Витамин PP

1. Витамин PP

2. Формула

3.

• Впервые
это
вещество
было
получено
исследователем Хубером в 1867 году при окислении
никотина
хромовой
кислотой.
Современное
название никотиновая кислота обрела в 1873 году,
когда австрийский химик Хуго Вайдель получил это
вещество, окисляя никотин азотной кислотой.
Однако о витаминных свойствах никотиновой
кислоты ещё ничего не было известно.
• В двадцатых годах XX века американский
врач
Джозеф
Голдбергер
предположил
существование витамина РР, способствующего
профилактике и лечению пеллагры. И только в 1937
году группой учёных было доказано, что
никотиновая кислота и есть витамин РР. В 1938 году
в СССР уже успешно лечили пеллагру никотиновой
кислотой.

4.

• РР — это витамин, который представлен двумя элементами:
никотинамидом и никотиновой кислотой.
• Главное отличие составляющих РР в том, что никотинамид содержится
в продуктах животного, а никотиновая кислота — в продуктах
растительного происхождения. По действию на организм элементы
схожи, но с той только разницей, что никотиновая кислота оказывает
сосудорасширяющее действие, а никотинамид — нет.
• В наши дни витамин РР по своей значимости и эффективности
равноценен лекарственным средствам и считается элементом, без
которого невозможно нормальное протекание окислительновосстановительных процессов в организме.
• Помимо этого, витамин РР регулирует деятельность высшей нервной
системы, благотворно влияет на процессы пищеварения, защищает
сердечнососудистую систему, расширяет сосуды, предупреждает
развитие тромбозов и гипертонической болезни, нормализует уровень
холестерина, а также способствует процессам детоксикации организма.
• Витамин РР принимает участие в образовании целого ряда важнейших
гормонов: тироксина, кортизола, инсулина, тестостерона, прогестерона
и эстрогенов.

5. Действие на организм

• Никотиновой кислоты:
▫ Регулирование уровня плохого
холестерина
▫ Поддержание
энергии
на
высоком уровне
▫ Улучшение
тканевого
и
клеточного дыхания.
▫ Восстановление
нормального
состояния ногтевых пластин и
кожи
▫ Укрепление сердечно-сосудистой
системы
▫ Уменьшение
уровня
триглицеридов
▫ Вывод вредных и токсических
элементов из организма
• Никотинамида:
▫ Улучшение обменных процессов и
повышение
объема
выделяемой
энергии за счет участия вещества в
расщеплении жиров и углеводов
▫ Помощь больным диабетом (снижение
уровня потребляемого инсулина)
▫ Снижение
опасности
заболевания
поджелудочной железы
▫ Нормализация обменных процессов в
костной ткани и суставах
▫ Нейтрализация вирусов, которые несут
опасность для организма
▫ снижение
головных
болей
и
устранение опасности расстройств
ЦНС
• Суточная потребность в витамине РР составляет: у мужчин - 16-28
мг, у женщин - 14-20 мг.

6.

• Витамин PP содержится в следующих продуктах:
▫ Орехи (арахис, кедровые орехи, фундук, миндаль)
▫ Бобовые (фасоль, горох, чечевица)
▫ Овощи (картофель, болгарский перец, морковь,
чеснок)
▫ Фрукты и ягоды (шиповник, малина, морошка,
абрикос, персик)
▫ Молоко и молочные продукты
▫ Свиная и говяжья печень
▫ Говядина, курица, рыба (кета, скумбрия, лосось,
щука, сардина)
• Никотиновая кислота устойчива ко всем внешним
воздействиям. Никотинамид выдерживает
тепловую обработку, заморозку, сушку и
консервацию.

7. Недостаток и переизбыток витамина PP

• Недостаток
проявляется
образом:
витамина
PP
следующим
▫ повышенной
раздражительностью;
▫ бессонницей;
▫ головной болью и
головокружением;
▫ запорами;
▫ бледностью кожи;
▫ снижением сопротивляемости
организма;
▫ тахикардией;
▫ развитие пеллагры (в случае
длительного дефицита) .
• Переизбыток витамина
проявляется:
▫ появлением кожной сыпи;
▫ обмороком;
▫ зудом.