Палінологічний аналіз, його значення, характеристика меду в лабораторії Голосіївської навчально­дослідної пасіки

1.

ПАЛІНОЛОГІЧНИЙ АНАЛІЗ, ЙОГО 
ЗНАЧЕННЯ, ХАРАКТЕРИСТИКА МЕДУ 
в лабораторії Голосіївської 
навчально­дослідної пасіки

2.

3.

1. Кількість пилкових зерен у пробах акацієвого меду
Пилкові зерна акації
Походження меду
Загальна кількість підрахованих
пилкових зерен у пробі, М±ш, шт.
М±ш, шт.
%
Черкаська обл.
97,00 ± 16,08
29,21 ± 5,66
30,11
Київська обл.
56,33 ± 15,20
16,67 ±2,16
29,59
Вінницька обл.
66,01 ± 9,21
11,18 ± 1,08
16,93
Житомирська обл.
41,00 ±28,66
10,32 ±3,63
25,17
Одеська обл.
89,00 ± 14,20
18,64 ±2,27
20,94
В середньому
69,87 ± 16,67
17,32 ± 2,96
24,78

4.

2. Загальна і домінуюча кількість пилкових зерен у
липовому меді
Пилкові зерна липи
Походження меду
Черкаська обл.
Київська обл.
Вінницька обл.
Житомирська обл.
Одеська обл.
В середньому
Загальна кількість підрахованих
пилкових зерен у пробі, М±ш, шт.
М±ш, шт.
%
200,25±45,11
154,0±12,46
76,90
233,0±31,58
129,0±6,23
55,36
93,67±35,03
41,26±11,72
44,05
219,0±63,64
151,2±17,64
69,04
179,00±9,94
137,09±22,91
76,59
184,98±37,06
122,51±14,19
64,39

5.

3. Водність меду різного ботанічного походження
Межі водності
Вид меду
Кількість проб
Водність меду, в
середньому, %
Lim (min-max)
Акацієвий
5
16,0±0,08-18,0±0,82
17,08 ±0,53
Липовий
5
15,6±0,42-17,4±0,28
16,48 ±0,31

6.

Доповідь закінчено.
Дякую за увагу