Історія тваринництва в Україні

1.

Історія тваринництва в Україні
На українських землях тваринництво відоме вже з неоліту,
коли плекали велику рогату худобу, овець, свиней і кіз, зокрема носії
трипільської культури; з бронзової доби поширене конярство (особливо
у степових народів, насамперед у скіфів). Значно було розвинене
тваринництво за княжої доби, конярство також для військових цілей.
Від 15 століття відомий вивіз волів на Захід, пізніше й до Москви; за
Гетьманщини з Лівобережжя експортовано волів і овець; проте весь
час тваринництво задовольняло насамперед потреби місцевого
населення. Щойно з кінця 18 століття тваринництво на Південній
Україні набирає ринкового характеру: експорт вовни і волів. Але після
перетворення степів на орну землю вівчарство зменшилося через брак
кормової бази, а волів, які добре надавалися на розорення важкої
цілини, замінили коні .

2. Галузева структура тваринництва України

Скотарство
Свинарство
Птахівництво
Вівчарство
Конярство
Рибництво
Звірівництво
Бджільництво
Шовківництво
Кролівництво

3.

4. Скотарство:

М’ясо-сальне
Молочне
Молочном'ясне
(Полісся)
М'ясне
М’ясо-сальне
(Степ,
(Лісостеп)
Південний
Крим)

5.

6. Свинарство:

М’ясо-сальне
(Полісся,
Лісостеп)
Сальне
(Степ)

7.

8. Вівчарство:

Тонкорунне,
Грубошерсте,
напівтонкорунне
шерстне
(Степ)
(Карпати)

9.

10.

Птахівництво розвинуте у всіх областях. Розводять гусей,
качок, курей, індиків. Найбільша увага приділяється збільшенню
поголів'я курей для отримання м'яса і яєць. Створено великі
спеціалізовані птахофабрики поблизу великих міст, промислових та
рекреаційних центрів.

11.

Дедалі важливішого значення набуває ставкове рибництво.
Розводять переважно коропа. Товарне значення має форель, яка
зустрічається у гірських річках.

12.

Бджільництво поширене у всіх зонах, але найкращі умови
для його розвитку на Поліссі та в Лісостепу.

13.

Шовківництво (розведення тутових і дубових шовкопрядів)
добре розвинуте в степових і частково в лісостепових областях.
Тутовий шовкопряд
Дубовий шовкопряд

14.

Кокони з лялечками
Виробництво шовку
Метелик дубового шовкопряда
Шовковий топс
Дорослий метелик
тутового шовкопряда

15.

Розвивається в Україні звірівництво. З хутрових звірів на
спеціалізованих фермах і звірогосподарствах розводять сріблясточорну лисицю, норку, голубого песця, нутрію.

16.

У лісостепових і поліських областях поширене кролівництво,
яке дає вдвічі більше м'яса, ніж вівчарство.

17. Поголів’я худоби та птиці на 1 травня 2009 року (тис. голів)

18. Виробництво основних видів продукції тваринництва за січень-серпень 2009 року

19.

20. Переробна галузь тваринництва

Харчова промисловість
Легка промисловість
Молокопереробна
Вовняна
М'ясна
Шкіряна
Рибна
Хутрова