, есть основные правила,
которые удивительным образом соответствую всем
требования современной диетологии: не наедаться,
пищу принимать рано, по утрам пить натощак
теплую воду, перед сном не есть, стараться
разнообразить питание, чрезмерно не употреблять
жирное мясо, сладкое, быть разборчивым в еде.

12.

Мое видение диеты, которая будет оптимально выполнимой
и простой, но и не вызовет осложнений здоровья
O Завтрак: 7.30
O Горячая, теплая вода натощак
O Каша из любой крупы – 1 тарелка, творог 3 ст.ложки или
O
O
O
O
O
O
O
O
O
яйцо (1 штука)
Кусок хлеба, варенья из ягод 1-3 чайные ложки
Обед 12.00-13.00
Супы (из домашней лапши, борщ, щи) либо буузы или
пельмени, голубцы, рыба – 1 тарелка
Гарнир (картошка, рис, гречка)- 1 тарелка
Напитки: чай с молоком или компоты
Ужин в 6 часов
Одно горячее (суп, гарнир) – 1 тарелка
Кусок хлеба
чай с молоком

13.

Заключение
O Субхашиты/ наставления из «Зерцала мудрости Э-
Х.Галшиева» современны и актуальны по сей день,
особенно относительно питания, режима питания.
Ведь недаром говорят: «Человек есть то, что ест».
Если учитывать то время, когда он жил работал и
писал, население было безграмотное и здоровье, быт
всецело доверяли ламам, думаю, что его наставления
были самыми прогрессивными и понятными.