Ознакомление с магазином

1.

ОТЧЕТ ПО
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
ПРАКТИКЕ(ПП.04.01)
Учебное заведение:ГБПОУ АО АГПК, Астрахань.
Работу выполнила студентка группы ТЭ-214
Роздина Арина Денисовна
Работу проверила: Бекешива А.А.

2.

Виды работ:
• 1.ознакомление с магазином.
• 2.выполнение работ на торгово-технологическом оборудовании.
• 3.выполнение операций по подготовке товаров к продаже и рабочего места к
работе.
• 4.овладение методами приемки товаров на рабочем месте продавца.
• 5. овладение навыками продажи товаров различных групп и видов с учетом их
особенностей, а также профиля, специализация магазина и форм
обслуживания.
• 6.ведение учета и отчетности в магазине.

3.

Ознакомление с
гипермаркетом
Лента
Магазин является индивидуальным
предприятием, который специализируется
на продовольственных и
непродовольственных товарах.
Место расположения - АО, г. Астрахань
ул.Яблочкова/Спортивная, 2в/39,
индекс гипермаркета 414052.

4.

Инструкция пожарной безопасности
Лента» постоянно заботится об обеспечении и поддержании
безопасной среды для наших сотрудников и покупателей.
Программа «Ленты» «Активная безопасность» была
самостоятельно разработана компанией с учетом передового
международного опыта и в соответствии с международными
стандартами охраны труда и производственной безопасности
BS OHSAS. Программа, состоящая из учебных модулей,
способствует повышению безопасности посетителей,
покупателей и персонала и обязательна для выполнения
всеми сотрудниками Компании.
В рамках этой программы директора магазинов проводят
ежедневные и ежемесячные «прогулки безопасности».
Данные меры дают возможность выявить потенциальные
риски для сотрудников и покупателей, повысить бдительность
персонала и проверить укомплектованность магазина
необходимыми средствами защиты. Среди сотрудников
поощряется практика информирования о любом инциденте,
независимо от его масштабов, что дает нам возможность
выявлять его причины и не допускать его повторения.
Качество и безопасность также являются приоритетными
критериями при отборе поставщиков, и мы регулярно
проводим проверки производственных процессов не только на
площадках Компании, но и на объектах поставщико

5.

Правила приемки товаров
Принимая товар, работники магазина должны убедиться в
соответствии его характеристик (наименования, количества,
цены и др.) данным транспортных и сопроводительных
документов.
В ходе приемки необходимо обязательно проверить наличие на
упаковке товаров и в сопроводительных документах
информации о сертификации (для товаров, подлежащих
обязательной сертификации) и сроках годности (для товаров, у
которых этот срок должен быть установлен обязательно).

6.

Торговое оборудование
POS-терминал (Point Of Sale - точка
продажи) - это техническое устройство для приема п
латежей с помощью банковских карт. POSтерминалом называется также аппаратнопрограммный комплекс для совершения кассовых
операций или, другими словами, кассовый аппарат.

7.

Торговое
оборудовани
е
Сканер штрихкодов — это прибор, который
считывает штрих-коды с
упаковок товара и передает
информацию на другое
устройство. Считыватель можно
подключить к POS-системе,
компьютеру, контрольнокассовому терминалу.

8.

Как отсканировать
товар?

9.

Кассовый аппарат
ККТ — это контрольно-кассовая техника, предназначенная
для наличных и безналичных расчетов в розничной
торговле и сфере услуг с покупателями и клиентами. Такая
техника регистрирует каждую продажу, учитывает
денежные поступления, формирует кассовый чек, при
этом отправляет сведения о проданном товаре или
оказанной услуге в Федеральную налоговую службу.

10.

Торговое оборудование
Холодильные витрины - это охлаждающие устройства,
применяемые для кратковременного хранения
разного рода скоропортящихся продуктов, требующих
особого температурного режима.
Холодильные витрины совмещают в себе 2 функции:
экспонирования и хранения продуктов
непосредственно в точке продаж Сохранность
продуктов обеспечивается за счёт поддержания
специального температурного режима.

11.

ККТ
Контрольно-кассовая техника –
это вычислительная машина (или
комплекс модулей), которая
работает с фискальными
данными. Она их записывает,
хранит, формирует документы,
отправляет сведения в налоговую
и распечатывает чеки.

12.

Как распознать
денежные купюры

13.

Ценники
Ценник – это указатель стои
мости, цены на какойлибо товар. Такой указатель
является обязательным при
оформлении какого-либо
товара. Он сообщает
покупателю характеристики
товара, его производителя, а
также стоимость.

14.

Чек

15.

Инвентарь
гипермаркета
"Лента"
Ознакомившись с инвентарем магазина можно сделать
вывод, что инвентарь подобран с учётом профиля и
специализации необходимо приобрести инвентарь: для
определения качества товаров; инвентарь для
подготовки к продаже и продажи товаров;
вспомогательных инвентарь.Ознакомилась с типами
контрольно кассовых машин, имеющихся в учебном
магазине, правилами эксплуатации и
безопасности. Изучила права и обязанности контролеракассира. Ознакомилась с реквизитами кассового чека,
порядком хранения и использованных чеков и
контрольной ленты. Отработала скорость печатания
чеков. В каждой организации, которая занимается
торговлей, возможны ситуации, когда необходимо
оформить возврат покупателю денежных средств. Для
этого составляется акт, и прикладывается
непосредственно сам чек, как подтверждение сделки.
Используется форма КМ-З для отражения данного факта.

16.

Акт о
возврате
денежны
х
средств
• Акт составляется в двух экземплярах и
подписывается комиссией:
• заполняется и сдается бухгалтеру вместе с
чеком
• храниться в кассовых документах за данное
число в течение 5 лет.
• На ту сумму, на которую оформлен возврат
средств делается уменьшение кассы и
заполняется отчет кассира-операциониста,
подписывается старшим кассиром и
заведующим. Однако с приходом в нашу
жизнь онлайн-касс, необходимость в
заполнении данных документов отпала,
поскольку оформить возврат стало гораздо
проще.

17.

Правильность размещения
товара
Основное правило расстановки товара в магазине – подбор необходимого
продукта должен быть максимально упрощен. Для этого требуется следовать
определенным принципам:
• Наглядность. Продукция должна быть видна и доступна для покупателей
• Системность. Расположение разных товаров в магазине продуктов или
одежды должно соответствовать определенному порядку
• Достаточность. Ассортимент должен быть представлен в достаточном
объеме
• Эффективность. При расстановке товаров следует рационально
использовать все помещение, торговое оборудование и имеющиеся
ресурсы
• Совместимость. Правильная выкладка товара в продуктовом магазине не
должна негативно влиять на качество, внешний вид и срок годности
ассортимента

18.

Работа с товаром

19.

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!