Similar presentations:
Разработка предложений по привлечению туристов в период низкого сезона на примере мини-отеля "Антураж"
1. МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный
МИНОБРНАУКИ РОССИИФедеральное государственное образовательное учреждение
высшего образования
«Санкт-Петербургский государственный
экономический университет»
Факультет СПО
Кафедра сервисной и конгрессно-выставочной деятельности
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
На тему: «Разработка предложений по привлечению туристов в период низкого сезона на
примере мини-отеля Антураж»
Выполнил: Лучанинов В.Э.
Студент группы 0П/ТР31
Руководитель: Марухнова П.И.
ст. преподаватель
Санкт-Петербург
2016
2.
Объект исследования: мини-отель «Антураж»,как субъект индустрии гостеприимства.
Предмет исследования: сглаживание сезонных
колебаний в гостиничном бизнесе на примере
мини-отеля «Антураж».
3.
Цель работы: определение основных мер посглаживанию сезонности на предприятие
индустрии гостеприимства как одного из
вариантов улучшения его рыночного
положения.
4.
Задачи1. Изучить историю туризма, а также роль
гостиниц в индустрии туризма
2. Проанализировать понятие сезонности в
туризме и гостиничном хозяйстве на примере
Санкт-Петербурга в целом и мини-отеля
«Антураж» в частности.
3. Анализ финансово-хозяйственной деятельности
мини-отеля «Антураж».
4. Разработка проектов мероприятий по
сглаживанию сезонных колебаний спроса на
услуги мини-отеля «Антураж»
5. Современная гостиничная база – основа туристской индустрии.
6.
Сезонность – это устойчиво повторяющаясяхарактерная для данной дестинации
цикличность туристской деятельности,
связанная с изменением условий рекреации.
7. Сезонность в Санкт-Петербурге
Причины:1.Климат
2.Демографи
я
3.Экономика
4.Мода
8. Сезоны в Санкт-Петербурге
• Сезон пик: конец мая – начало июля• Сезон высокий: конец апреля – конец
сентября, а также конец декабря –
середина января
• Сезон низкий: конец сентября – конец
декабря
• Сезон мертвый – ноябрь и март
9. Мини-отель «Антураж»
10. Характеристика отеля
Юридическое наименование: ИП Сараджева С.Н.
Торговое наименование: мини-отель «Антураж»
Расположение: Большой пр. П.С.
Категория: три звезды
Размер номерного фонда: 7 номеров
Штат: 7 сотрудников
11. Организационная структура отеля
УчредительИП Сараджева С.Н.
Управляющий
Администраторы
Бухгалтер
Горничная
12. Влияние сезонности
100.00%90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
42125
42156
42186
42217
42248
42278
42309
42339
42370
42401
42430
42461
42491
13. Меры по сглаживанию сезонности
Маркетинговыеходы
Проведение
мероприятий
14. Гостиница «Охтинская»
15. Заключение договоров с организациями
Академия им. МожайскогоПлюсы:
1. Длительность проживания.
2. Отсутствие сезонных колебаний спроса.
Минусы:
3. Предоставление «особого» прайс-листа.
16.
Предпочтения относительнокатегории номера
17. Специальные предложения
Свадебные пакетыПроживание в номере выбранной категории
Украшение номера
Возможность позднего выезда
Континентальный завтрак в номер
Трансфер, в том числе и во дворец бракосочетаний
Сервировка ужина на двоих
Услуги визажиста или стилиста
18. Предпочтения относительно категории номера
19. Предпочтения относительно пакета услуг
20. Сравнение загрузки по месяцам
100%90%
80%
70%
60%
2015 год
2016 год
50%
40%
30%
20%
10%
Январь
Февраль
Март
Апрель
21. Перспективы развития отеля
•SMM•Совершенствование предложений
•Расширение базы