Клеточная теория. Химический состав клетки. Углеводы. Липиды

1.

Клеточная теория. Химический состав клетки. Углеводы.
Липиды.
Выполнила Ксения Блэк
План:
I. Клеточная теория. Химический состав
клетки
II. Углеводы
III. Липиды

2.

I. Клеточная теория. Химический состав клетки
В 1838 году создана
клеточная теория
Шванна и Шлейдена.
<дата/время>
<нижний колонтитул>
2

3.

Положения теории:
1. Клетка структурно-функциональная единица развития всего живого.
2. Мембранное строение клеток.
3. Ядро — главная составная часть в эукариотической клетке.
4. Размножение клеток путем деления материнской клетки.
5. Клеточное строение организмов как единство происхождения.
<дата/время>
<нижний колонтитул>
3

4.

Хим.состав клетки:
1 группа Макроэлементы — основные биогенные элементы 98% от всей массы клеток:
углерод, азот, кислород, водород, а также калий, натрий, магний, железо, кальций, сера,
фосфор, хлор.
2 группа Микроэелементы — в составе гормонов, витаминов, ферментов, биологически
активных веществ, менее 0,001%.
3 группа Ультрамикроэлементы — менее 0,000001%.
<дата/время>
<нижний колонтитул>
4

5.

Неорганика
Вода 70-80%
Физ.свойства клетки (объем, упругость), растворитель, катализатор, терморегулятор, фотосинтез, гидролиз
Минеральные соли 1-1,5%
КОС (ксилотно-основное состояние), хим.реакции, в составе тканей и органов, активность ферментов
Органика
Белки\протеины 10-20%
Ферменты-катализаторы, строительная, двигательная, транспортная, защитная, энергетическая, регуляторная
Жиры\липиды 1-5%
Энергетическая, резервная, структурная, транспортная (движение гидрофобных веществ), регуляторная
Углеводы 0,2-2%
Структурная, защитная, энергетическая, рецепторная, запасающая, поддержание осмотического давления, осморегуляция
Нуклеиновые кислоты (НК) 1-2%
Реализация наследственной информации
АТФ 0,1-0,5%
энергетическая
<дата/время>
<нижний колонтитул>
5

6.

II. Углеводы
Углеводы\сахариды — волорастворимые, кроме высокомолекулярных, органические соединения с формулой Сn(Н2О)m, в клетке 1-5%, наиболее богаты углеводами растительные клетки (до 90%).
Простые углеводы: моносахариды с формулой Сn(Н2nОn), где n=2-7 атомов углерода.
Сложные углеводы: полимеры из моносахаридов, соединенные гликозидной связью.
А) Олигосахариды
Б) Полисахариды
а) Гомополисахариды
б) Гетерополисахариды
<дата/время>
<нижний колонтитул>
6

7.

Функции:
1. энергетическая
2. запасающая
3. структурная
4. рецепторная
5. Защитная
<дата/время>
<нижний колонтитул>
7

8.

III. Липиды
Липиды\жиры — нерастворимые в воде, но растворимые в
эфире, бензине, хлороформе. В клетках есть и
жироподобные вещества — липоиды. До 5-15% в клетке, до
90% в жировой ткани.
Простые липиды
Сложные липиды
<дата/время>
<нижний колонтитул>
8

9.

В составе липидов насыщенные и
ненасыщенные (двойная связь между
углеродом С=С) жк.
Комплексные соединения жиров с белками,
как транспортная форма липидов —
липопротеины (ЛП).
<дата/время>
<нижний колонтитул>
9

10.

Функции:
1. структурная
2. энергетическая
3. защитная и терморегуляторная
4. источник эндогенной воды
5. регуляторная
<дата/время>
<нижний колонтитул>
10