Similar presentations:
Долина Роны
1. Долина Роны
2. История
Заслуга внедрения виноградарства и виноделия вДолине Роны принадлежит фокейцам (IV век до н.э.).
Причем виноградники, как ни странно, появились
сначала не в южной, а в северной части долины.
Местной столицей виноделия стала Вьенна, которая
сейчас является самой северной точкой региона. При
римлянах вино этого края (территория нынешних
аппелласьонов "Эрмитаж" и "Кот-Роти") завоевало
добрую славу, которая никогда впоследствии не
подвергалась сомнению. Однако нашествия варваров,
как и везде на Западе, повлекли за собой гибель
виноградников.
Возрождение виноделия произошло лишь в Средние
века. В северной части долины большую роль в
развитии виноградарства сыграли религиозные
ордена. На юге сильный импульс его развитию был дан
сначала деятельностью тамплиеров (XII век), затем
переездом папского двора в Авиньон в 1305 году.
Регион подразделяют на северную (от Вьенны до
Валанса) и южную (от Боллена до Авиньона) части. В
первой производится порядка 5% вин региона и,
главным образом, это сортовые вина престижных
коммунальных аппелласьонов. Во второй приходится
до 95% всех вин Долины Роны. Здесь они получаются
путем ассамблирования множества сортов.
Немногие виноградники могут похвастать такой
славной историей: в прошлом ее вина считались
папскими и присутствовали на лучших столах
великосветских приемов, они и в наши дни пользуются
заслуженной славой во всем мире. Вина долины Роны
иногда парадоксально описывают как «фруктовопряные».
3. Северная Рона
Виноградники северной части ДолиныРоны занимают площадь до 1.800 га. Из
этих сортов главным образом, производят
сортовые вина престижных
коммунальных апелласьонов.
Климат в этой части долины –
континентальный. Лето – длинное и
тёплое, однако, бывает, что дожди и
холодные ветры оказывают пагубное
влияние на урожай.
Основой сорт этого района – виноград
Сира, используемый для производства
красного вина, пригодного к длительной
выдержке.
Белые вина этого района производятся из
виноградных сортов Руссан,Марсан
и Вионье.
4. Аппеласьоны
Cote-Rotie. «Жареный склон»Chateau-Grillet
Condrieu
Hermitage «Уединение»
St-Joseph
Cornas
Crozes-Hermitage
Clairette de Die
Chatillon-en-Diois
5. Южная Рона
Климат Южной Роны определенно средиземноморский,виноградники чаще подвергаются воздействию перемен погоды
и неожиданных, бурных гроз, каких не бывает в Северной Роне.
Рельеф напоминает средиземноморский с его оливковыми
рощами, полями лаванды и травянистыми кустарниками среди
камней. Пласты известняка появляются на юге Северной Роны,
становятся более распространенными, зачастую перемежаются
отложениями глины, верхний слой почвы более каменист.
Лозы по традиции сажают под углом к ветру, чтобы мистраль
поднимал их вверх, когда они подрастут. На юге безраздельно
правят ассамбляжи. Даже Chateauneuf-du-Раре - смесь, обычно
4-5 сортов, хотя их может быть до 13. Однако чистые сортовые
вина тоже встречаются.
Красные сорта:
• Grenache (гренаш)
• Syrah (сира)
• Mourvedre (мурведр)
• Cinsault (сенсо)
Белые сорта:
• Roussanne (русан)
• Clairette (кларет)
97 % вин – красные и розовые
6. Аппеласьоны
Chateauneuf-du-PapeCotes du Rhone-Villages
Gigondas
Lirac
Tavel
Cotes du Rhone
Vacqueyras
Cotes du Ventoux
7.
2679.781150.04
3008.94