Стратегия ООО «КОТЛЕТАРЬ»

1. Стратегия ООО «КОТЛЕТАРЬ»

Группа: 16-ээбо-9б

2. Характеристика ООО «КОТЛЕТАРЬ»

• ООО «КОТЛЕТАРЬ»
Краткая характеристика ООО "Котлетарь"
ООО " Котлетарь" (Кострома; ИНН 4401049402) зарегистрировано 15
ноября 2004 года Инспекцией ФНС по г. Костроме.
Уставный капитал компании по состоянию на 1 сентября 2016 года 10000 руб.
Тип собственности ООО "Котлетарь" - Общества с ограниченной
ответственностью.
На сегодняшний день основными видами деятельности ООО
"Котлетарь" по данным Единого государственного реестра
юридических лиц являются:
10.13.4 Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов
Одним из конкурентных преимуществ ООО "Котлетарь" является
использование проверенного натурального мяса от отечественных
поставщиков, которое прошло предварительную проверку на
качество.

3. «Котлетарь» сегодня

• «Котлетарь» – один из
крупнейших
российских
производителей
замороженных
полуфабрикатов. Уже
около 20 лет компания
поставляет их во
многие регионы
России.

4.

SWOT АНАЛИЗ
Возможности
1. Расширение ассортимента
2. Возможность распространять в новые
Регионы
3.Развитие торговых отношений с другими
регионами
4. Создание собственного сырья ( скот )
5. Повышение уровня классификации
работников
6. Возможность проведений спец.акций
Угрозы
1. Зависимость от поставщиков сырья
2. Крупные сети магазинов устанавливают
свои правила по поводу цен
3. Появление большого количества товаровзаменителей
4. Увеличение цены из-за временного
отсутствия поставщиков
5. Появление конкурентов
Сильные стороны
1.Собственная логистика
2. Постоянно появляется новый
ассортимент
3. 100% натуральный продукт(
высокое качество продукции)
4. Большое кол-во сертиф.
Соответствия
5. Наличие сайта
6.Автоматизированное
производство
7. Ориентация цен на
потребителя
Слабые стороны
1. Отсутствие собственного сырья
2.Нехватка квалифицированных
работников
3. Невозможность написание стратегии , т.к
условие на рынке постоянно меняются
4. Так как производственные возможности
ограничены , то невозможность увеличивать
производство, следовательно невозможно
увеличить новых покупателей

5. STEP АНАЛИЗ

Политические факторы:
1)Запрет ввоза в РФ некоторых продуктов ввиду
санкций.
Тем самым увеличился спрос на продукцию
местных производителей.
2)Строгий контроль государства за качеством
продукции, путём различных сертификаций и
гостов, тем самым заставляя изготовителей
постоянно контролировать качество и
соответствовать необходимым требованиям.
3)Отсутствие на рынке государственных
компаний, что даёт преимущество частным
компаниям в развитии.
Экономические факторы:
1) Население в нашей стране и регионе с
уровнем зарплат ниже среднего, следовательно
для рынка недорогих полуфабрикатов ситуация
выгодная( так как люди будут стремиться
покупать более дешевую, но качественную
продукцию).
2) На рынке существует большое количество
различных производителей с подобной
продукцией, которые имеют спрос у
потребителя, следовательно, значит рынокконкурентоспособен.
3) Отсутствие монополий на рынке.
Социально-культурные факторы:
1) Пищевые привычки населения формируют
потребительский рынок. Местная продукция
ориентирована под него, тем самым попадает в
среднюю корзину потребителя.
2)Средний доход населения позволяет
приобретать данный товар, следовательно,
спрос на него есть и будет расти.
3) Полуфабрикаты позволяют сэкономить много
времени на приготовлении пищи, что очень
актуально в современном мире из-за высоких
темпов жизнедеятельности людей.
Технологические факторы:
1)С использованием новых технологий
производства, нового оборудования качество
продукции значительно улучшается, а это
позволяет увеличить доверие и лояльность
потребителей.
2)Интернет-технологии позволяют продвинуть и
прорекламировать товар в более широком кругу
населения.
3)Новые виды изделий, расширение
ассортимента больше привлекают внимание
потенциальных покупателей, что дает толчки для
постоянного роста.

6.

• «Котлетарь»,
согласно
исследованию
компании Intesco
Research Group,
объявлена
лидером РФ в
сегменте котлеты
с долей рынка
10,4%

7. Текущее положение

Чистая прибыль
35
29,8
30
25
20
19,2
15
10
8,5
8,6
2016
2017
Чистая прибыль
5,9
5
0,03
0
-5
-2,1
2011
2012
2013
2014
2015
ООО "КОТЛЕТАРЬ" за 2017
год получило чистую
прибыль в 8,6 млн. руб., что
на 1% выше показателя за
аналогичный период
прошлого года. Это следует
из отчета компании.
Продажи компании
увеличились на 2,2%.
Выручка млн. руб.
800
700
709,5
675,3
600
645,2
605,7
600,5
659,4
515,8
500
400
Выручка млн. руб.
300
200
100
0
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017

8.

