Влияние ростовых веществ на рост, развитие и урожайность рукколы

1. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

образования
«Уральский государственный аграрный университет»
(ФГБОУ ВО Уральский ГАУ)
Факультет агротехнологий и землеустройства
Направление 35.03.05 «Садоводство» Заочное обучение
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
ВЛИЯНИЕ РОСТОВЫХ ВЕЩЕСТВ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ РУККОЛЫ
Студент 5 курса Аликина Алёна Александровна
Руководитель: Зав. кафедрой овощеводства и плодоводства
им.проф. Н.Ф. Коняева к.с.-х.н., доцент М.Ю. Карпухин

2.

Руккола (Гусеничник посевной) содержит в себе массу витаминов
и полезных свойств. Это однолетнее растение,
семейства крестоцветных, можно найти в
любом магазине. За свою полезность и
особый вкус, она распространена не только
в наших странах, но и за рубежом.
Имеет яркий пряно-горчичный вкус, за это
в народе её называют «Горчичная трава».
В состав рукколы входят витамины:
витамин А; витамины группы В; витамин Е;
витамин С; 100 г растения содержат суточную норму
витамина К.
Так же в её составе содержатся такие полезные вещества, как:
Железо; Медь; Селен; Цинк; Фосфор; Марганец; Натрий; Магний.

3.

Рукколу используют, как в лечебных целях, так и для употребления в
пищу. Она считается низкокалорийным продуктом, применяется как
диетическое средство и имеет множество лечебных свойств.
Обладает отхаркивающим и мочегонным эффектами, увеличивает
гемоглобин, помогает бороться с вирусами, понижает количество
сахара, укрепляет иммунитет, помогает в лечении гастрита и язвы
желудка. Используется как составная часть различных салатов, для
приготовления бутербродов, как
гарнир к мясным
и рыбным блюдам. Благодаря
высокому
содержанию клетчатки,
у людей, после её
употребления,
всегда остаётся
чувство
сытости. Не редким, в
наше время, стало
использование
горчичного масла,
которое получают
из рукколы.
Его используют не
только в
кулинарии, но и
как косметические средства.

4.

Прогресс не стоит на месте, и науке становится известно всё
большее количество биологических
и химических средств для роста, развития
и урожайности зеленных культур. Они
повышают иммунитет и влияют на
продуктивность и качество урожая.
Такие препараты известны, как регуляторы
роста растений (в нашем случае: ЭПИН-ЭКСТРА,
Экогель «Агрикола», ЦИТОВИТ, ЦИРКОН, КРЕЗАЦИН).
В последнее время эти препараты широко используются в
сельском хозяйстве. Поэтому будет весьма актуально
провести опыт с разными регуляторами роста в данной
работе и посмотреть на результаты своих исследований.

5.

Так как я проживаю в районе крайнего Севера,
на территории ХМАО-Югры, возьмём за
основу метод выращивания на подоконнике.
Ведь весной почва здесь ещё не прогрета до
оптимальной температуры, а чуть ниже
царствует Вечная Мерзлота. Лето короткое.
Самое оптимальное решение - наблюдать за
опытом в домашних условиях. Так же это
растение можно использовать для
озеленения интерьера комнаты, например,
кухни. Полезно, вкусно и красиво!
Целью исследования было определение
влияния регуляторов роста на рост, развитие
и урожайность Рукколы сорта «Пикантная».

6.

• Цель опыта - изучение влияния регуляторов
роста на рост, развитие и урожайность
рукколы сорта "Пикантная".
В задачи исследований входило:
• 1. Подготовить семена к посеву;
• 2. Провести фенологические наблюдения;
• 3. Определить динамику роста растений;
• 4. Провести наблюдения по развитию
листового аппарата;
• 5. Изучить собенности развития корневой
системы;
• 6. Учесть урожайность;
• 7. Расчитать экономическую эффективность.

7.

