Кулинарная школа «Рататуй»

1.

ОБЛАСТНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
Курский государственный техникум технологий и сервиса
Проект
«Кулинарная
школа
«Рататуй
»
Курск - 2020

2.

Проект «Кулинарная школа «Рататуй» для детейсирот» направлен на подготовку детей-сирот к
самостоятельной жизни и помощь в
профориентации. Запланированные волонтерским
объединением мероприятия проекта развивают
бытовые навыки, помогают с выбором кулинарной
профессии, формируют культуру здорового питания и
уменьшают риск развития иждивенческого образа
жизни среди воспитанников детских домов и школинтернатов.

3.

Проект
имеет
несколько
направлений:
- регулярные
кулинарные
мастерклассы,
которые
проходят на
площадках
учрежденийпартнеров
проекта

4.

Ежегодный кулинарный
фестиваль «Рататуй» масштабное
мероприятие проходит 2
дня, на нем команды,
состоящие из 2-х
воспитанников
государственных детских
учреждений, соревнуются
за Переходящий кубок.
Все участники получают
неоценимый опыт
работы с лучшими
поварами, и
награждаются призами

5.

«Наставничество» направление, которое
позволит
качественнее обучать
детей-сирот на
кулинарных мастерклассах и помочь с
выбором кулинарной
профессии. В ходе
проведения мастерклассов будут
выявлены детисироты, которые
проявляют
повышенный интерес
к поварской профессии
и большое желание
лучше научиться
готовить.

6.

Из этих
воспитанников
государственных
детских учреждений в
возрасте 15-17 лет
будут сформированы
группы (около 15
человек). Группы
будут обучаться по
разработанному
учебному плану под
руководством
опытных наставников
–поваров. Обучение
будет проходить на
специально
оборудованной
площадке.