Несладкая правда о шоколаде

1. Не сладкая правда о шоколаде Выполнила обучающаяся 1 «Г» класса Федяева Стефания

2.

3. ВВЕДЕНИЕ

Цель: выяснить пользу и вред шоколада для человека , изучить из чего
делают шоколад , какой он бывает .
Методы исследования : работа с интернетом , анкетирование , изучение и
анализ литературы.
Объект исследования : шоколад.
Предмет исследования : сведения о шоколаде.
Гипотеза: предполагаю , что шоколад приносит не только вред , но и
пользу для здоровья человека.

4. ЧТО ТАКОЕ ШОКОЛАД?

• -Шоколад – любимое лакомство детей и
взрослых . Слово шоколад-означает «горькая
Вода».
-Это кондитерские продукты , изготавливаемые
с использованием плодов какао. Плоды какао
растут на деревьях с названием «Теоброма» ,в
переводе с древнегреческого «пища богов».
Особенность дерева в том , что плоды растут
не на ветках , а сидят прямо на стволе . Они
похожи на ярко желтые огурцы.

5. ИСТОРИЯ ШОКОЛАДА

-Началась в 1000г. До н.э на территории Латинской Америки у племени
ольмеков .
-Впервые какао попало в Европу в 1502 году . Его привез Христофор в
дар испанскому королю. Испанцы хранили в секрете рецепт шоколада.В
1659г. Открыта первая в мире шоколадная фабрика во Франции

6. ВИДЫ ШОКОЛАДА

Черный
Горький
Молочный
Белый
Рубиновый

7. ПРОДУКТЫ ИЗ ШОКОЛАДА

-Шоколадная паста
-Конфеты и батончики
-Шоколадные фигурки , медали
-Шоколадное молоко
-Шоколадный фонтан

8. ПРАКТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Мной был проведен опрос в форме анкетирования среди:
-первоклассников(7-8 лет);
-сверстников моей сестры,одиннадцатиклассников(16-17 лет);
-родителей учеников моего класса(30-40 лет);
-людей пожилого возраста бабушки и дедушки.

9. ОПРОС

Задавала одни и те же вопросы:
1.Любите ли вы шоколад?(Да,нет).________________
2.Сколько можно съесть в день шоколада?____________
3.Как Вы считаете , полезен ли шоколад,чем?___________
4.Как вы счиатете,вреден ли шоколад,чем?______________
5.Какой из видов вам больше нравится:черный,горький,молочный,белый.

10.

11. ВРЕД ШОКОЛАДА

-избыточный вес(шоколад
высококалорийный продукт);
-вызывает аллергию и
появление прыщей;
-способствует
перевозбуждению(много
кофеина),

12. ВРЕД ШОКОЛАДА

• Медики предупреждают, что дети до
шести лет не должны есть много
шоколада!

13. ПОЛЬЗА ШОКОЛАДА

-Одно время шоколад
продавался в аптеках. Этот
вкусный продукт содержит
массу пользы. В шоколаде
содержится целая кладовая
минералов (железо , натрий,
кальций, магний ,калий )и
витамины группы B,PP

14. ПОЛЬЗА ШОКОЛАДА

-улучшает память
-вызывает прилив сил
-повышение иммунитета
-какао препятствует разрушению зубной эмали
-горький шоколад отлично помогает при простуде и гриппе
-шоколад полезен для сердца
-шоколад осваивает косметологию

15. МОЯ РАБОТА

МОЯ РАБОТА
1 ч.л муки
5 ст.л. молока
50 г. сл. масла
6-8 ст.л сахарного
песка
• 5 ст.л. какаопорошка

16. РАБОТА

• Для начала нужно положить какао и
сливочное масло в одну емкость и
растопить. Это не сложно, они
размягчаются уже при 25-30 градусах.
Затем добавить молоко .
• Вводим сахар и начинаем вымешивать,
пока будущий шоколад не приобретет
однородную консистенцию.

17.

18.

Слегка охлаждаем. Теперь разливаем массу по
формам и ставим застывать в холодильник.

19.

ДЕГУСТАЦИЯ

20.

21. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

-11 июля-всемирный день шоколада
-каждый год человечество съедает более 600 тысяч тонн шоколада

22. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

• -для домашних питомцев шоколад ЯДОВИТ

23. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

В США нельзя купить
шоколадное яйцо т.к там
действует закон,который
запрещает вкладывать
несъедобные предметы в
продукты питания.

24. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

В мире есть несколько шоколадных музеев – например в
Кёльне,Покрове,Брюгге.

25. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

• В Покрове
существует
единственный в
мире памятник
шоколаду.

26. ВЫВОД

-шоколад не только лакомство, но и
очень полезный продукт
-шоколад можно приготовить в
домашних условиях
-все хорошо в меру!
Шоколад-это сладость , сладость - это
сахар! Если есть много шоколада,
может появится болезнь - сахарный
диабет !!!

27.

Любят все и стар и млад
Наш российский шоколад!
Говорят все: «Ну и ну что,это чудо наяву!»
Чудо это,скажем так
Вовсе даже не пустяк.
Витамины в нем,белки,микроэлементы,
Шоколадки всем нужны:
Стареньким и детям!
Пользы он приносит много,
Но съедать не нужно много!
Спасибо за внимание!