Производство программируемых урожаев овощных культур на Среднем Урале

1. Производство программируемых урожаев овощных культур на Среднем Урале

Докладчик: декан факультета агротехнологий и
землеустройства, заведующий кафедрой овощеводства и
плодоводства им. проф. Н.Ф.Коняева
Карпухин Михаил Юрьевич
Екатеринбург 2016

2.

Культура
Схема посева,
Площадь питания,
Норма расхода посадочного
см х см
см2
материала
Поштучная, тыс/га
Весовая, т/га
Картофель товарный
75х30
2250
44,0
3-3,5
Картофель семенной
75х24
1800
55,0
3,8-4,2
Капуста ранняя
75х24
1800
55,0
0,5
Капуста среднеспелая
75х33
2500
40,0
0,5
Широкорядный на гребнях – 2х строчный
Морковь
40х2
80
1250
2,1
40х3
120
833
1,4
40х4
160
625
1,1
Ленточный 4х -строчный на грядах или ровной поверхности
Свёкла
Лук
севком)
(посев
37,5х8
300
333
4,7
37,5х10
375
267
3,7
37,5х12
450
222
3,0
37,5х4
150
667
2,7
37,5х6
225
444
1,8
Ленточный 8 – строчной на ровной поверхности

3.

Семян на погонный метр
Миллион семян/гектар
0,7
0,8
0,9
1,0
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5 1,6
млн
млн
млн млн млн млн млн млн млн мл
н
2 ряда при колее 1,5 м
52
60
68
75
83
90
98
105
113 120
2 ряда при колее 1,4 м
49
56
63
70
77
84
91
99
106 113
3 ряда при колее 1.5 м
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
3 ряда при колее 1.4 м
33
37
42
47
51
56
61
65
70
75
4 ряда при колее 1.5 м
26
30
34
38
41
45
49
52
56
60
4 ряда при колее 1.4 м
25
28
32
35
39
42
46
49
53
56

4.

Семян на погонный метр
семян на гектар
250,000 300,000 350,000
400,000
450,000 500,000 550,000
600,000
2 ряда при колее 1,5 м
19
23
26
30
34
38
41
45
2 ряда при колее 1,4 м
18
21
25
28
32
35
39
42
3 ряда при колее 1.5 м
13
15
18
20
23
25
28
30
3 ряда при колее 1.4 м
12
14
16
19
21
23
26
28
4 ряда при колее 1.5 м
9
11
13
15
17
19
21
23
4 ряда при колее 1.4 м
8
10
12
14
16
18
20
22
5 рядов при колее 1.5 м
8
9
11
12
14
15
17
18
5 рядов при колее 1.4 м
7
8
10
11
13
14
15
17

5.

Семян на погонный метр
3 ряда при колее
1 млн/га
1,2 млн/га
50
60
1.5 м
3 ряда при колее
сдвоенный ряд
46
56
1.4 м
4 ряда при колее
38
45
колее 1.5 м
Лента или одна
строчка
35
42
1.4 м
5 рядов при
Лента или
сдвоенный ряд
1.5 м
4 ряда при колее
Лента или
Лента или
сдвоенный ряд
30
36
Одна строчка

6.

Показатель
Категори
капуста
лук
морковь
огурец
свёкла
Томат
я, класс
Сортовая
I
98
98
98
98
98
99
чистота
II
97
95
96
96
95
98
III
85
85
85
90
90
97
Хоз.
1
98
99
95
99
97
98
Чистота
2
95
95
90
96
94
96
Всхожесть
1
85
80
70
90
80
85
2
60
50
45
70
60
65
-
3,1-3,5
2,8-3,7
1,1-1,7
16-25
14-16
2,8-3,3
-
9
11
10
10
14
11
Масса 1
Тыс. сем.,г
Влажность

7.

*

8.

Вертикально- фрезерный
культиватор
Культиватор- гребнеобразователь
Картофелесажалка

9.

Пропашная фреза
Центробежный разбрасыватель
минеральных удобрений
Универсальный прицепной опрыскиватель

10.

Ботводробитель
Картофелеуборочный комбайн
Сеялка овощная
Сеялка для лука севка

11.

Капустоуборочный комбайн
Копатель для лука
Ботводробитель для лука и свеклы

12.

Комбайн 2-рядный для
уборки моркови и свеклы
Комбайн для уборки лука и
свеклы
Культиватор для м/у рядной
обработки лука и свеклы
Культиватор типа Terra Сult

13.

