Similar presentations:
Энергозатраты организма
1.
Энергозатратыорганизма
Основной обмен или
базовый метаболизм.
+
Физическая активность
Умственная
деятельность
2.
Человек тратит в сутки:70% энергии на базовый обмен
веществ
10% на переваривание пищи
20% на умственную и физическую
деятельность
3.
ФУНКЦИИ ПИЩИ1 - Энергия
1
2 - Строительный материал
3 - Управление жизненными процессами
4 - Удовольствие
4.
НутриентыМакронутриенты
- Белки
- Жиры
- Углеводы
- Вода
Микронутриенты
- Витамины
- Минералы
- Витаминоподобные вещества
-Биофлавоноиды (антиоксиданты)
5.
6. ВИДЫ БЕЛКОВ (протеинов)
1. Яичный2. Молочный
3. Мясной
4. Растительный
7.
ЖИРЫНАСЫЩЕННЫЕ
НЕНАСЫЩЕННЫЕ
Растительные
масла
Жиры животного
Орехи
происхождения
Авокадо
(твердые)
Омега-3 ПНЖК
8.
ПРОСТЫЕСЛОЖНЫЕ
•Глюкоза
•Фруктоза
•Сахароза
•Лактоза
•Крахмал
•Пищевые
волокна
•Полисахариды
Мед, пищевой сахар.
Овощи, злаки, фрукты,
макаронные изделия,
крупы.
9. ЭНЕРГОЕМКОСТЬ БЖУ
1 г белка - 4 ккал1 г жира – 9 ккал
1 г углеводов – 4 ккал
10.
МолокоМолочный жир
Сывороточный
Белки
Молочный
сахар-лактоза
Казеин
11.
Молочныйпротеин
Казеин
“медленный”
6-8 часов
Сывороточный
“быстрый”
30 мин-2 часа
12. ВИДЫ СЫВОРОТОЧНОГО ПРОТЕИНА (Whey)
Содержаниебелка
Концентрат
Изолят
Гидролизат
55-89%
90%
97-99%
Время
усвоения
1,5-2 часа
1-1,5 часа
10 мин –
1 час
Наличие
жира
++
следы
--
Наличие
лактозы
++
следы
--
Приятный
вкус,
оптимальная
цена.
Менее
приятный
вкус, более
высокая
цена.
Неприятный
горьковатый
вкус, самый
дорогой.
13. Преимущества спортивного питания
Удобство приготовленияУдобство потребления в любом месте и в любое время
Удобство хранения
Высокая пищевая ценность и высокая скорость усвоения
питательных веществ
Простота подсчета количества потребляемых веществ и
калорий
Стоимость
14. ОСНОВНЫЕ КАТЕГОРИИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ФИТНЕСА И ТРЕНИРОВОК
- Протеины- Свободные аминокислоты
- BCAA
- Глюкозамин и хондроитин
- ПНЖК (омега-3)
- Витаминно-минеральные комплексы
- Гейнеры
- L-карнитин
- Креатин
15. BCAA – это комплекс, состоящий из 3-х незаменимых аминокислот: - ВАЛИН - ЛЕЙЦИН - ИЗОЛЕЙЦИН
16. ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА BCAA
Защищают мышцы от разрушенияСпособствуют росту “сухой” мышечной массы
Увеличивают силовую выносливость
Дополнительный источник энергии
Снижают % подкожного жира
Повышают иммунитет
17.
ПНЖК класса ОМЕГА-3Нормализуют работу ССC
Снижают уровень “плохого” холестерина
Способствуют снижению веса
Повышают выносливость
Ускоряют восстановление
Препятствуют повреждению мышц
Улучшают функции мозга
Усиливают продукцию гормонов
(например тестостерон, гормонов ЩЖ)