Приготовление каш

1.

Приготовление
каш
МАОУ «Технический лицей»
Предмет «Основы кулинарии»
11 класс.
Г.Сыктывкар
2020г.

2.

Каша манная
Ингредиенты:
Манка — 3 Ст. ложки
Молоко — 500 Миллилитров
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 0.5 Чайных ложки
1. На небольшом огне доводим молоко практически до кипения и
растворяем в нем соль и сахар. Понемногу всыпаем манку.
2. Сразу же тщательно перемешайте, чтобы не возникали комочки.
3. Когда каша загустеет, убавим огонь и варим 15 мин. на слабом огне. Даем
настояться

3.

Каша рисовая
• Ингредиенты:
• Рис — 200 Грамм
• Молоко — 500 Миллилитров
• Вода — 200 Миллилитров
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Масло сливочное — 30 Грамм
1 Приготовьте все необходимые ингредиенты.
2 Рис, не замачивая, промойте, залейте 1
стаканом воды и отправьте на огонь. Как только
вода закипит, варите, часто помешивая...
3 Добавьте молоко, сахар по вкусу, варите на
медленном огне до готовности.

4.

Каша гречневая
• Ингредиенты:
• Крупа гречневая — 1 Стакан
• Молоко — 3-4 Стаканов
• Вода — 300 Миллилитров
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
1 Наливаем воду в кастрюлю и доводим ее
до кипения. Гречневую крупу промываем
несколько раз и засыпаем ее в кипящую воду,
варим...
2 Затем заливаем гречку молоком и
продолжаем варить ее на медленном огне до
полной готовности.
3 Готовая гречневая каша должна быть
немного жидковатой, снимаем ее с огня,
добавляем...

5.

Каша овсяная
• Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 1 стакан,
• молоко — 1 стакан,
• вода — 2 стакана,
• соль — на кончике чайной ложки,
• сахар — по вкусу.
В кастрюле доводим до кипения молоко.
Добавляем соль и сахар. Перемешиваем.
Всыпаем овсяные хлопья. Убавляем огонь и постоянно
помешивая, варим кашу в зависимости от сорта хлопьев 1015 минут.
В готовое блюдо кладем кусочек масла. Перемешиваем.

6.

Каша пшеничная
Ингредиенты:
Пшеничная крупа — 200 г
Молоко — 2л
Масло сливочное — 50г
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 1ч.л.
1 Кипятим в кастрюле молоко.
2 Пшеничную крупу тщательно промываем под водой.
3 В кипящее молоко засыпаем соль. Перемешиваем.
4 Теперь всыпаем крупу. Варим 15 минут.
5 В готовую кашу кладем по вкусу сахар. Подаем к
столу, добавив кусочек сливочного масла.

7.

Каша перловая
Ингредиенты:
Перловая крупа - 100 гр.
Молоко - 1 л.
Вода - 500 мл. (для замачивания)
Сахар - 1 ст.л.
Масло сливочное - 20 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Перловую крупу залить холодной водой и оставить на ночь в холодильнике. Затем
слить воду, а крупу высыпать в кастрюлю. Налить чистую воду и проварить
перловку в течение 15 минут. В отдельной кастрюле подогреть молоко. С перловки
слить воду и высыпать зерна в молоко, добавить сахар и соль. Варить кашу на
медленном огне, либо на водяной бане до мягкости зерен, примерно 30-45 минут.
В конце добавить сливочное масло и перемешать. К столу подать перловую кашу
со свежими ягодами. Приятного аппетита!

8.

Приятного аппетита