Рецепты к разным способам обработки продуктов

1.

Рецепты
к разным способам
обработки продуктов

2.

Жарка
способ тепловой
обработки продуктов питания в
соприкосновении с жиром или
вообще без жира при
температурах, вызывающих
образование корочки

3.

Рецепт блинов
Молоко 0.5 л
Яйца 3 шт
Масло растительное 1 ст.
Ложка
Мука 250 гр.
Сахар 1 ст. Ложка
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 1 ст. ложка

4.

Рецепт блинов
пошагово
1. В миске смешайте яйца, соль, сахар. Размешать миксером
или венчиком.
2. Постепенно перемешивая вводить туда же молоко и муку.
3. Взбить до однородности.
4. Добавить ложку растительного масла.
5. Разогрейте сковородку, смажьте маслом.
6. На разогретую сковородку в центр налейте немного
готового теста. Распределите по всей площади сковороды. Испеченные лично мной блины!
7. Жарить до готовности с обеих сторон, пока тесто не
закончится.
8. Кушать подано!
Очень вкусные!!!

5.

Варка
вид термической
обработки пищевых
продуктов путём
нагревания в кипящей
жидкости

6.

Рецепт толченой
картошки
3-4 картофелины
1.2 литра воды
Соль, перец
Молоко 250 мл
Сливочное масло
50 гр

7.

Рецепт толченой картошки
пошагово
1. Почистить и нарезать картофель на примерно одинаковые дольки.
2. Поместить чищеный картофель в кастрюлю и залить водой на пару сантиметров
выше картофеля.
3. Добавить по вкусу специи в воду.
4. Доведите воду до кипения, и сбавьте огонь что бы вода слегка кипела на 20-25
минут, пока картофель не станет мягким и разваристым.
5. Слейте воду, подержите на огне еще пару минут , что бы выкипела вся жидкость.
6. В отдельной чаще смешайте сливочное масло и молоко, и доведите их на огне до
кипения.
7. Растолчите картошку, добавьте нагретую смесь и толчите до однородной
констистенции.
8. Приятного аппетита!!!