Частная пивоварня

1.

2. О пивоварне

Пивоварня Nightingale Brewery только появилась на свет, но
профессиональный подход ко всем производственным
процессам и контроль качества на всех этапах пивоварения
является основой ежедневной работы.
Пивоварня расположена недалеко от г.Курска – столицы
соловьиного края. Вот откуда название пивоварни. Ведь
Nightingale – Соловей.
Пивоварня распологает новым оборудованием для о уществления
полного цикла солодового пивоварения: от солододробилки до
танков брожения и дображивания.
Сырье используется только натуральное импортное: солод
немецкий, бельгийский, финский. Хмель американский, немецкий
и чешский, дрожжи пивоваренные бельгийские и французские.
Вода артезианская, специально подготовленная.
Санитария на производстве – основа основ. Вот почему сроки
хранения нашего пива порадуют многих, а ведь это
нефильтрованное пиво, не испорченное пастеризацией.

3. Светлый классический лагер типа пилзнер – WANTED (РАЗЫСКИВАЕТСЯ)

Классический Лагер
Чешские традиции Пилзнер
Изготовлен из отборного немецкого 2х рядного
соложенного ячменя
Ярковыраженный хмелевый вкус благодаря
особой варке чешского жатецкого хмеля в
комбинации с амерканским горькоароматным хмелем
Классическая схема брожения при пониженных
температурах и лагеризация при 0 град С.
Начальная плотность мин. 12%
Алкоголь об.доля не менее 5%

4. Красный венский лагер со сложным неповторимым вкусом – Курский период

Курский Период – уникальный и сложный рецепт,
рожденный в Nightingale Brewery. Его невозможно
перепутать ни с чем другим, как невозможно
перепутать соловьиную трель.
Сложная комбинация солодов, три слоя горькоароматных хмелей, дающих обволакивающую
мягкую горечь, постепенно раскрывающую
сложность солодовой структуры тела пива и затем
опять переходящую в ароматную горечь послевкусия.
Это тот напиток, под который не хочется брать
закуски.
Начальная плотность – 14%
Алкоголь об.доля – 6%
Горечь IBU - 25