Органічна хімія і здоров'я людини

1. Органічна хімія і здоров'я людини

ОРГАНІЧНА ХІМІЯ І ЗДОРОВ'Я
ЛЮДИНИ
ПІДГОТУВАЛА: ЩЕРБАК КАТЕРИНА, 10-Б

2.

Про значення сучасної хімії для людини та її
практичної діяльності нема чого й говорити, її роль
у житті суспільства звичайно велика. У наш час без
розвитку хімії неможливий розвиток паливноенергетичного комплексу, металургії, транспорту,
зв'язку, будівництва, електроніки, сфери побуту
тощо

3.

Хімічна індустрія постачає промисловості й
сільському господарству різні матеріали та
сировину. Це паливо, мастила, хімічні волокна,
пластмаси, синтетичні каучуки, мінеральні
добрива, мийні засоби, парфуми, фармацевтичні
препарати, луги, кислоти, розчинники, вибухові
речовини тощо

4. Органічна хімія і медицина

Органічна хімія найтісніше пов'язана з
медициною. Величезна кількість
різноманітних лікарських засобів, якими
володіє на сьогодні медицина, в переважній
більшості — органічні сполуки

5.

Хіміки-органіки в співдружності з медиками,
мікробіологами та фармацевтами змогли не тільки
встановити будову багатьох природних сполук, що
використовуються в медицині, але й синтезувати деякі
з них. Поряд з цим хіміки пішли по шляху створення
сполук, які, хоча і відрізняються від природних, мають
аналогічну, а часто і більш ефективну, дію. Більше
того, були отримані нові лікарські засоби, які не знає
природа, але вони здатні виліковувати багато хвороб

6.

Велику роль у медицині відіграють синтетичні
полімерні матеріали. Особливо часто їх
застосовують у хірургії. Полімери використовують
при операціях на кістках та суглобах, при закритих
дефектах черепа, відновленні суглобових зв'язків,
сухожиль і т.д. З полімерів виготовляють різні
протези внутрішніх органів — кровоносних судин,
стравоходу, жовчних проток, клапанів серця та ін.

7.

За допомогою пластиків виправляють окремі
дефекти особи — заміняють частини носа, вушної
раковини, очниці. При операціях на кровоносних
судинах застосовують матеріал з лавсану,
пропілену, капрону і кремнійорганічних полімерів.
При цьому судинний протез «вростає» в тканини
організму, виконуючи роль своєрідного каркаса, на
якому формується нова стінка судини

8.

Особливо широко застосовують полімерні
матеріали в стоматології для виготовлення штучних
зубів і протезів. Для цього найбільш придатними
матеріалами виявилися поліакрилові полімери, які
добре забарвлюються під колір власних зубів і
ясен, не поглинають залишків їжі і не доступні для
мікробів. У той же час вони досить еластичні і міцні

9.

Сумісність поліакрилового пластику з сполучною
тканиною дозволяє застосовувати його і для
виправлення великих дефектів черепа. Біологічно
інертні кремнійорганічні сполуки застосовують для
створення штучного кришталика ока.
В якості замінників людської крові застосовують
синтетичні замінники — високомолекулярні хімічні
сполуки, які за своїми фізично-хімічними
властивостями близькі до плазми крові

10.

Як відомо, втрата людиною половини крові викликає
смерть. Кровозамінні рідини заповнюють тимчасово
відсутню кров, підтримують необхідний тиск крові.
Але, на жаль, кровозамінники не можуть зв'язувати
кисень. Тому зараз ідуть пошуки таких
кровозамінників, які могли б пов'язувати кисень і
доставляти його до клітин організму, а назад — оксид
вуглецю

11.

Серед полімерів-кровозамінників з'явилися і такі,
які не тільки замінюють на короткий час кров, а й
лікують. У молекули цих сполук введені речовини
для лікування туберкульозу, склерозу; отримані
поєднання полімерів — кровозамінників з
антибіотиками, з протираковими препаратами

12. Органічна хімія та харчова промисловість

Органічна хімія вже давно знайшла застосування в
харчовій промисловості. Уже зараз людина
замислюється над тим, як більш продуктивно
отримувати рівноцінну їжу з інших джерел. І це вже
вдається вченим: хімікам і біологам. Виявляється,
білок можна отримувати навіть із вуглеводнів
нафти!

13.

До багатьох харчових продуктів додають різні хімічні
речовини. Одні з них надають їжі більш
привабливий вигляд, інші — приємний запах, треті
— смак. Але вони можуть виконувати і більш
важливу роль — зберігати довго продукти,
перешкоджати їх окисленню. Більшість з цих
речовин — органічні сполуки

14.

Однією з проблем створення синтетичної їжі є
додання продукту не тільки необхідної структури, а й
певних властивостей: запаху, смаку, кольору і т.д. Цю
роль виконують спеціальні органічні добавки, які
також покращують натуральні продукти харчування.
Такими добавками можуть бути як індивідуальні
речовини, так і складна суміш, що скл. з десятків
різних органічних сполук. Найчастіше це ефірні
масла, складні ефіри, деякі спирти, альдегіди,
кетони, а також вуглеводні

15. Дякую за увагу

ДЯКУЮ ЗА УВАГУ