Мясо против растений. Почему люди не хищники. И немножко о вреде мясоедения

1. Мясо против растений

Почему люди не хищники
И немножко о вреде
Мясоедения

2. Отношение диетологических Организаций

• Согласно позиции Американской ассоциации диетологов
2009 года , совместной позиции Американской
ассоциации диетологов и Диетологов Канады 2003 года,
позиции Новозеландской ассоциации диетологов 2000
года, а также справочной статье Британского института
питания 2005 года, правильно спланированная
вегетарианская диета, включая веганскую, является
здоровой, полноценной и может приносить пользу в
профилактике и лечении определённых заболеваний,
она подходит для людей любого возраста, для
беременных и кормящих женщин, для детей и
подростков, а также для
спортсменов. http://ru.wikipedia.org/

3. Быть или не быть? =)

Рано или поздно к вопросу
"Мясоедение или вегетарианство"
приходит каждый человек, который
задумывается о полезности пищи,
о здоровом образе своей жизни и
жизни своей семьи.
Попробуем разобраться в этом
вопросе, основываясь на
Анатомических фактах
строения нашего организма.

4. СЛЮНА

• Слюна у хищников не содержит
ферментов, так как хищники не
разжевывают пищу, а разрезают ее
мощными челюстями и
заглатывают крупными порциями.
У травоядных и у человека слюна
содержит ферменты и процесс
пищеварения начинается уже во
рту.

5. ЖЕЛУДОК

• У хищников желудок обширный, составляет
60 -70% от объема всей пищеварительной
системы. У человека желудок составляет
21-27% пищеварительной системы, у
травоядных - меньше 30%. Это объясняет
то, что хищники способны принимать пищу
до одного раза в неделю (так как им
удается убить животное довольно редко), в
то время как травоядные и человек
должны принимать пищу несколько раз в
сутки для поддержания жизнеспособности.
Кислотность желудка хищников намного
выше чем у человека и травоядных. У
хищников РН <1 или =1, в то время как у
человека и травоядных РН=от4до5.

6. ПЕЧЕНЬ 

ПЕЧЕНЬ
• Печень хищников и всеядных обладает способностью
обезвреживать витамин А; печень травоядных и человека не
способна обезвредить витамин А и его избыток может вызвать
отравление.

7. СТРОЕНИЕ РТА

• Как у травоядных так и у человека наблюдаются
более мускулистые ГУБЫ и ЯЗЫКИ чем у
хищников и всеядных. Эти качества
предназначаются для процесса разжевывания
пищи. Развитые мышцы губ и языка травоядных и
человека помогают перемещать пищу вокруг рта
для повторного перемалывания ее плоскими
зубами. Ротовое отверстие у травоядных и
человека небольшое, что является следствием
поступления в него пищи небольшими порциями.
У хищников строение челюсти рта позволяет им
очень широко раскрывать пасть для успешной
охоты и быстрого заглатывания пищи.

8.

СТРОЕНИЕ ЗУБОВ
• РЕЗЦЫ у хищников и короткие и заостряющиеся к открытому концу. У
травоядных и человека более длинные, широкие и плоские.
КЛЫКИ у хищников длинные, острые и загнутые. У травоядных
короткие и тупые (у некоторых более длинные для защитной функции)
и у человека короткие и притупленные.
КОРЕННЫЕ зубы у хищников заостренные в форме зубчатых лезвий. У
травоядных и человека плоские с узелковыми горками.

9. ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ ПОТОМСТВА

• Срок вынашивания потомства хищниками и омниворами в 2-3 раза
короче срока вынашивания детенышей травоядными
млекопитающими и человеком. Хищники и омниворы как правило
приносят многочисленное потомство от одной беременности. В то
время как травоядные и человек обычно приносят одного детеныша (в
редких случаях 2х). Потомство хищников рождается слепым, у
травоядных - с открытыми глазами.

10. Продукты животного происхождения и здоровье Немного фактов

11. Профилактика и лечение сердечных заболеваний

• Cамое известное преимущество безмясного питания
состоит в его полезности для сердца. В 1990 году доктор
Дин Орниш произвел революцию в кардиологии,
показав, что вегетарианская диета, наряду с другими
изменениями образа жизни, раскрывает закупоренные
артерии в 82% случаев – без операции и даже без
понижающих холестерин лекарств.
Ornish D, Brown SE, Scherwitz LW, Billings JH, Armstrong WT, Ports TA. Can lifestyle changes reverse coronary
heart disease? Lancet 1990;336:129-33.
• Питание, основанное на белом мясе, снижает уровень
холестерина в крови примерно на пять процентов, но
если совсем исключив мясо из рациона, можно
добиться в три-четыре раза более резкого уменьшения
показателя холестерина, что закономерно приведет к
раскрытию сердечных артерий.
Hunninghake DB, Stein EA, Dujovne CA. The efficacy of intensive dietary therapy alone or combined with
lovastatin in outpatients with hypercholesterolemia. New England Journal of Medicine 1993;328:1213-9.

12. Профилактика болезни Альцгеймера

• Ученые вычислили виноватую в проблемах аминокислоту –
кирпич для строительства протеиновой молекулы – которая
высвобождается при распаде животных белков. Она называется
гомоцистеин и, по всей видимости, она ответственна за
увеличение риска развития болезни Альцгеймера.
Соответственно, уменьшение количества гомоцистеина в крови
снижает риск заболевания.
• Seshadri S, Beiser A, Selhub J, et al. Plasma homocysteine as a risk factor for dementia and Alzheimer’s disease. New
England Journal of Medicine 2002;346:476-83.

