Бутерброды и горячие напитки

1.

2.

чай
кофе
какао

3.

Кофе-пресс
Кофемашина
Френч-пресс

4.

Чудак математики в Германии жил.
Он булку и масло случайно сложил.
Затем результат положил себе в рот.
Вот так человек изобрел бутерброд.

5.

Бутерброд – наиболее распространенный вид
закуски. Для их приготовления используют
ржаной или пшеничный хлеб, булочную
мелочь, слоеное тесто, сухое печенье, мясную
или рыбные гастрономию, кулинарные
изделия, сыр, сырковая масса, повидло, джем,
яйца, масло масляные смеси, соусы, овощи,
фрукты и продукты так, чтобы они хорошо
сочетались по вкусу и цвету.

6.

По способу приготовления:
Холодные и горячие
Простые
Сложные
Открытые
Закрытые
Слоистые
Закусочные

7.

Простые
с одним
продуктом
Сложные
с несколькими
продуктами

8.

Открытые
Закрытые

9.

Холодные
Горячие

10.

ТАКОЙ БУТЕРБРОД
ЗАКРЕПЛЯЕТСЯ
ШПАЖКОЙ И
ИСПОЛЬЗУЮТ В
КАЧЕСТВЕ
ЗАКУСКИ.

11.

открытый
простой
сложный
горячий
холодный
мясные
рыбны
е
закусочные
Закрытый
(сандвич)
канапе
Способ приготовления
тартинки
Виды бутербродов
тарталетк
и
По виду используемых
продуктов
сладкие
овощные
воловани
молочные

12.

13.

14.

15.

16.

Ингредиенты:
2 ломтика темного
хлеба;
2 кружочка помидора;
1 кружочек свежего
огурца;
2 шпротины;
2 веточки укропа;
Майонез.
Приятного аппетита!

17.

Работать с ножом
осторожно, на
разделочной доске.
При работе с теркой
избегать работы с
мелкими кусочками.
Не касаться
режущей
поверхности руками.

18.

Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1 см и
намажьте майонезом.
Огурцы помидоры вымойте и нарежьте
кружочками.
Аккуратно , при помощи консервного ножа,
откройте ее.
Две рыбки, удалите хвостовые плавники,
уложите на хлеб (продукты не должны
выступать за края хлеба).
Оформите бутерброд зеленью укропа, огурца
и помидора.
Готовые бутерброды подайте на тарелке,
покрытой салфеткой.