Привлечение инвестиций в точку общественного питания

1. Цель презентации

ЦЕЛЬ ПРЕЗЕНТАЦИИ
Привлечение инвестиций в точку
общественного питания по адресу: Зона
Вузов 5
Тобольский индустриальный институт
Размер инвестиций = 422 000р

2. Основные положения

◦ Преимущество проекта – уже действующий и прибыльный бизнес
◦ Чистая прибыль на данный момент 50 000р
◦ Возможные риски – неквалифицированные кадры (решение – поиск нового
персонала, выход на работу собственника бизнеса)
◦ Возможные риски – съезд с места аренды ввиду того, что закончится срок
договора с арендодателем (решение – уже есть договоренность с
собственником помещения на 3 года)
◦ Владелец – ИП Горбунова Оксана Андреевна
◦ Продолжительность инвестиций 2 года
◦ Суммарная прибыль инвестора за 2 года около 660 000р (пессимистичный
прогноз)

3. Задача бизнеса

◦ Обеспечивать бесперебойное питание для:
◦ Учеников среднего проф. образования – 1300 человек
◦ Учеников очного образования – 100 человек
◦ Учеников заочной формы обучения – 150 человек
◦ Преподавателей и работников учреждения – 50 человек
◦ Людей посещающих спортивные секции
◦ Работников ООО «СИБУР Тобольск» посещающих мероприятия и обучения по
рабочим профессиям
◦ Учеников «Школы футбола»
◦ Приезжающих комиссий
◦ И др (Опора России, КВН репетиции, дни открытых дверей, детские кружки)

4. Достижения

◦ Более 5-ти лет в данной отрасли, первый бизнес - стойка с кофе
◦ Наработан ассортимент + мы постоянно экспериментируем и вводим новые
продукты
◦ Есть понимание какие продукты высоко маржинальны, какие нет
◦ Давно налажено сотрудничество с Яшкино, Пекарней Вета, Спринг - доставка
осуществляется по звонку

5. Особенности

◦ Делаем акцент на правильное питание
◦ Нет жареных продуктов – все готовим на пару
◦ Готовы запускать дополнительные услуги – доставка здоровой еды в офис и дом
◦ Уже есть договоренность с курьерами
◦ Каждый год в начале учебного года собственник лично приносит кофе
преподавателям на занятие и рассказывает новым ученикам про заведение
◦ На данном этапе изготавливаем 25 единиц продукции (второе), 10 салатов.
◦ Планируем делать вторых 60 салатов 20 для этого нужно закупить оборудование

6. За счет чего будем увеличивать прибыль?

На данный момент есть 2 проблемы
1 сломалась кофе машина, ждем
запчасти - за этот период мы потели
порядка 25 000р чистой прибыли для
бесперебойной работы мы хотим
приобрести вторую кофе машину
2 всего 24 посадочных места и не всем
клиентам хватает места
Мы увеличим количество посадочных
мест за счет новых столиков меньшего
объема и за счет стойки вдоль стены

7. За счет чего будем увеличивать прибыль?

◦ Увеличим рабочий день до 19:00
◦ Увеличим количество рабочих дней + СБ и ВС
◦ Наймем нового работника на неполный рабочий день
◦ Увеличим производительность за счет нового оборудования
◦ Увеличим производительность работников за счет наблюдения с камеры
◦ Уберем возможность кражи продукции за счет камер
◦ Сделаем ремонт так, чтобы Елена Летучая рекомендовала
◦ Запустим клиентов на кухню для экскурсии и увеличим лояльность
◦ Запустим группу Вк, Instagram для дальнейшей доставки еды
◦ Бесперебойно будем предоставлять кофе – а это большой источник прибыли

8.

