Салат «Нежность»

1.

Краевое государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
«Колледж Технологии И Сервиса»
Экзамен по производственной практике:
ПМ.03 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных
блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента»
Салат «Нежность»
Работу выполнил:
Литовченко Сергей Игоревич
Группа: 141
Руководители работы:
Вертопрахова И. М.
Владивосток
2021г.

2.

1.
Нарезка огурцов
полукругом
2.
Нарезка крабовых
палочек
кружочками
3.
Нарезка молочной
колбасы кубиком

3.

4.
Добавление банки
кукурузы
5.
Добавление майонеза

4.

Результат