13. Профилактика остеопороза

• Когда Вы заменяете животный белок на
растительный, то сильно облегчаете жизнь
своим костям. И вот почему. В животных
протеинах находится очень много
серосодержащих аминокислот. Эти
кислотные кирпичи для строительства
протеина вытягивают кальций из костей,
далее он проходит через почки и
вымывается с мочой.
• Breslau NA, Brinkley L, Hill KD, Pak CYC. Relationship of animal-protein-rich diet
to kidney stone formation and calcium metabolism. Journal of Clinical
Endocrinology 1988;66:140-6.

14. Профилактика рака простаты

• Результаты двух последних крупных
исследований Гарвардского
университета показали, что мужчины
которые, в целом, исключили
молочные продукты из своего питания
на 30%, менее подвержены
заболеванию раком простаты, чем те,
кто употребляет их регулярно.
• Giovanhucci E, Rimm EB, Wolk A, Ascherio A, Stampfer MJ, Colditz GA,
Willett WC. Calcium and fructose intake in relation to risk of prostate
cancer. Cancer Research 1998;58:442-7.

15. Немного о Рыбе

• Мясо рыбы накапливает загрязнители, такие как
полихлорированные дифенилы, вызывающие
повреждение печени, нервной системы и органов
репродукции. Содержащиеся в рыбе стронций-90, а
также кадмий, ртуть, свинец, хром и мышьяк могут
вызвать повреждение почек, умственную отсталость,
рак.
• Морепродукты — это причина №1 отравлений в США.
Многие водные артерии загрязнены экскрементами
человека и животных, а отходы жизнедеятельности
переносят опасные бактерии, такие как E.Coli.
• Reuters, «CSPI: Seafood, Eggs Biggest Causes of Food Poisoning in U.S,» CNN, 7 Aug. 2000.
• The Delta Institute, «Health Impacts: PCBs».
Jeff Kart, «EPA Testing Saginaw River, Bay for Dioxin Levels in Sediment,» The Bay City Times, 25 Oct. 2004.
Savannah River Site, «Eating Fish From the Savannah River,» 1 Oct. 2001.
The Delta Institute.

16. Молочные продукты — наркотики?

• В 1981 году группа ученых «Исследовательских лабораторий
(Wellcome Research Laboratories Research Triangle Park) (штат
Северная Каролина) сообщила о примечательном открытии.
Проанализировав образцы коровьего молока, исследователи
обнаружили в нем следы химического вещества, очень
походившего на морфин.
• Hazum E, Sabatka JJ, Chang KJ, Brent DA, Findlay JWA, Cuatrecasas P. Morphine in cow and human milk: Could dietary
morphine constitute a ligand for specific morphine (μ) receptors? Science 1981;213:1010-2.

17. Немножко Экономики

• По данным Министерства сельского хозяйства США, более 90% всего
зерна, производимого Америкой, уходит на откорм домашнего скота
и птицы, а для получения килограмма мяса надо скормить скоту 16
кг зерна. Frances Moore Lappe, Diet for a Small Planet, N.Y.Ballantine Book,1975
• В среднеразвитых странах человек в среднем потребляет около 200
кг зерна в год, причем большая часть идет в пищу. А в Европе и США
потребляют 1000 кг зерна в год, из которых 90% уходит на корм
скота. by Lester Brows from - Vic Sussman, The Vegetarian Alternative, Rodale Press,1978,p.234

18.

• Подобные факты показывают, что проблема голода создана
искусственно. Сегодня в мире производится гораздо больше
продуктов чем необходимо для того, чтобы прокормить население,
но они бессмысленно расходуются. Если снизить производство мяса
всего на 10%, это высвободит количества зерна, достаточное для
прокормления 60 миллионов человек. Джин Мэйер, доклад на комиссии сената США по
питанию и продовольственной стратегии, Washington,D.C.: Febrary 1977,p.44
• Другая цена за производство мяса - загрязнение окружающей среды.
Слив сточных вод и сброс отходов мясокомбинатов загрязняет реки и
водоемы больше чем городская канализация. Для выращивания 1 кг
пшеницы требуется 60 л воды, на производство 1 кг мяса
затрачивается от 1250 до 3000 л.Paul and Anne Ehrlich, Population, Resources, Enviroment,
W.H.Freeman and Company,1970,p.64
• Промышленное животноводство – лишь один из факторов
глобального потепления, однако именно животноводство
отвественно за 9% выбросов углекислого газа, 37% метана и 35%
окислов азота

19. Мой выбор!

Что мне дал отказ от мяса:
1. Я отказался от курения и других вредных привычек, во мне появилась сила духа к победе
2. Я стал заниматься спортом и во мне проснулся дух стремления
3. Я отказался от алкоголя и мое сознание стало чище
4. Я стал притягивать в свою жизнь новых людей со светлыми идеями и моя духовность
стала расти
5. Я похудел на 40 кг и во мне проснулась безусловная любовь к миру
6. Я стал любить мир и во мне проснулись новые идеи для реализации
7. Я стал реализовывать эти идеи и за мной потянулись мои друзья
Каждый день я ощущаю, что я иду на шаг вперед!
Каждый день я открываю для себя новые возможности!
Каждый день я нахожу новые источники вдохновения!
А ПРИВЕЛ МЕНЯ К ЭТОМУ МОЙ ПЕРВЫЙ РОБКИЙ ШАГ НА ПУТИ К ВЕГЕТАРИАНСТВУ

20. И на последок рекомендую к просмотру лекцию Майкла Грегера "Больше чем яблоко в день" русская_озвучка!

И на последок рекомендую к просмотру
лекцию
Майкла Грегера "Больше чем яблоко в день"
русская_озвучка!
http://www.youtube.com/watch?v=cRHoCAIfIbE