Биологически активные вещества : витамины, гормоны, алколоиды, антибиотики

1.

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ
ВЕЩЕСТВА : ВИТАМИНЫ, ГОРМОНЫ,
АЛКОЛОИДЫ, АНТИБИОТИКИ

2.

Биологически активные вещества
являются особой группой органических
соединений. Они регулируют процессы обмена
веществ, роста и развития организмов, служат
для защиты или влияют на особей своего или
других видов.

3.

Биологически
активные
вещества
Витамины
Гормоны
Алкалоиды
Антибиотики

4.

Что такое витамины?
Каковы их биологические функции?
Витамины - это биологически
активные низкомолекулярные
органические вещества
разнообразного строения. Они
принимают участие в обмене
веществ и превращения энергии,
преимущественно как компоненты
сложных ферментов. Суточная
потребность человека в витаминах
составляет миллиграммы, а
некоторые -даже микрограммы.

5.

ОСНОВНЫЕ ВИТАМИНЫ:
Водорастворимые:
B1 – ТИРАМИН
B2 – РИБОФЛАБИН
В6 – ПИРИДОКСИН
В12 – ЦИАНОБАЛАМИН
С – АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
Жирорастворимые:
А- ретинол
D-кальциферол
К- филохинин
Е-токоферол

6.

Нарушения в организме,
связанные с витаминами
При недостатке в организме
витаминов, развивается
заболевание ГИПОВИТАМИНОЗ
(от греч. ГИПО - под, ниже)
при полном их отсутствииАВИТАМИНОЗ
при избытке ГИПЕРВИТАМИНОЗ

7.

Что такое гормоны?
ГОРМОНЫ – органические
вещества, способные
включаться в цикл
биохимических реакций и
регулировать обмен веществ и
энергии.
Они вырабатываются железами
внутренней секреции
человека, позвоночных и
некоторых беспозвоночных
животных.
По химической природе
гормоны разнообразны.

8.

НЕЙРОГОРМОНЫ
Так же действуют и нейрогормоны
вырабатываемые определенными
нервными клетками. Как и гормоны,
они поступают в кровь или другие
жидкости тела и принимают участие
в регуляции обмена веществ,
деятельности желез внутренней
секреции, постоянства внутренней
среды организма. Химическая
природа гормонов и нейрогормонов
может быть разной.

9.

Характерными особенностями
гормонов и нейрогормонов
является:
• Высокая биологическая активность.
• Высокая специфичность.
• Дистанционность действия.
• Относительно короткое время
существования в организме.

10.

Что такое фитогормоны?
Это биологически активные вещества, имеющие разное
химическое строение образующиеся в определенных клетках.
Они способны в малых количествах регулировать и
координировать индивидуальное развитие и рост растений.
Фитогормоны влияют практически на все процессы развития
растений: деление и рост клеток, дифференцирование тканей,
формирование органов, развитие почек и т.д.Одни из
фитогормонов стимулируют эти процессы, другие, наоборот ,
угнетают.

11.

Что такое алкалоиды?
Алкалоиды -это органические
биологически активные вещества
в основном растительного
происхождения.
Алкалоиды обнаружены
приблизительно у 2 500 видов
покрытосеменных растений.
Некоторые алкалоиды в малых
дозах используются в медицине в
качестве лекарств (атропин,
морфин, кофеин и др.).
Большинство алкалоидов ядовиты
для животных и человека, а
некоторые из них оказывают
наркотическое дейсвие.

12.

Что такое антибиотики?
Особая группа биологически
активных веществ –
АНТИБИОТИКИ. Это
биологически активные
вещества , вырабатываемые
микроорганизмами.
Эти соединения влияют на
клетки других микроорганизмов,
тормозя их развитие или убивая
их. Человек использует
антибиотики для лечения
заболеваний, вызванных
болезнетворными бактериями
или грибами.

13.

ВЫВОДЫ:
• Биологически активные вещества
вырабатываются в клетках разных
видов организмов в малых количествах.
• Биологически активные соединения
играют важную роль не только как
факторы регуляции жизненно важных
процессов у различных организмов, но
и как факторы влияния на особей
своего или других видов.