Нерациональное питание и его влияние на развитие различной патологии в раннем возрасте

1.

Нерациональное питание и его
влияние на развитие различной
патологии в раннем возрасте
ВЫПОЛНИЛА: ЗАХАРОВА МАРИЯ ЮРЬЕВНА
ГРУППА: ТПО-1

2.

Актуальность исследования. Одним из важнейших факторов, определяющих здоровье
населения, является питание. По данным Всемирной организации здравоохранения на
неинфекционные заболевания приходится 77% бремени болезней. Одной из ведущих
причин потери лет жизни признаётся фактор питания. По оценкам Всемирной
Организации Здравоохранения несбалансированные рационы питания приводят к
развитию основных неинфекционных болезней, включая болезни сердечно-сосудистой
системы, главным образом, болезни сердца и инсульт; диабеты; нарушения скелетномышечной системы; определенные типы рака - внутриматочные, молочной железы,
толстой кишки.
Нерациональное питание приводит к нарушению обмена и расстройству
функционального состояния систем организма, особенно пищеварительной, сердечнососудистой и центральной нервной. Отрицательные последствия нерационального
питания в наибольшей степени проявляются в крайних возрастных группах населения
– у детей и пожилых людей, а также во всех возрастных категориях при малой
подвижности и недостаточной мышечной нагрузке. Таким образом, рациональное
питание является средством нормализации состояния организма и подержания его
высокой работоспособности.

3.

Цель:
Исследовать роль питания в обеспечении здоровья
детского населения

4.

Задачи работы
1)
теоретически обосновать медико-социальное значение питания и его влияние на формирование
здоровья;
2)
исследовать состояние здоровья населения
3)
исследовать состояние питания населения

5.

Объект исследования
питание, качество питания.
Предмет исследования
влияние качества питания на здоровье детей.

6.

Биологическое действие пищи и виды питания
Разновидность
питания
Группы населения
Профилактика алиментарных
заболеваний
Рациональное
Здоровые
Неспецифическое
Профилактика заболеваний
неспецифической
(многофакторной) природы
Превентивное
Группы риска
Защитное
Профилактика
профессиональных
заболеваний
Лечебнопрофилактическое
Группы с
вредными и
чрезвычайно
вредными
условиями труда
Фармакологическое
Возобновление нарушенного
болезнью гомеостаза и
деятельности
функциональных систем
организма
Диетическое
(лечебное)
Больные
Биологическое действие
Назначение питания
Специфическое

7.

Инфекционные и неинфекционные заболевания, связанные с
конкретными пищевыми продуктами

8.

9.

Динамика первичной заболеваемости детей 1-го года жизни за 2010-2012 год
Показатель
Некоторые
инфекционные
и
паразитарные болезни
Болезни крови, кроветворных органов
и отдельные нарушения, вовлекающие
иммунный механизм, из них
2010
2011
2012
25,87
31,18
25,98
41,72
53,37
49,93
анемии
Болезни
эндокринной
системы,
расстройства питания и нарушения
обмена веществ
37,97
50,24
46,78
37,89
49,78
43,28
Болезни органов пищеварения
Болезни органов дыхания
Отдельные состояния, возникающие в
перинатальном периоде
62,41
718,83
80,87
968,46
85,89
839,78
223,98
306,19
292,22
25,37
33,76
26,86
1407,60
1893,52
1707,47
Врожденные
аномалии
(пороки
развития),
деформации
и
хромосомные нарушения
Всего заболеваний

10.

Динамика заболеваемости детей до 1 года за 20102012 гг.

11.

Нарушение питания детей первого года жизни

12.

Динамика первичной заболеваемости язвой желудка и 12ти перстной кишки, гастритом и дуоденитом за 2010-2012

13.

Заболеваемость детей язвой желудка и 12-ти
перстной кишки

14.

Заболеваемость подростков язвой желудка и 12-ти
перстной кишки

15.

Доля продуктов питания и продовольственного сырья, не
соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям по
санитарно-химическим показателям и микробиологическим
показателям в период 2011-2013гг.

16.

Структура проб продуктов питания и
продовольственного сырья, исследованных на
наличие ГМО, в 2013 г., по видам продукции, (%)

17.

Динамика удельного веса продуктов питания, не
соответствующих гигиеническим нормативам по
микробиологическим показателям, %

18.

Заключение
Питание является одним из важнейших средств активного целенаправленного воздействия на
организм, сохранения, формирования и укрепления здоровья человека. С помощью питания можно
добиться таких изменений в основных жизненных функциях организма человека, которые раньше
объяснялись исключительно различиями в конституции и наследственных признаках. Полноценность
пищевого рациона во многом определяет состояние здоровья населения, оказывает влияние на рост и
физическое развитие, трудоспособность, адаптационное возможности, заболеваемость и
продолжительность жизни.
Несбалансированное питание служит одной из причин развития хронических заболеваний (костномышечной и эндокринной систем, глаз, органов пищеварения), инфекционных болезней и отравлений).
Проведенное исследование позволило нам отметить, что наблюдается тенденция к улучшению
состояния здоровья населения. В структуре заболеваемости на первом месте стоят заболевания органов
дыхания. Болезни органов пищеварения имеют тенденцию к улучшению.
В последнее время качество продуктов питания соответствует нормативным требованиям по
химическому составу, санитарным, радиологическим показателям. Однако, важным является
соблюдение сбалансированности питания, режима питания.

19.

Рекомендации:
- употреблять свежие продукты;
- проверять качество продуктов перед его употреблением;
- составлять рацион питания;
- питаться сбалансировано;
- соблюдать режим питания.

20.

Спасибо за внимание.