Тайна воды которую мы пьём

1.

МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
«КАМЕНСК-УРАЛЬСКИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ТЕХНИКУМ»
Индивидуальный проект
по учебной дисциплине ОУД. 18 «Экология»
Тема: «Тайна воды которую мы пьём»
Выполнил: студент группы Э228,
очная форма обучения
по специальности «Эксплуатация и
ремонт с/х техники и оборудования»
Удачин И.Д.
Руководитель: Грехова Оксана
Александровна
Каменск-Уральский, 2019

2.

Цель: изучить свойства воды
Задачи:
- изучить состав и физикохимические свойства воды;
- рассмотреть дополнительные
(уникальные) свойства воды;
- изучить особенности изменения
воды в момент реакции на
внешние раздражители.
Объект исследования: тайна
воды.
Предмет исследования:
уникальные свойства воды.

3.

Гипотеза: вода обладает информационной памятью
Практическая значимость проекта
Заключается в составлении рекомендаций по отношению к воде и по
поведению с ней, так как полученные знания и практический опыт
могут использоваться на уроках химии, биологии, экологии, при
этом, не забывая о том, что существует гипотеза, в которой
говорится следующее: вода обладает памятью и она может
находиться в четвертом состоянии – информационное, т.е. она
способна воспринимать и передавать информацию даже такую
тонкую, как человеческая мысль, эмоция, слово.

4.

Теоретическая часть
Молекула воды представлена в виде кластера имеет двойную
водородную связь.
Молекула состоит из одного атома кислорода и двух атомов водорода.

5.

Структура воды в нормальном состоянии

6.

Содержание воды на Земле и в
живых организмах
• В атмосфере нашей планеты вода находится в виде капель малого
размера, в облаках и тумане, а также в виде пара. При конденсации
выводится из атмосферы в виде атмосферных осадков (дождь, снег, град,
роса).
• Мировой океан содержит более 97,54 % земной воды, ледники — 1,81 %,
подземные воды — около 0,63 %, реки и озера — 0,009 %, материковые
солёные воды — 0,007 %, атмосфера — 0,001 %.
• В среднем в организме растений и животных содержится более 50 %
воды
• В составе мантии Земли воды содержится в 10—12 раз больше, чем в
Мировом океане
• Если бы на Земле не было впадин и выпуклостей, вода покрыла бы всю
Землю слоем толщиной 3 км

7.

Основные физические свойства воды
1.При таянии льда его плотность увеличивается (с 0,9 до 1 г/с3).Почти у всех остальных веществ при плавлении
плотность уменьшается.
2. При нагревании от 0 °C до 4 °C (точнее, 3,98 °C) вода сжимается. Соответственно, при остывании – падает.
3. Высокая температура и удельная теплота плавления (0 °C и 333,55 кДж/кг), температура кипения (100 °C) и
удельная теплота парообразования (2250 КДж/кг), по сравнению с соединениями водорода похожими на воду.
4. Высокая теплоёмкость жидкой воды.
5. Высокая вязкость.
6. Высокое поверхностное натяжение.
7. Отрицательный электрический потенциал поверхности воды.

8.

9.

10.

Практическая часть
Экспериментальные доказательства в области изучения
физико-химических свойств воды
Сломанный карандаш
• Простейший опыт, демонстрирующий преломление изображения в
жидкости, — это помещение трубочки или карандаша в прозрачный
стакан, наполненный водой. Погруженная в жидкость часть изделия
будет казаться деформированной, отчего карандаш выглядит
сломанным.

11.

Результаты опыта 1
«Определение характера и интенсивности
запаха воды»
№
пп.
Характер
проявления запаха
Оценка интенсивности запаха
Пятибалльная
система
1
Нет
Запах не ощущается
0
2
Очень слабая
Запах сразу не ощущается,
но обнаруживается при тщательном
исследовании (при нагревании воды)
1
3
Слабая
2
4
Заметная
Запах замечается, если обратить на это
внимание
Запах легко замечается и вызывает,
неодобрительный отзыв о воде
5
Отчетливая
Запах обращает на себя внимание и
заставляет воздержаться от питья
4
6
Очень сильная
Запах на столько сильный, что делает воду
непригодной для питья
5
3

12.

Показатели определения
характера запаха воды
№
пп.
Характер запаха
естественного
искусственного
происхождения
происхождения
2.
неотчетливый (или
отсутствует)
землистый
3.
гнилостный
неотчетливый (или
отсутствует)
нефтепродуктов
(бензиновый)
хлорный
4.
плесневой
уксусный
5.
торфяной
фенольный
6.
травянистый
-
1.

13.

Результаты опыта 2
«Определение цветности»
№
пп.
цветовая гамма
баллы
1.
Слабо – желтоватая
0
2.
Светло – желтоватая
1
3.
Желтая
2
4
Интенсивно – желтая
3
5.
Коричневатая
4
6.
Красно – коричневатая
5

14.

Опыт 3: «Определение мутности»
№
пп.
мутность
баллы
1.
Слабо опалесцирующая
0
2.
Опалесцирующая
1
3.
Слабо мутная
2
4
слабо мутная
3
5.
сильно мутная
4
6.
очень мутная
5

15.

Результаты исследования органолептических
показателей водопроводной воды
пробы водопроводной воды (г. Каменск-Уральский, Красногорский район, микрорайон Южный)
№
пп.
Содержание
взвешенных
частиц
показатели
интенсивности
мутность/
цветность
Запах,
характер
1.
не содержатся
1
мутность не
заметна/светложелтоватая
хлорный

16.

Вывод:
• Результаты исследования органолептических
показателей водопроводной воды показали,
что питьевая вода на момент исследования
пригодна для питья, хотя имеет небольшие
отклонения по основным показателям.
• Это происходит из-за вторичного загрязнения
питьевой воды при транспортировании по
разводящей системе и использования в
качестве основного способа обеззараживания,
т.е. хлорирование.

17.

Определение качества воды методами
химического анализа
Опыт: Определение рН с помощью универсальной индикаторной бумаги.
Опыт: Определение массы растворенных в воде примесей (общей
минерализации)
№
пп.
категория воды
рН
Общая минерализация,
г/л
1
водопроводная
6,8
1300

18.

Экспериментальные доказательства в
области изучения уникальных свойств воды

19.

Заключение
В ходе выполнения первой теоретической части индивидуального
проекта, было изучено химический состав молекулы воды, её
структурное строение и практическое значение.
В ходе выполнения второй практической части индивидуального
проекта, во время проведения экспериментов по изучению
физико-химических свойств водопроводной воды были
определены следующие её показатели качества -цвет, запах,
мутность, кислотно-щелочной баланс, а также количество
взвешенных частиц, содержащихся в ней.
Звуковая информация отражается на структуре воды и выпитая
вода влияет на поведение людей в зависимости от того, какую
информацию она принимала.
Если она подвергалась воздействию тяжёлой музыки, то человек
выпивший её становился агрессивным и раздражительным, а если
вода подвергалась воздействию классической музыки, то человек
употребивший её становился умиротворённым и радостным.

20.

Спасибо
за
внимание!