Инструменты цифровизации в аспекте продовольственной безопасности и развития зернопродуктового подкомплекса

1.

2 Международная конференция по цифровизации сельского хозяйства и органическому производству,
6-8 июня 2022 г., Санкт-Петербург
Инструменты цифровизации в аспекте продовольственной безопасности и
развития зернопродуктового подкомплекса
Ирина Трушкина, Сергей Широков, Вардан Алексанян, Хабас Бекулов
St.Petersburg State Agrarian University (SPbSAU),
Armenian National Agrarian University (ANAU),
Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov (Kabardino-Balkarian SAU)
Second International Conference on Agriculture Digitalization and Organic Production (ADOP 2022), June 6-8,
2022,
St. Petersburg

2.

Now, here, you see, it takes all the running you can do, to keep in the
same place
Lewis Carroll
«Цифровизация – это процесс перехода к цифровому региону, трансформация процессов кросс-регионального,
межотраслевого, межличностного взаимодействия в регионе за счет проникновения цифровых технологий,
направленная на повышение качества жизни населения, конкурентоспособности экономики РФ, обеспечение
национальной безопасности и суверенитета страны» (Лапидус Л.В. Стратегии цифрового лидерства и запрос на новые компетенции
цифровой экономики: основа для сотрудничества Россия – Болгария // Теория и практика проектного образования. 2019.
No 3 (11). С. 51–57.)
Цель исследования - анализ возможностей и задач по применению инструментов цифровизации как фактора
устойчивого развития зернового подкомплекса.
Важнейшая задача и цель «проникновения» цифровых инструментов в технологические цепочки – полноценное и
достаточное обеспечение населения продовольствием. Это выступает базовым элементом экономической,
социальной и политической безопасности государства, стабильности и развития реального сектора национальной
экономики.

3.

Уровень самообеспеченности основными продуктами питания при фактическом
потреблении и по рекомендуемых нормах, 2020 г., %
Уровень самообеспечения отдельными видами
продовольствия, коэффициент самообеспечения
сельскохозяйственной
продукции,
сырья
КСО = Объем производства ÷ Внутреннее потребление*100%
https://docs.cntd.ru/document/566006410
120,00
100,00
100,10
106,00
104,20
97,40
89,20
80,00
84,00
60,00
85,20
86,30
66,00
62,00
40,00
42,40
20,00
0,00
25,90
Мясо и мясопродукты в
пересчете на мясо
Молоко и молочные продукты в
пересчете на молоко
Яйца и яйцепродукты, шт.
КСО фактического потребления
Картофель
Овощи и продовольственные
бахчевые культуры
КСО по медицинским нормам
Фрукты и ягоды, кг
и

4.

Коэффициенты самообеспечения по фактическому потреблению и рекомендуемым нормам
потребления, молоко и молочные продукты в пересчете на молоко, %
57,4
КСО
2014 г
КСО
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
КСО
2015 г
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
КСО
2016 г
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
2017 г
84,0
83,9
КСО
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
62,0
60,4
59,1
58,2
57,4
57,3
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
83,9
82,3
80,7
79,9
78,1
КСО
2018 г
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
КСО
2019 г
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
2020 г
Коэффициенты самообеспечения по фактическому потреблению и рекомендуемым
нормам потребления по мясо и мясопродукты в пересчете на мясо, %
82,80
83,93
88,70
КСО
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
КСО
2014 г
91,84
93,50
96,06
95,70
98,32
97,40
100,10
104,21
90,60
101,40
88,70
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
КСО
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
КСО
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
КСО
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
КСО
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
КСО
КСО в
пересчете на
нормы
потребления
2015 г
2016 г
2017 г
2018 г
2019 г
2020 г

5.

Динамика валового сбора зерна, объемов его производственного потребления и производства
животноводческой продукции в расчете на душу населения в целом по Российской Федерации
700
600
500
400
300
200
100
0
1
2
3
4
5
6
7
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо, кг
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко, кг
Яйца и яйцепродукты, шт.
1
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
Валовой сбор зерновых, т
0,3
0,2
Производственное потребление зерна и переработано на муку, крупу, комбикорма и другие цели, т
0,1
0
2014 г.
2015 г.
2016 г.
2017 г.
2018 г.
2019 г.
2020 г.

6.

Схема механизма формирования зернового подкомплекса
Управление зерновым подкомплексом
ЕДИНОЕ
ИНФОРМАЦИОН
НОЕ
УПРАВЛЯЮЩЕЕ
ПРОСТРАНСТВО
Вход
Объект управления (зерновой
подкомплекс)