Совершенствование системы логистики снабжения. ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат»

1. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ЛОГИСТИКИ СНАБЖЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ ОАО «НИЖНЕКАМСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»

ЧОУ ВПО «КАЗАНСКИЙ ИННОВАЦИОННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ В.Г. ТИМИРЯСОВА (ИЭУП)»
НИЖНЕКАМСКИЙ ФИЛИАЛ
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ
ЛОГИСТИКИ СНАБЖЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ
ОАО «НИЖНЕКАМСКИЙ
ХЛЕБОКОМБИНАТ»
Выполнила: Максимова Анастасия Павловна группа 521
Научный руководитель: ст. преподаватель Кириллова
Елена Анатольевна

2. Актуальность

• Каждое предприятие, чем бы оно ни
занималось (производством, предоставлением
услуг или торговлей), зависимо от поставщиков
того или иного сырья, материалов,
комплектующих, или услуг по электро- и
водоснабжению, отоплению, средствам связи и
многому другому.
• Именно поэтому организации необходимо
совершенствовать действующую систему
логистики снабжения.
Слайд 1

3. Характеристика ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат»

• 15 января 1996 года Нижнекамский хлебокомбинат
приобретает
статус
открытого
акционерного
общества.
• Занимаемая площадь:
• 1,8 га
• Основные цеха:
• Хлебобулочный
• Сухаро-бароночный
• Кондитерский
• Местонахождение : г. Нижнекамск, ул.
Первопроходцев 5
Слайд 2

4. Основные показатели деятельности ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат» за 2013-2015 гг.

Слайд 3

5. Структура управления отделом логистики

Начальник
отдела логистики
Менеджер 1
Менеджер 2
Слайд 4

6. Структура управления отдела МТС ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат»

Начальник
ОМТС
Менеджер ОМТС
Повар
Заведующий складом
Кухонный работник
Рабочие по стирке
белья
Кладовщик
Грузчик
Слайд 5

7. Действующая схема снабжения на ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат»

ОАО
«Набережночелнинский
КХП»
Цеха:
1. Хлебобулоч
ный
2. Сухаробараночны
й
3. Кондитерск
ий
ОАО «МукаМолл»
Отдел
МТС
ООО «Гелиада»
ЗАКАЗ
ООО «Риг-трейд»
ООО
«ПромТорСервис»
ООО «Падек»
Слайд 6

8. Протокол проведения закупки подсолнечного масла нерафинированного

Слайд 7

9. Динамика основных видов сырья на предприятии ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат» за 2013-2015 гг.

кг.
Слайд 8

10. На основе проведенного анализа были выявлены следующие проблемы :

• Неэффективная организация управления
снабжением;
• Отсутствие мониторинга и поиска поставщиков;
• Отсутствие автоматизированной системы
формирования запасов и управления складом;
• Неэффективная система выбора поставщиков;
• Отсутствие достаточного финансирования
отдела.
Слайд 9

11.

Пути повышение эффективности логистики снабжения
ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат»
Реорганизация
ОМТС
Объединение 3х
отделов:
-логистики,
-МТС
-маркетинга
Повышение
квалификации и
обучение
персонала
Более эффективная
работа
единого отдела
Поиск новых
поставщиков
с применением
рейтингового
метода
сокращение
затрат на
закупки сырья;
снижение
снижение
себестоимости
продукции
увеличение
рентабельности
Внедрение
SIMPLE SYSTEM
сокращение
запасов до 50%
сокращение
издержек по заказу
на 20%
рост доходов на
20%
Снижение уровня
человеческого
риска
Достижение
государственной
поддержки
сокращение
расходов на
покупку сырья
увеличение доли на
рынке
смена
оборудования
внедрение новых
технологий
Слайд 10

12.

Метод рейтинговой оценки поставщиков
№ Критерий
Удельный
вес критерия
Птицеводческий
комплекс
«Ак Барс»
ООО
«Лаишевский»
ООО
«Лениногорская
птицефабрика»
Оценка критерия
Оценка
критерия
Оценка критерия
1
Цена
0,3
6
8
7
2
Качество
0,25
8
8
8
3
Предоставление
скидки
0,15
5
8
7
4
Удаленность
поставщика
0,10
4
5
6
5
Условия поставки
0,08
8
3
7
6
Условия оплаты
0,06
7
4
5
7
Возможность
внеплановых
поставок
0,04
6
2
4
8
Финансовое
состояние
поставщика
0,02
7
5
6
6,39
6,76
6,89
Произведение
удельного веса на
оценку
Слайд 11

13. Экономическая оценка эффективности смены поставщика яиц ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат»

№ Показатели
ООО «Ак Барс» ООО «Лениногорская
птицефабрика»
1. Выручка, руб.
423744000
423744000
2. Себестоимость, руб.
311399000
310688609
3. Валовая прибыль, руб.
112345000
113055391
26,512
26,680
36,078
36,389
4. Рентабельность продаж,
%
5. Рентабельность
продукции, %
Слайд 12

14. Изменение показателей рентабельности ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат» при смене поставщика яиц

Слайд 13

15. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!