ПРЕЗЕНТАЦИЯ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ
АКТУАЛЬНОСТЬ РАБОТЫ
ЦЕЛЬ ДАННОЙ РАБОТЫ
ЗАДАЧИ:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЫРЬЯ
МОЛОКИ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫХ ЛОСОСЕВЫХ ОБЛАДАЮТ ВЫСОКОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫХ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ
НОРМА ЗАКЛАДКИ НА 1 УЧЕТНУЮ БАНКУ , ГРАММ
НОРМЫ ОТХОДОВ И ПОТЕРЬ, В % К МАССЕ СЫРЬЯ ПОСТУПИВШЕГО НА КАЖДУЮ ОПЕРАЦИЮ
ТРЕБОВАНИЯ КАЧЕСТВА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
НЕОБХОДИМЫЕ ОПЕРАЦИИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ И ТЕПЛОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ РАСЧЕТЫ
РАСЧЕТ РАСХОДА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ НА РАБОТУ ТРЕБУЕМОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ
ПЕРСПЕКТИВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ ИЗ МОЛОК ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫХ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ НА КОНСЕРВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ, УВАЖАЕМАЯ КОМИССИЯ
0.99M
Category: cookerycookery
Similar presentations:
Производство консервов. Молоки дальневосточных рыб натуральные
Производство консервов. Молоки дальневосточных рыб натуральные
Рыбные консервы
Рыбные консервы
Технология производства баночных консервов
Технология производства баночных консервов
Рыба по польски
Рыба по польски
Розничная торговля рыбой
Розничная торговля рыбой
Приготовление блюд из рыбы. 6 класс
Приготовление блюд из рыбы. 6 класс
Суп из рыбы « Уха из консервов»
Суп из рыбы « Уха из консервов»
Переработка рыбного сырья. Пищевая ценность рыбы. Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы
Переработка рыбного сырья. Пищевая ценность рыбы. Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы
Классификация, характеристика основных блюд из рыбы
Классификация, характеристика основных блюд из рыбы
Приготовление сложных блюд из осетровых пород рыбы в ресторане
Приготовление сложных блюд из осетровых пород рыбы в ресторане

Консервы дальневосточных лососевых рыб натуральные

1. ПРЕЗЕНТАЦИЯ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ

КОНСЕРВЫ
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫХ
ЛОСОСЕВЫХ РЫБ
НАТУРАЛЬНЫЕ
English     Русский Rules