1.Подготовка семян к посеву и посев
Так как опыт проводится в домашних условиях мы можем не
обращать внимание на внешние погодные условия.
Единственное, что пойдет нам плюсом то, что сейчас июнь месяц и в ХМАО преобладают белые ночи. Досвечивания не
потребуется.
Внимательно изучаем инструкцию. Каждую из 5 частей семян
распределяем на ватный диск, сверху накрываем ещё одним
диском. Все «порции» выкладываем в углублённые чашки.
Готовим раствор по инструкции.
Подготовим почву. Насыпаем почвосмесь: торф, песок,
опилки, вермикулит (60%х20%х10%х10%). Наполним почвой
ёмкости для посева, уплотним и прольём дезинфицирующим
средством, к примеру, «Фитоспорин-М».
По истечении времени: отжимаем ватный диск, удаляем
лишнюю влагу. Семена рассыпаем по листу бумаги. Немного
подсушиваем для посева. Минут через 10 производим посев.
Опрыскиваем из пульверизатора водой комнатной
температуры. Следом стоит прикрыть емкость с сеянцами
плёнкой и убрать для проращивания на подоконник.
Температура воздуха 18оС, соответствует норме.

8.

2. Данные фенологических наблюдений

9. 3. Динамика роста рукколы в высоту в зависимости от обработки разными регуляторами роста, см

10. 4. Особенности развития листового аппарата у рукколы в зависимости от обработки разными регуляторами роста, см

11. 5. Особенности развития корневой системы в длину в зависимости от обработки разными регуляторами роста, см

12. 6. Итоговая урожайность

13. 7. Экономический анализ

• ВОДА. На общий полив понадобилось 850 мл. Стоимость
33,94руб/куб.м.; 1куб.м.=1000л; я затратила - 0,85куб.м.=28,85руб
• ЗЕМЛЯ. 400 гр. х 5 коробок = 2 кг 400 гр. – общее количество. 1кг
почвосмеси = 40 руб.
• 2400 гр х 40 руб=96 руб.
• СЕМЕНА. 1 пачка семян = 25 руб х 2 пачки = 50 руб.
• ПРЕПАРАТЫ. Крезацин 1мл = 35руб; Эпин-Экстра 1мл = 40руб;
Циркон 1мл = 30руб; Цитовит 1,5мл = 20руб; Экогель 40мл = 65руб.
Итого: 190 руб; Нам понадобилось - 20,375мл/190руб = 0,11руб.
• КОРОБКИ. Коробочки для посадки используем из бытовых отходов
(порезанные коробки из-под сока). Итого: 0руб.
• СВЕТ/ТЕПЛО. Т.к. были белые ночи и t воздуха соответствовала
норме дополнительного света и обогрева не потребовалось. Итого:
0руб.
Общий итог: 214 рублей 96 копеек

14.

• Расчёт РК: (5000+3000)х0,7=5 600 руб.
• Расчет СН: (5000+3000)х50%=4 000 руб.
• Общее значение:
5000+3000+5600+4000=17600 руб.
• Вычитаем налог: 17600х13%=2288 руб.
• Итого: 17600-2288=15312 руб/мес.
• Берём 8-ми часовой рабочий день, за 24
рабочих дня выходит 192 рабочих часа.
• За 192 рабочих часа заработная плата
составит 15312 руб. Мне понадобилось 6
часов работы, значит заработная плата за это
время составит 478,5 рублей.

15. Вывод

С экономической точки зрения в домашних
условиях выращивание рукколы очень
рентабельно.
Наиболее высокую рентабельность показывает
вариант использования препарата ЭпинЭкстра, так как соотношение цена/качество
оправдывает себя.
Вариант использования препарата Крезацин
оказался не совсем рентабельным и я бы не
рекомендовала его к использованию, хоть и
по цене выгоднее остальных, но качество
использования оставляет желать лучшего.

16. Семена рукколы «Пикантной»

17. Подготовка семян к посадке

18.

• Замачивание семян

19. Посадка семян

20. Всходы семян

21. Урожай

22.

Доклад окончен.
Спасибо за внимание!