Услуги - рынок сбыта - маркетинг - производство - персонал - финансы

1. Услуги – рынок сбыта – маркетинг-производство- персонал- финансы

2. Услуги

3. Рынок сбыта. Кейтеринг.

4. Маркетинг

5. Оплата

6. Местоположение

График

7. Расписание

Одно занятие( 3 урока по 3 часа)- для взрослых:
Первое: вводное занятие. Мы знакомимся. Проводится мастер-класс и вводная лекция о
приготовлении вкусной еды в домашних условиях. Преподаватели расскажут вам о
различных специях и о том, как выбирать и сочетать продукты, как рассчитать количество
продуктов, как правильно их хранить. Занятие и мастер-класс проводится в форме
диалога, желающие могут включиться в процесс приготовления еды.
Второе: занятие посвящено салатам и холодным\горячим закускам. Преподаватели
расскажут об основных рецептах салатов- овощных, мясных, рыбных. В процессе занятия
мы приготовим 5-6 салатов. А так же 5-6 холодных и горячих закусок — различных
рулетиков, грибных, овощных, мясных, из креветок, из фаршированных овощей, в
корзинках и так далее, на все случаи жизни.
Третье: занятие посвящено крупам и приготовлению из них молочных каш и различных
блюд. Очень многие не любят молочные каши по одной простой причине — каши готовят
не правильно, и они получаются просто невкусными. Мои помощники покажут вам, как
варить каши правильно. А так же расскажут о различных добавках в каши, которые
сделают их разнообразными по вкусу. В процессе занятия мы сварим 5 основных каш,
сделаем 7-8 ягодных и фруктовых добавок к ним. А так же сделаем 5-6 блюд из рисовой и
гречневой крупы.
Четвертое: все о супах. Учимся правильно варить бульон, который можно использовать не
только как основу супа, но и как самостоятельное блюдо с различными добавками —
сухариками, гренками, клецками. Так же 5-7 супов: борщ, уха, куриный, овощной,
гороховых, фасолевый, суп-пюре.
Пятое занятие — все о мясе. Как выбрать, как разделать, запекать, жарить, тушить. Как
сделать соусы к мясу. Как мариновать — для разного рода рецептов мяса существуют
разные маринады. Мы с вам приготовим 10 различных мясных блюд.
Шестое занятие – посвящаем приготовлению различных горячих блюд: овощных, овощи с
мясом, различные рагу и запеканки.
Седьмое: все о рыбе. Учимся выбирать рыбу, разделывать ее, выбирать приправы к
рыбным блюдам, запекать, жарить различными способами и засаливать.
Восьмое: макароны и паста. Мы научимся делать так, чтобы эти блюда всегда получались
вкусными и разнообразными — с различными соусами, травами и специями.
Девятое занятие посвящено простой и быстрой, но вкусной выпечке — печенью, кексам,
маффинам, рогаликам, булочкам, пирожкам и фруктовым пирогам.