Витамин К

1.

Витамин К
Выполнил ученик 10-А класса
Королюк Данил

2.

• Витамин K — группа жирорастворимых соединений,
образующихся в двух основных формах: филлохинон
(растительного происхождения, или витамин K1) и менахинон
(животного происхождения, или витамин K2). Витамин K
синтезируется в тонком отделе кишечника особыми
микроорганизмами — сапрофитными бактериями. Основная
функция витамина K в организме — обеспечение нормального
свёртывания крови(Регулирование свертываемости крови)
• Так же витамин K повышает прочность стенок сосудов. Это
особенно важно для тех, кто активно занимается физкультурой
и спортом — витамин K снижает риск кровопотерь при травмах,
а также усиливает сокращения мышц.

3.

История
Витамин K - это защитник нашей кожи, крови, костей и почек был
открыт в начале прошлого века. Датский учёный Хенрик Дам
исследовал последствия недостатка холестерола у цыплят. Через
несколько недель питания бедной холестеролом пищей у цыплят
развилась геморрагия — кровоизлияния в мышцы, подкожную
клетчатку и другие ткани. В ходе исследования было обнаружено
некое вещество, обладающее свойством останавливать
кровотечения. Это вещество было названо витамином K
(от Koagulationsvitamin — витамин коагуляции). За это открытие
Хенрику Даму в 1943 году была присуждена Нобелевская премия.

4.

Гиповитаминоз
Недостаток витамина К легко
определить по появлению повышенной
кровоточивости. У человека, которому
не хватает этого витамина, возникает
склонность к спонтанному образованию
синяков на теле, десневым и носовым
кровотечениям.
Гипервитаминоз
В естественных условиях, то есть при получении
витамина К с пищей, добиться гипервитаминоза
сложно. Однако существует немало
высокодозированных препаратов витамина К,
применение которых может быть опасным. При
передозировке этих препаратов могут возникнуть
опасные состояния, такие как аллергическая
реакция,гиперкоагуляция (свертывание) крови в
сосудах, разрушение эритроцитов.
Важно отметить, что подобное возможно при
приеме именно медицинских препаратов
витамина К, а биологически активные добавки,
содержащие его, включают безопасные дозы
витамина, поэтому их применение безвредно.

5.

Источники
• Витамин K обнаружен в зелёных листовых овощах, таких как шпинат и латук; в
зелёном чае; в капустных — кормовой капусте, белокочанной капусте,
цветной капусте, брокколи и брюссельской капусте; в таких растениях, как
крапива, дымянка лекарственная, пшеница (отруби) и другие злаки, тыкве,
авокадо, в некоторых фруктах, таких как киви и бананы; в мясе; коровьем
молоке и молочных продуктах; яйцах; сое и продуктах из неё. Петрушка также
содержит значительное количество витамина К.

6.

Таблица норм потребления витамина K
ГРУППА ЛЮДЕЙ
ВОЗРАСТ
СУТОЧНАЯ НОРМА
ВИТАМИНА K,
МКГ/ДЕНЬ
Младенцы
до 6 месяцев
2,0
Младенцы
7—12 месяцев
2,5
Дети
1—3 года
30
Дети
4—8 лет
55
Дети
9—13 лет
60
Подростки
14—18 лет
75
Взрослые
19 лет и старше
120

7.

Спасибо за внимание!