Инструкция для промоутеров (дегустация молотого кофе в растворимом в линейке Еgoiste в сети «Ашан»)

1. Инструкция для промоутеров (дегустация молотого кофе в растворимом в линейке EGOISTE в сети «АШАН»)

2. О Бренде

Кофе EGOISTE — это продукт высочайшего качества, отвечающий строгим европейским
стандартам. Все этапы производства, от обжарки зерен до фасовки и упаковки, происходят на
одном заводе, что очень важно для соблюдения высокого качества кофе. Многолетний опыт и
искусность кофейных мастеров, тщательный контроль, ответственное отношение к делу —
все это слилось воедино в притягательном образе кофе EGOISTE.
Преимущества
кофе EGOISTE для потребителя
РАЦИОНАЛЬНЫЕ
Продукт сделан в Швейцарии
Гарантия высочайшего
качества
Необычный внешний вид
кристаллов отличается от
конкурентов в высоком
ценовом сегменте
Первый в мире молотый
кофе в растворимом
ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ
Кофе для тех, кому трудно годить
Качественный компромисс между
удобством приготовления и вкусом
свежесваренного кофе

3. Линейка EGOISTE молотый кофе в растворимом по технологии IN-FI®

EGOISTE Special
100% Арабика Премиум
Плотный, традиционный вкус кофе. EGOISTE Special
стал первым кофе в линейке EGOISTE, при
производстве которого использовалась технология
In-Fi.
(расшифровывается как INSIDE FREEZE-DRIED –
FINE GROUND ROASTED COFFEE)
Мелкомолотый кофе внутри каждого кристалла – это
100% кенийская Арабика, считающаяся одной из
самых дорогих в Мире.
EGOISTE Special, 100 г, 50 г
Классический кофе с содержанием молотого в каждом
кристалле
Наименование
Тип
EGOISTE Special
молотый в растворимом
Вес (г) Вид упаковки
Штрих-код
индивидуальной
упаковки (EAN)
Штрих-код
коробки
Шт.
в упаковке
Срок
годности
Банка стекло
7610121710516
7610121951872
9
3 года
100

4. Бестселлер линейки — Special

Инновационная крышка,
оригинальная форма банки
Запатентованный
купаж из
премиальной
колумбийской
арабики.
Коммуникация швейцарского качества
Информация о
технологии In-Fi
Хорошо видны плоские разноцветные кофейные
кристаллы и отсутствие осадка на дне банки

5.

Инновация — молотый кофе в растворимом
Технология In-Fi
Технология IN-FI® — это способ производства растворимого
сублимированного кофе, при котором натуральный молотый кофе
внедряется в гранулы фриза.
Благодаря методу IN-FI® кофе мелкого помола, находящийся внутри
кристаллов растворимого, защищен от окисления.
Наличие молотого кофе в растворимом незаметно при взгляде на банку, но
после употребления кофе в чашке остается осадок — признак содержания
молотого кофе.
Кофе по технологии
по вкусу и аромату максимально приближен к свежезаваренному.
легко приготовить – растворение не превышает 30 секунд.
С технологией In-Fi больше не нужно выбирать между вкусом молотого и удобством растворимого кофе.
НЕ НУЖНО ВАРИТЬ!
5

6. Нестандартная форма упаковки — главное визуальное отличие от конкурентов

Оригинальная форма банки с инновационной крышкой
специально разработана дизайнерами, чтобы
максимально выделить продукт на полке.
Каждая крышка на банку одевается вручную

7. Качество кофе подтверждено золотой медалью конкурса «Продукт года»

в рамках международной выставки продуктов питания Word Food Moscow-2014.

8. Задачи и цели проекта

1) Увеличить знание о бренде в сети «Виктория»
2) Стимулировать пробную покупку продукта
3) Обеспечить позитивный опыт личного
взаимодействия покупателя с брендом
4) Познакомить покупателя с кофе по инновационной технологией In-Fi

9. Диалог с покупателем

ПРОМОУТЕР У СТОЙКИ:
Сегодня у нас проходит дегустация. Предлагаем Вам попробовать Швейцарский кофе EGOISTE (громко и внятно).
В каждом кристалле EGOISTE содержится мелко-молотый кофе
После того, как потребитель подошел к стойке, диалог обязательно продолжается:
Благодаря содержанию молотого, такой кофе по вкусу и аромату приближен к свежезаваренному (как кофе из
турки).
Кофе произведен и упакован в Швейцарии. Такой кофе изготовлен из 100% Премиальной высокогорной Арабики.
EGOISTE Special – классический кофе с содержанием 20% молотого
Далее, обязательно промоутер направляет покупателя совершить покупку, указывая на цену за упаковку.
Обязательно нужно поинтересоваться у покупателя о том, понравился ли ему кофе и зафиксировать отзыв .
По возможности необходимо поставить тележку с продуктом , либо продукт для продажи на край стойки, чтобы
покупатель на месте мог положить кофе в корзину.
ПРОМОУТЕР У ПОЛКИ:
Главная задача промоутера у полки – дать полную информацию о продукте/ продуктовой линейке и направить
покупателя на стойку дегустации. А также продать как можно больше товара при помощи рекомендаций.
Главный аргумент - премиальный кофе из Швейцарии с содержанием молотого.
Обращение к покупателю, который не был на дегустации нашего кофе: сегодня у нас проходит дегустация
Швейцарского кофе EGOISTE (указывает на промоутера за стойкой).
100% Арабика премиум. EGOISTE Special – классический кофе с содержанием 20% молотого.
Если к полке подходит покупатель после дегустации нашего кофе, то консультант обязательно должен помочь
сделать выбор, взять пачку/пачки кофе в руки и направить покупателя к совершению покупки.

