Витамины и здоровье человека

1.

«ВИТАМИНЫ И
ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА»
Виноградов Степан 9 «В»
Руководитель:
Мариничева Галина Николаева
Cанкт-Петербург
2019-2020

2.

Цель:
•повысить уровень
информированности
школьников о витаминах

3.

Задачи:
изучить литературу о витаминах и их влиянии
на организм человека
• провести анкетирование
• сделать выводы и на их основе найти
информацию для повышения
информированности школьников

4.

Теоретическая часть
Авитаминоз – заболевание, следствие длительного
неполноценного питания с большим недостатком витаминов.
Гипервитаминоз – заболевание, следствие употребления
сверхвысокой дозы одного или нескольких витаминов.
Гиповитаминоз – болезненное состояние, возникающее при
недостаточном поступлении в организм витаминов по
сравнению с их расходованием. Следствие – авитаминоз.

5.

Виды витаминов
Название
А – ретинол
В1 – тиамин
В2 – рибофлавин
Действие
Где находятся
Формирует иммунную систему, влияет на рост
Печень, молочные
волос, ногтей, способствует эластичности кожи
продукты, яичный желток
Помогает извлекать энергию из углеводов,
способствует развитию нервной системы
Бобовые, фундук, свинина
Участвует в обмене веществ, входит в состав
Куриная печень, молочные
слизистых оболочек
продукты

6.

Виды витаминов
В3, РР – ниацин
Влияет на уровень холестерина, улучшает память
Способствует обмену жиров, прохождению нервных
В4 – холин
импульсов, регулирует уровень инсулина и
холестерина
В5 – пантотеновая кислота
Участвует в белковом и жировом обмене
Зелёные овощи, курица,
орехи, субпродукты
Рис, овсянка, пшеница,
шпинат, печень, молоко
Рис, дрожжи, субпродукты

7.

Виды витаминов
В6 – пиридоксин
В7, Н – биотин
В9 – фолацин
Участвует в обмене веществ и кровообращении
Регулирует белковый и жировой баланс, участвует в
синтезе ферментов
Отруби, капуста
Печень, яйца, сыр, мясо,
зелёный горошек, яблоки,
картофель
Влияет на передачу генетической информации и
Зелёные овощи, яйца,
уровень гемоглобина
бананы, орехи

8.

Виды витаминов
В12 – цианокобаламин
С – аскорбиновая кислота
Участвует в кроветворении, поддерживает
Морепродукты, морская
уровень гемоглобина
капуста, икра, творог
Влияет на образование коллагена, способствует
Смородина, черёмуха,
защитной реакции организма, делает кровеносные цитрусовые, шиповник,
сосуды эластичными
Группа D – эргокальциферол,
холекальциферол,
Солнечный свет,
Участвует в формировании и росте костей
дигидротахистерол
Е – токоферолы
К – филлохинон
капуста
растительное масло, рыба,
яйца
Плотность мембраны клеток, способствует
кровообращению, участвует в формировании мышц
Способствует свёртываемости крови
Растительные масла, орехи
Цветная капуста, шпинат,
куриное мясо

9.

Практическая часть
•определение темы, типа проекта
• анализ проблемы; формулировка цели и задач
•определение источников,
необходимой информации
способов
сбора
и
анализа
•определение способа представления результатов, продукта
проектной деятельности
•сбор и анализ информации; подготовка работы к представлению
• защита работы

10.

Выводы:
• Большинство подростков имеют разнообразный рацион
питания, следовательно у них нет явного недостатка или
переизбытка каких-либо витаминов. Но в течение зимы всё
же стоит принимать витамины в виде таблеток, потому что
в этот период организм ослабевает и становится проще
заболеть.
• Зачастую спортсмены тоже дополнительно принимают
витаминизированные препараты для укрепления,
ослабшего от тренировок, организма.

11.

Спасибо за внимание!