За счет чего будем увеличивать
прибыль?
Используем свободное
пространство на входе
для рекламы самого
заведения и
ассортимента + для
рекламы доставки блюд

9. Расчет инвестиций

Мультиварка 2 шт. = 10 000р
Пароварка 2 шт. = 6 000р
Водонагреватель 80 л. =15 000р
Жироуловитель – 1 шт. = 5 000р
Кофе машина = 40 000р
Мойка двухсекционная = 5 000р
Морозильная камера = 20 000р
Вытяжка принудительная = 10 000р
Стол разделочный 1,5 м = 5 000р
Стол разделочный этажерка 80 см = 5
000р
◦ Онлайн касса = 18 000р
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦ Униформа для повара – 2 шт. = 6 000р
◦ Униформа для помощника повара – 2
шт. = 6 000р
◦ Обучение от Like Центра Долина 21.0 = 30
000р
◦ Барная стойка вдоль стены = 10 000р
◦ Стулья 32 шт = от 128 000р
◦ Столы 8 шт = от 48 000р
◦ Стулья барные 10 шт = 15 000р
◦ Видеокамеры = 20 000р
◦ Процент #beriinvest = 20 000р
◦ Итого = 422 000р

10. Есть / будет

◦ 24 посадочных места / будет 42 как следствие решится проблема с «уходящим»
трафиком и люди смогут сидеть в интеренете пить кофе и не надо будет их
выгонять
◦ 1 кофе машина / 2 кофе машины - это даст бесперебойную работу и
увеличение прибыли
◦ Изготавливаем 25 единиц продукции (второе), 10 салатов / планируем делать
вторых 60, салатов 20 - для этого нужно закупить оборудование

11. Условия (с подстраховкой, гарантированные договором)

◦ Привлекаем 422 000р
◦ Ваш процент от чистой прибыли до момента окупаемости = 40%
◦ Срок окупаемость инвестиций = 9 месяцев (с подстраховкой)
◦ После окупаемости 20% от чистой прибыли выплачиваются инвестору каждый месяц
(около 20 000р/мес)
◦ Итого за 2 года минимально вы заработаете около 722 000р
◦ Доля инвестора на протяжении 2-х лет составляет 20%, после вы можете ее продать
◦ В приоритете продажа собственнику, а уже после продажа стороннему инвестору
◦ Через 2 года вы сможете продать свою долю примерно за 480 000р (тк будет доставка,
кейтеринг, доработаны все механизмы и тонкости бизнеса, все прозрачно, все по
белому)
◦ Итого ваша прибыль при самом плохом варианте составит 1 200 000р

12. Условия (позитивный вариант)

◦ Привлекаем 422 000р
◦ Ваш процент от чистой прибыли до момента окупаемости = 40%
◦ Срок окупаемость инвестиций = 6 месяцев
◦ После окупаемости 20% от чистой прибыли выплачиваются инвестору каждый месяц
(около 45 000р/мес)
◦ Итого за 2 года вы заработаете около 1 232 000р
◦ Доля инвестора на протяжении 2-х лет составляет 20%, после вы можете ее продать
◦ В приоритете продажа собственнику, а уже после продажа стороннему инвестору
◦ Через 2 года вы сможете продать свою долю примерно за 600 000р
◦ Итого ваша прибыль при позитивном варианте составит 1 832 000р

13. Гарантии инвестора

◦ Документальное сопровождение сделки
◦ Оборудование будет записано на баланс инвестора до момента окупаемости
(оборудования примерно на 200 000р)
◦ У предпринимателя имеется кофе машина стоимостью 120 000р – она тоже
пойдет в залог инвестору до момента окупаемости
◦ Вы должны понимать, что инвестор всегда несет риски наравне с
предпринимателем. Так или иначе ваша прибыль зависит от действий
предпринимателя. Мы же можем просто минимизировать ваши риски с
помощью пунктов которые описаны выше.

14. Стратегия

◦ Закуп
◦ Увеличение посадочных мест
◦ Увеличение времени работы + СБ и ВС
◦ +1 работник на неполный день
◦ Прохождение курса Долина 21.0
◦ Анализ конкурентов по доставке
◦ Анализ ЦА
◦ Разработка продуктов для доставки
◦ Запуск рекламной компании
◦ Запуск доставки
◦ Увеличение штата сотрудников
◦ Разработка франшизы
◦ Масштабирование через продажу франшизы «Доставка здоровой еды»

15. Контакты

◦ Владелец - Оксана
Горбунова
◦ 8 (963) 058 63 29
◦ 8 (982) 902 07 39
◦ vk.com/id222252527
Г. Тобольск
Зона ВУЗов, 5,
3 этаж
восточная
сторона