Bacardi B-Black & Cuba Libre 2+1

1. BACARDI B-BLACK & CUBA LIBRE

BACARDI
B-BLACK & CUBA LIBRE
PROMO H2 FY 17
15 ОКТЯБРЯ ‘16 – 20 ЯНВАРЯ ‘17

2.

ПРОМО ПОСМ
Тейбл-Тенты
50 шт на
точку
Вкладки в
меню
50 шт на точку

3.

ПРОМО ПОСМ
Шоты
60 шт на точку
Метал. Стаканы
25 шт на точку
Подносы под
шоты
8000 шт КАТ. В
Поло
8 шт на точку

4.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
Наименование напитка:
 
 
BACARDI B-BLACK ШОТ
 
Оборудование для приготовления:
Мерный стакан, нож
 
 
Время приготовления: 20 сек
 
Подача: шот Bacardi
 
Наименование
брутто нетто
Технология приготовления и оформления
продуктов
Bacardi Carta Negra
50мл 50мл 1. Налейте в шот 50 мл Bacardi Carta Negra
Долька апельсина
25г
25г 2. Отрежьте дольку апельсина и посыпьте её
Молотая корица
1г
1г корицей
3. Положите дольку апельсина поверх шота и
 
50/26 50/26 подавайте.
ВЫХОД:
мл/г

5.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
Наименование напитка:
 
 
BACARDI Cuba Libre
 
Оборудование для приготовления:
Мерный стакан, нож
Время приготовления: 1мин
 
Подача:
Бокал "Highball" (330 мл), лёд кусковой,
вейдж (1/6) лайма.
Наименование продуктов брутто
Bacardi Carta Oro
Сoca Cola
1/4 свежего Лайма
 
 
 
50мл
100мл
25г
 
 
150/25
 
Технология приготовления и
нетто
оформления
50мл 1. Наполнить стакан минимум на 2/3
100млльдом
10мл 2. Выжать 1/4 лайма и опустить в
  стакан
  3. Налить ром Bacardi Carta Oro и Coca
Cola
160/1 4. Перемешать барной ложкой
5