9.

10.

• Главной целью предприятия является
увеличение доли с 10% до 20% к 2030 году.
• Миссией компании ООО «Котлетарь» является
организация снабжения жителей Костромской
области и некоторых других регионов РФ
высококачественных полуфабрикатах по
доступной цене

11. Стратегия маркетинга

• Мы предлагаем следующие изменения в
структуре маркетинга
1) Ведение постоянного актива в социальных
сетях:
2) Предлагается сделать знаменитого человека –
лицом фирмы.
3) Затронуть YouTube платформу в качестве
рекламной компании
4) В целом, с креативными идеями у компании
дела неплохи, даже новость про котлету в космосе
разошлась по всей России и дошла до шоу Урганта
Предлагается введение подобных необычных
акций с четкой периодичностью .
5) Ну и конечно, телевидение еще никуда не ушло
и взрослое население его до сих пор смотрит, но
мало кто смотрит местные, костромские каналы,
поэтому предлагается вывести рекламу на
Российский уровень, на пару самых популярных
каналов СТС и ТНТ
6) Ну и конечно ничего этого не будет возможно
без увеличения маркетингового бюджета!

12. План распределения расходования новых выделенных средств на маркетинг

2019-2024
Реклама на ТВ
45%
Реклама у блогеров
25%
Реклама в соц сетях
10%
Бюджет на лицо компании
10%
Бюджет на проведение постоянного
интерактива
10%
2025-2030
Реклама на ТВ
25%
Реклама у блогеров
35%
Реклама в соц сетях
15%
Бюджет на лицо компании
15%
Бюджет на проведение постоянного
интерактива
10%

13. Финансовая стратегия

• 1. Оптимизация или уменьшения затрат на
сырье (Открыть свое производство сырья).
И результатом этого будет являться снижение
издержек производства(Снижение величины
запасов и затрат, повышение рентабельности
реализации)
2. Проводить мероприятия, направленные на
сокращение излишних остатков сырья и
материалов, которые позволят предприятию
увеличить наличность и сократить
кредиторскую задолженность перед
поставщиками
3. Увеличение объема производства и продаж.
4. Увеличение оборачиваемости активов;
5. увеличить производительность труда за счет
автоматизации производственных процессов,
внедрения новой техники;
6. улучшить качество продукции, что повлияет
на ее спрос;
7. внедрить в производство новые виды
продукции, расширить ассортимент
выпускаемой продукции;
8. постоянно повышать профессионализм и
квалификацию промышленнопроизводственного персонала;

14. Инновационная стратегия

• Мы предлагаем следующие изменения в
структуре инноваций:
1. Приобретение нового современного
автоматизированного оборудования, которое
может обеспечить работу предприятия 24 часа
в сутки;
2. Закупка на участок сортировки, фасовки и
упаковки нового, полностью
автоматизированного оборудования. Данное
изменение существенно уменьшит процент
брака на производстве.
3. Разработка новых инновационных видов
продукции
4. Совершенствование уже действующих
процессов на предприятии для снижения
себестоимости продукции;
5. Следование самым современным
требованиям в упаковке продукции, которые
были бы удобны для потребителя (упаковку
можно закрывать и открывать несколько раз),
и максимально продлевали срок годности
продукции.

15. Социальная стратегия

1 Обучение нового персонала и повышение квалификации
"старого" персонала, все их успехи в работе будут
поощряться.
2 Индивидуальный подход к каждому сотруднику.
Выслушивать и учитывать мнения сотрудников о
конкретной ситуации на предприятии.
3 Сплочение коллектива. Не забываем, что сотрудники
предприятия тоже люди, и они не могут постоянно
работать. Нужно проводить различные мероприятия,
участвовать в праздничных шествиях с эмблемами и с
флагом нашей фирмы, что, кстати, хорошо повлияет и на
рекламу, проведение спортивных мероприятий. Все чтобы
работник шел на работу с удовольствием, от чего его
работоспособность возрастет.
4 Продолжать обеспечивать сотрудников социальным
пакетом, так как в основном именно он является важным
фактором для работника.
5 Продолжать выдавать заработную плату в срок.
6 Работник должен иметь возможность карьерного роста,
так как никто не захочет проработать на одном месте всю
свою жизнь.
7 Не забывать про гибкий график работы сотрудников,
потому что кто-то может работать днем, а кто-то ночью,
подстраивая этот график, сотрудники будут работать 24/7,
от чего производство продукции будет возрастать.
8. Брать на работу большинство не курящих сотрудников,
либо бороться с их вредными привычками.

