Гречиха посевная

1.

Гречиха посевная
Гладкова Дарья ТХС9-18

2.

История гречки
По мнению историков,
распространение описываемой
крупы происходит из Индии и
Непала, откуда её начали
завозить в Китай, Корею и
Японию. Впоследствии культура
проникла в государства
Ближнего Востока и Средней
Азии. На территорию Европы,
по предположениям историков,
гречка попала в период татаромонгольского вторжения.

3.

Почему именно «Гречка»?
Будучи завезённой на территорию Руси, культура
получила название «гречка» или «гречиха».
Предположительно, такое наименование объясняется
тем, что её продавали торговцы из Греции или Византии.
Возможно также, что оно пошло распространяться
благодаря греческим монахам, которые к тому времени
нередко встречались на славянских землях — монахи
часто растили в пищу неприхотливый и питательный злак.

4.

4. Биологическая борьба с
вредителями
Гречиха сейчас изучается и используется в
качестве источника пыльцы и нектара, чтобы
увеличить число хищных насекомых ради
биологического контроля вредителей в Новой
Зеландии.
Применение
1. Получение меда
2. Потребление в пищу
3. Медицина

5.

Гречка — излюбленный продукт у
славянских народов
Лидером по производству гречихи, конечно,
является Россия, где гречневая крупа является
важной частью пищевой традиции страны.
Ежегодный сбор гречихи в мире составляет
около 2 миллионов тонн, из которых больше
половины приходится на Россию. На втором
месте по производству гречихи стоит Китай.
Замыкает тройку производителей гречихи
Украина.

6.

7.

Интересные факты
• В Западной Европе гречневая крупа непопулярна и
считается «непрестижной едой»
• В 2020 году гречка - это самый быстро дорожающий
продукт
Цена тонны гречки составила 50 310 рублей, в сентябре
2019 года она составляла 28 268 рублей.