Функциональная система питания и пищеварения. Принципы регуляции

1. Функциональная система питания и пищеварения. Принципы регуляции.

1

2. Функции пищеварительной системы

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Поддержание гомеостаза питательных веществ (пластический и
энергетический субстрат).
Барьерная функция (иммунитет).
Секрецию пищеварительных соков и гидролиз пищи.
Моторная функция (перемешивание и перемещение химуса от
ротового до анального отверстия.
Всасывание переваренных продуктов, воды и электролитов.
Движение крови через органы пищеварения и перенос всосавшихся
веществ.
Выделение каловых масс (продуктов метаболизма, остатков пищи,
бактерий, слущенных энтероцитов).
Гуморальный и нервный контроль всех этих функций.
Влияние на метаболизм и формирование пищевого поведения.
2

3. Функциональная система питания и пищеварения

Ротовая
Ротовая
полость
полость
Пищевод
Пищевод
Желудок
Желудок
Толстый
12-пкишка,
кишка, Толстый
12-п
кишечник
тонкийк-к
к-к кишечник
тонкий
Изменениеинтенсивности
интенсивности
Изменение
метаболизматканей
тканей
метаболизма
Кора БП
HL
HWM
+-
+
+
Гормональная
Гормональная
регуляция
регуляция
Поступлениепитательных
питательных
Поступление
веществиз
издепо
депо
веществ
ПерераспределениепитапитаПерераспределение
тельныхв-в
в-ввворганизме
организме
тельных
Уровень
Уровень
питательных
питательных
в-вввкрови
крови
в-в
Дефекация
Дефекация
Хеморецепторы
Хеморецепторыввсосудах,
сосудах,
ЦНС,
ЦНС,тканях
тканях
Прием
Прием
пищи
пищи
3

4. Строение пищеварительной системы

4

5. Типы пищеварения

1. Аутолитическое (собственные ферменты
пищи).
2. Симбионтное (облигатная микрофлора).
3. Собственное пищеварение:
A. Внутриклеточное
B. Внеклеточное
Полостное
Пристеночное (мембранное)
5

6. Регуляция ЖКТ.

1. Нервная (вегетативная):
a) Центральные отделы (условные и безусловные
рефлекторные механизмы, симпатические и
парасимпатические отделы ВНС)
b) Периферические (безусловные,
метасимпатические отделы ВНС – энтеральная
нервная система):
2. Гуморальная (осуществляется различными БАВ
(нейромедиаторы, гормоны, цитокины, факторы
роста и др.), т.е. паракринные регуляторы. К
клеткам–мишеням ЖКТ молекулы этих веществ
поступают из энтероэндокринных, нервных и
некоторых других клеток, расположенных как в
стенке ЖКТ, так и за её пределами).
6

7.

Эндокринная функция
7

8. ФУНКЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОМ ТРАКТЕ

· Адреналин и норадреналин подавляют
перистальтику кишечника и моторику желудка,
сужают просвет кровеносных сосудов.
· Ацетилхолин стимулирует все виды секреции в
желудке, двенадцатиперстной кишке, поджелудочной
железе, а также моторику желудка и перистальтику
кишечника.
· Брадикинин стимулирует моторику желудка.
Вазодилататор.
· VIP стимулирует моторику и секрецию в желудке,
перистальтику и секрецию в кишечнике. Мощный
вазодилататор.
8

9.

· Вещество Р вызывает незначительную
деполяризацию нейронов в ганглиях
межмышечного сплетения, сокращение ГМК.
· Гастрин стимулирует секрецию слизи,
бикарбоната, ферментов, соляной кислоты в
желудке, подавляет эвакуацию из желудка,
стимулирует перистальтику кишечника и секрецию
инсулина, стимулирует рост клеток в слизистой
оболочке.
Гастрин-рилизинг гормон стимулирует секрецию
гастрина и гормонов поджелудочной железы.
9

10.

· Гистамин стимулирует секрецию в железах
желудка и перистальтику.
· Глюкагон стимулирует секрецию слизи и
бикарбоната, подавляет перистальтику кишечника.
· Желудочный ингибирующий пептид подавляет
желудочную секрецию и моторику желудка.
· Мотилин стимулирует моторику желудка.
· Нейропептид Y подавляет моторику желудка и
перистальтику кишечника, усиливает
вазоконстрикторный эффект норадреналина во
многих сосудах, включая чревные.
· Относящийся к кальцитониновому гену пептид
подавляет секрецию в желудке, вазодилататор.
10

11.

· Простагландин Е стимулирует секрецию слизи и
бикарбоната в желудке.
· Секретин подавляет перистальтику кишечника,
активирует эвакуацию из желудка, стимулирует секрецию
сока поджелудочной железы.
· Серотонин стимулирует перистальтику.
· Соматостатин подавляет все процессы в пищеварительном
тракте.
· Холецистокинин стимулирует перистальтику кишечника,
но подавляет моторику желудка; стимулирует поступление
жёлчи в кишечник и секрецию в поджелудочной железе,
усиливает высвобождение инсулина. Холецистокинин имеет
значение для процесса медленной эвакуации содержимого
желудка, расслабления сфинктера Одди.
· Эпидермальный фактор роста стимулирует регенерацию
клеток эпителия в слизистой оболочке желудка и кишечника.
11

12. Энтеральная нервная система.

• Межмышечное нервное сплетение (Ауэрбаха)
расположено в мышечной оболочке
пищеварительного тракта, состоит из
содержащей ганглии сети нервных волокон.
Межмышечное нервное сплетение необходимо в
первую очередь для управления моторикой
пищеварительной трубки.
• Подслизистое нервное сплетение (Майсснера)
расположено в подслизистой оболочке. Это
сплетение управляет сокращениями ГМК
мышечного слоя слизистой оболочки, а также
секрецией желёз слизистой и подслизистой
оболочек.
12

13. Иннервация ЖКТ

13

14. МОТОРИКА ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

МОТОРИКА ЖЕЛУДОЧНОКИШЕЧНОГО ТРАКТА
Ритм сокращений желудка и различных отделов кишечника
определяется частотой медленных волн гладких мышц.
Сокращение возникает тогда, когда МП уменьшается от –60 мВ
до –40 мВ.
14

15. Природа моторной активности.

Деполяризация. Факторы, деполяризующие
мембрану ГМК:
1.растяжение мышцы,
2.ацетилхолин,
3.парасимпатическая стимуляция,
4.гастроинтестинальные гормоны.
Гиперполяризация мембраны миоцитов.
Её вызывают адреналин, норадреналин и
стимуляция постганглионарных
симпатических волокон.
15

16. Секреция

16

17. Механизмы секреции слюны

17