10. Внешний вид промоутеров

Дегустатор/Консультант:
Форма (женская):
1) Футболка EGOISTE черного цвета
2) Кепка EGOISTE черного цвета
3) Бежевая юбка
4) Закрытая обувь черного цвета (балетки)
5) Яркая красная губная помада
6) Тканевые перчатки белого цвета (как для ресторанного бизнеса)
Внешний вид:
1. Постриженные ногти, без лака (допускается бесцветный лак)
2. Убранные или уложенные волосы
3. Отсутствие украшений. Допускается обручальное кольцо, нательный крестик, небольшие
сережки (желательно гвоздики/пусеты).
4. Макияж глаз не ярко-выраженный

11. Размещение промоутеров и оборудование

Размещение промоутеров:
Промоутер №1:
Располагается за стойкой
Готовит дегустационные порции
Консультирует покупателей по продукту в ходе дегустации
Получает обратную связь по продукту от потребителей и фиксирует ее.
Промоутер №2:
Располагается у полки или в проходе у кофейной полки
Приглашает покупателей к участию в дегустации
Помогает в приготовлении дегустационных порций, консультирует по продукту
Получает обратную связь по продукту от потребителей и фиксирует ее.
Расход продукта на 1 порцию – 1 грамм (½ чайной ложки на 50мл воды)
Можно добавлять сахар по просьбе покупателя. Но в основном дегустируем без сахара.
Дегустация проходит в белых тканевых перчатках

12.

Организационные моменты
ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ МОМЕНТЫ:
1) Промоутеры должны прибыть в магазин заранее вместе с супервайзером
(1 рабочий день- за 2 часа, далее промо-консультант за 30 минут до старта, промо- дегустация за 1 час).
2) Супервайзер помогает установить стойку, подключить оборудование. Обеспечить наличие воды, расходных материалов, сахара.
3) Вода кипятится в чайнике, далее переливается в термос. Из термоса горячая вода наливается в брендированные стаканчики
4) У стойки обязательное наличие мусорного контейнера.
5) Супервайзеру необходимо заранее договориться о доступе к электропитанию (220 V) для подключения электрооборудования
(чайник, термос).
6) До старта акции супервайзеру необходимо сделать дубликаты ценников. Не вскрытые пачки с кофе должны быть на промостойке с ценниками, чтобы покупатель мог сразу ориентироваться на цену.
1. Салфетки и мешалки для кофе
расположите ближе к потребителю,
используйте упакованные салфетки
2. Cахар (кусочки) в 1000г упаковке
располагаем рядом с банками кофе
4. Для хранения личных вещей, воды и
расходных материалов используйте
пространство внутри промо стойки.
3. Весь процесс дегустации должен
проходить в перчатках
Консультант стоит у полки без перчаток.
5. На промо-столе должен также стоять
продукт для продажи

13.

Часто встречающиеся вопросы
В ходе дегустаций и консультаций покупатели могут задавать различные вопросы.
Предполагаемые вопросы от покупателей и ответы на них:
1.
Что обозначает аббревиатура In-Fi?
Это сокращенное название от INSIDE FREEZE-DRIED – FINE GROUND ROASTED COFFEE.
2.
Что такое Арабика?
Арабика это разновидность кофейного дерева. Всего 2 вида кофейных деревьев имеют коммерческое значение – Арабика и Робуста.
Арабика имеет вкус, послевкусие и ценится дороже, чем робуста. Чем выше растет кофейное дерево (на высоте от 600 м над уровнем
моря и выше), тем дороже стоит сырье. Соответвенно тем богаче вкусовой букет урожая.
В линейке EGOISTE мы используем только высокогорную премиальную Арабику, поэтому наш кофе стоит дорого.
3.
Как лучше заваривать этот (или Ваш) кофе?
Заваривать горячей водой при температуре 98-95 °С в пропорции 2 грамма (одна чайная ложка) на 100 мл воды.
4.
Как давно этот (или Ваш) кофе появился на рынке?
Кофе EGOISTE появился на рынке в 2009 году.
5.
Почему образуется осадок на дне чашки?
Образовавшийся осадок, или гуща – это признак наличия мелкомолотого кофе, который не растворяется.
6.
А почему Швейцарский кофе, ведь в Швейцарии кофе не растет?
Да, в Швейцарии кофе не произрастает. Но именно в Швейцарии в Альпийских горах расположен завод полного цикла, где
изготавливают кофе EGOISTE.
7.
А что такое Grand Cru?
Это название купажа, секрет которого не раскрывается. Он состоит из 100% Высокогорной Арабики разных сортов.

14.

Спасибо за внимание!