16. Стратегия организационных изменений

• 1)Нужен свежий взгляд
2)Через некоторое время
предлагается нанять
топового специалиста по
маркетингу из какой-нибудь
известной компании,
проверенного специалист с
огромным множеством идей
никогда не помешает
3)Предлагается создать в
котлетаре креативную
атмосферу ,в отделе
управления.
4)Максимально сократить
количество ручного труда.

17. Экологическая стратегия

• Экологизированные технологии - это
производственные процессы и
производства, которые не нарушают
естественный круговорот веществ в
природе , сводят до минимума
поступления загрязняющих веществ в
биосферу.
В основе этих технологий находятся
процессы и производства, отвечающие
следующим принципам:
1. Малоотходность (теоретически
безотходность) технологий и
производств.
2.Возможность вторичной переработки
отходов до такой степени, чтобы
сделать их допустимыми для
разложения и включения в
естественный круговорот веществ.
3 Рациональное использование
ресурсов (получение на входе в
субсистему экологически проверенных
ресурсов и их экономное расходование)

18. Производственная стратегия

1. Повысить качество продукции или
производственных процессов.
2. Сократить процент брака.
3. Внедрим более совершенные
производственные технологии.
4. Используем новое оборудование.
5. Расширим мощности.
6. Постараться сделать производство
безотходным.
7. Усовершенствовать систему трудового
стимулирования.
8. сократить число прогулов.
9. Добиться большей удовлетворенности
потребителей.
10. Создание нового производства

19. Стратегия для ООО «КОТЛЕТАРЬ»

Мы планируем с помощью данных стратегий увеличить нашу долю на рынке
Ключевыми факторами здесь является стратегия маркетинга и производства, это основные вехи которые помогут нам
увеличить нашу долю на рынке
Стратегия увеличения производства заключается в том что нам нужно увеличить наши производственные объемы
так как по словам руководителя фирмы производственные ресурсы находятся на пределе и выпуск в данный момент уже
ограничен
Соответственно и ограничено кол во клиентов которым мы можем поставлять продукцию
Наша основная стратегия это увеличения производства
Сделать это только одним путём- открытия нового производственного цеха
С большим количеством оборудования и большими масштабами производства
К 2021 году нам необходимо создать новый производственный цех, с современным и более технологичным
оборудованием , к этому у нас подключится инновационная стратегия, мы планируем увеличить масштабы производства в
2,5 раза
А теперь подключим маркетинг
Мы начинаем подключать нашу маркетинговую стратегию к 2020 году, это поможет постепенно увеличивать известность
нашей фирмы и увеличить спрос на нее, соответственно у нас будет появляться все больше заинтересованных оптовиков по
всей России, благодаря рекламе и известность нашей продукции выйдет на новый уровень, и спрос на неё будет, и к тому
времени как наше новое производство будет готово, мы выводим маркетинг на пиковую позицию, и количество новых
партнеров и клиентов увеличится в разы, соответственно и наша доля на рынке увеличится!
В течение года, количество наших клиентов будет расти в геометрической прогрессии и мы планируем увеличить объемы и
кол-во заказов в 3 раза
И также, мы планируем значительно увеличить нашу географию потребителей, благодаря рекламе, о нашей продукции
узнают по всей России!
Чтобы сделать новое производство максимально эффективным нам понадобится наша финансовая стратегия, начиная с
2019 года мы постепенно внедряем новые виды продукции в наше производство, ведь получить большую долю на рынке
нам поможет существенное и постоянное увеличение количества новой продукции, и на протяжении всего периода в 7 лет
нам необходима постоянное увеличение ассортимента
Также мы рассматриваем перспективу открытия собственного производства сырья
Это значительно снизит затраты на логистику и повысит уровень качества нашей продукции
Вместе с этим мы подключаем стратегию социальную, чтобы убрать текучесть кадров и сделать эту работу более
престижной
Эта наша стратегия развития предприятия, и поможет там добиться нам лидирующих позиций на рынке полуфабрикатов

20. ВЫВОД

В заключении можно сказать, что выбор стратегий и ее реализацийэто сложные и ответственные задачи, требующие знания о
внутренней и внешней среде компании, компетентности
руководителей и уметь ставить достижимые со временем цели и
задачи.
Правильный выбор стратегий позволит занять позицию, которые
обеспечат защиту от конкурентов и принесет компании прибыль.
В современных условиях наиболее важны стратегии,
обеспечивающие адаптацию предприятия к быстро меняющейся
внешней среде.
Очень сложно написать одну единственную стратегию,т.к все в мире
постоянно меняется и соответственно стратегию приходится
постоянно изменять именно под те события,которые происходят в
мире.
Поэтому, что бы правильно составить стратегию производственно,
необходимо быть всегда в курсе постоянно изменяющихся событий .

21. Спасибо за внимание!!!