Органические вещества клетки. Углеводы и липиды

1. Органические вещества клетки. Углеводы и липиды.

Почему углеводы и липиды являются
необходимыми компонентами живых систем?

2.

Выберите из списка
и запишите в тетрадь
названия органических
веществ
нуклеиновые кислоты
вода
гормоны
жиры
углеводы
хлорид натрия
пигменты
масла
глюкоза
сульфат магния
аминокислоты
воски
нуклеотиды
белки
АТФ

3.

Проверьте себя
нуклеиновые кислоты
гормоны
жиры
углеводы
пигменты
масла
глюкоза
аминокислоты
воски
нуклеотиды
белки
АТФ

4.

Что общего в строении
всех органических
веществ?

5.

Какие органические вещества преобладают
в растительных клетках и почему?
+
хлорофилл
С6Н12О6 +

6.

Углеводы (сахариды)
моносахариды
дисахариды
Cn(Н2O)m
полисахариды

7.

Тип углевода
Название
вещества
Свойства
моносахариды
дисахариды
полисахариды
несладкие,
сладкие,
растворяются в воде,
не растворяются в воде,
кристаллизуются,
не кристаллизуются

8.

Тип углевода
Название
вещества
моносахариды глюкоза,
фруктоза,
галактоза,
рибоза,
дезоксирибоза
дисахариды
мальтоза,
лактоза,
сахароза
полисахариды крахмал,
гликоген,
целлюлоза,
хитин
Свойства
сладкие,
растворяются в
воде,
кристаллизуются,
несладкие,
не растворяются в
воде, не
кристаллизуются

9.

Функции углеводов:
1. Строительная
(целлюлоза образует стенки
растительных клеток, хитин – наружный
скелет членистоногих)
2. Энергетическая
(С6Н12О6 + О2 = 6СО2 + 6Н2О + 17,6 кДж)
3. Запасающая
(крахмал – у растений, гликоген – у
животных и грибов)
4. Защитная
(слизи)
5. Рецепторная
(гликокаликс)

10.

11.

Липиды
(жиры и жироподобные вещества)
глицерин
+ 3 остатка жирных
насыщенные
(не содержат
двойные связи =)
кислот
ненасыщенные
(содержат двойные
связи =)
70/30

12.

Свойства липидов:
- _________________________ в воде
- _________________________ воды
- могут быть в ___________ и ____________ состоянии
- _________________________ в бензине, ацетоне, и
др. органических растворителях
- _____________________________ теплопроводность

13.

Функции липидов:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Энергетическая (1 г жира = 38,9 кДж)
Запасающая (запас энергии и метабол. воды)
Теплоизоляция (подкожный и бурый жир)
Строительная (компоненты мембран, воск)
Водоотталкивающая (воск)
Регуляторная (гормоны, витамины)
Транспортная (липопротеиды – холестерин)
Защитная («жировая подушка», эластичность)

14.

Домашнее задание:
п.22 (стр. 107-108, 109-110) прочитать,
записи в тетради выучить.

15. Органические вещества клетки. Углеводы и липиды.

Почему углеводы и липиды являются
необходимыми компонентами живых систем?