Ксенобиотики. Классификация и действие ксенобтотиков. Профилактика отравлений

1. Ксенобиотики

Подготовила
студентка 3 курса
Довгополая Юлия

2.

• Ксенобиотики (от греч. ξένος — чуждый и βίος —
жизнь) — условная категория для обозначения
чужеродных для живых организмов химических
веществ, естественно не входящих в биотический
круговорот.

3.

• Большое количество ксенобиотиков – это вещества,
ускоряющие появление урожая. Очень важно для
сельского хозяйства повысить устойчивость культуры
к различным вредителям, а также придать ей хороший
внешний вид. Чтобы достичь такого эффекта,
используют пестициды, которые и относятся к
чужеродным для организма веществам.

4.

• Строительные материалы, клей, лаки, хозтовары, пищевые
добавки – все это ксенобиотики. Относятся к этой группе,
как ни странно, и некоторые биологические организмы,
например, вирусы, бактерии, патогенные грибы, гельминты.

5. Классификация ксенобтотиков

• Ксенобиотики – это не только химические вещества
органического и неорганического происхождения. К этой
группе относятся и биологические факторы, среди которых
вирусы, бактерии, болезнетворные протисты и грибы,
гельминты. Как ни странно, но такие физические явления, как
шум, вибрация, радиация, излучение, тоже относятся к
ксенобиотикам.

6. По химическому составу все яды делятся на:

• Органические (фенолы, спирты, углеводороды,
альдегиды и кетоны, галогенпроизводные, эфиры и
т. д.).
• Элементоорганические (фосфорорганические,
ртутьорганические и другие). Неорганика (металлы
и их оксиды, кислоты, основания).

7. По происхождению химические ксенобиотики делятся на

Промышленные.
Бытовые.
Сельскохозяйственные.
Отравляющие вещества

8. Действие ксенобиотиков

токсические или аллергические реакции
изменения наследственности
снижение иммунитета
специфические заболевания (болезнь минамата,
болезнь итай-итай, злокачественные опухоли)
• искажение обмена веществ, нарушение
естественного хода природных процессов в
экосистемах, вплоть до уровня биосферы в целом.

9. Профилактика отравлений

• Ксенобиотики – это чуждые организму вещества.
Человеческое тело развило в себе множество
альтернативных путей для выведения этих
токсинов. Например, яды могут быть
нейтрализованы в печени и выведены в
окружающую среду через дыхательную,
выделительную системы, сальные, потовые и даже
молочные железы.

10. Профилактика отравлений

• Несмотря на это, сам человек должен принимать меры
для максимального уменьшения пагубного влияния
ядов. Во-первых, необходимо тщательно выбирать
продукты питания. Добавки группы «Е» являются
сильными ксенобиотиками, поэтому покупки таких
товаров следует избегать. Не стоит только по внешнему
виду выбирать овощи и фрукты. Всегда обращайте
внимание на срок годности, т. к. по его истечении в
продукте образуются яды

11. Профилактика отравлений

• Всегда стоит знать меру лекарственным
препаратам. Конечно, для эффективного лечения
часто это вынужденная необходимость, однако
следите, чтобы это не переросло в систематическое
ненужное потребление фармацевтики

12. Профилактика отравлений

• Избегайте работы с опасными реагентами,
аллергенами, различными синтетическими
веществами. Минимизируйте влияние бытовой
химии на ваше здоровье.

13. СТРУКТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЖИТЕЛЕЙ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ЗА 2008 г

масло растительное и
другие жиры
1%
хлеб и
хлебопродукты
15%
сахар и кондитерские
изделия
4%
рыба и
рыбопродукты
яйца 2%
0%
картофель
13%
молоко и
молокопродукт
ы
43%
овощи и
бахчевые
11%
фрукты и
ягоды
4%
мясо и
мясопродукты
7%