Схемы овощных севооборотов:
1. Пар 2. Картофель
3. Корнеплоды
4. Капуста
1. Пар 2. Корнеплоды
3. Картофель
4. Капуста
1. Пар 2. Лук репчатый 3. Огурец
1. Пар
2. Лук репчатый 3. Корнеплоды
4. Капуста
4. Капуста

14. Лучшие предшественники для: капусты – лук, огурец, морковь, свекла, картофель; картофеля – морковь, свекла, кукуруза;

Недопустимые предшественники
Для капусты – крестоцветные;
Для репы, редьки, редиса – капуста;
Для картофеля - томат
Лучшие предшественники для:
капусты – лук, огурец, морковь, свекла,
картофель;
картофеля – морковь, свекла, кукуруза;
корнеплодов – картофель, огурец, томат

15.

Агроклиматический показатель
Ед. изм.
Показатель
-
15 мая
-
12 сентября
Сут.
119
°С
1883
Последний заморозок весной
-
30 мая
Первый заморозок осенью
-
13 сентября
в воздухе
сут
116
в почве
сут
94
Дата перехода температуры воздуха
через +10° весной
Дата перехода температуры воздуха
через +10°осенью
Продолжительность агроклиматического
лета (период вегетации)
Сумма активных (положительных) температур
воздуха за 10°-ный период
Безморозный
период

16.

*
осадки
за год
мм
474
за
период
вегетации
мм
271
-
1,5
МДж/м2
760
ккал/м2
181000
МДж/м2
960
ккал/м2
229000
Гидротермический
коэффициент
Интеграл ФАР за июнь-август
Интеграл ФАР за июнь-сентябрь

17.

Культура
Томат
Огурец
Бахчевые
Картофель
Свекла, морковь
Капуста белокочанная:
ранняя
средняя
поздняя
Сумма активных
температур, °С
1800-2000
1400-2100
3000
1500-1800
1200-1500
1000-1200
1200-1500
1300-1700
Лук репчатый:
на севок
на репку из севка
1200-1400
1200-1500
на репку из семян
1500-1700

18.

весной осенью весной осенью
Безморозный период,дней
Дата последнего
весеннего и
первого
осеннего
заморозков в
воздухе
Дата наступления
физической спелости почвы
Широта
в градусах и минутах
Метеостанция
Даты перехода
температуры
воздуха через
10°С
Екатеринбург
56°50'
15.05
12.09
28.05
16.09
1.05
110
Красноуфимс
к
56°36'
13.05
12.09
25.05
17.09
1.05
114
Ирбит
57°20'
18.05
9.09
20.05
31.09
6.05
102
Алапаевск
57°51'
17.05
11.09
2.05
12.09
24.04
102
Сысерть
56°29'
16.05
11.09
30.05
12.09
26.04
104
Невьянск
57°29'
20.05
10.09
31.05
14.08
4.05
105
Гари
59°24'
21.05
10.09
31.05
23.09
7.05
84

19.

*
Камышлов
56°
52'
10.05
15.09
22.05
15.09
30.04
115
Н. Серги
56°
40'
58°
51
58°
00'
57°
54'
57°
10'
57°
00'
56°
56'
17.05
9.09
2.06
8.09
3.05
97
22.05
8.09
8.06
6.09
30.04
90
15.05
13.09
23.05
18.09
2.05
117
21.05
7.09
10.06 14.09
12.05
96
13.05
11.09
31.05
10.09
30.04
101
11.05
14.09
28.05 17.09
30.04
111
11.05
13.09
28.05
29.04
105
Верхотурье
Тавда
Н. Тагил
Тугулым
Талица
Сухой лог
11.09

20.

Полная влагоемкость определяется по формуле:
*

21.

W=0,1x(W1-Wв.з.)x p x h,
Где W1-абсолютная влажность, %
Wв.з.- влажность завядания, %
p-объёмная масса почвы, г/см3
h-слой почвы, см
*Например, абсолютная влажность дерново-подзолистой или
торфяной почвы равна 80% от полной влагоёмкости(43%)=34%.
Влажность завядания -10%
Объёмная масса-1,1г/см3
Слой почвы- 50см
Wд.п. почвы=0,1х(34-10)х 1,1х50=т132мм или 1320 т/га воды.
Wторфянника=0,1х(270-34)х0,25х50=295мм или 2950т/га воды

22.

Группа спелости
Сорт
Год
Гибрид
Год
F1
Не
включенные
в Госреестр
Раннеспелые
Номер первый
1943
Парел
2000
F1 Моррис
Трансфер
1993
F1 Фарао
Атлета
1993
Грибовский 147
Среднеспелые
Скороспелая
1991
Соло
1996
Июньская
1978
Казачек
1999
Экспресс
2005
1943
Ринда
1993
Слава 1305
1943
Краутман
1999
Надежда
1976
Рамада
2002
Лосиноостровская 8
1983
Сесиль
2004
Белорусская 455
1943
Слава Грибовская
231
F1 Бронко

23.

*
Среднепоздние
Подарок
1961
Крауткайзер
1993
F1
Харрикейн
Позднеспелые
Апгон
2001
Крюмон
1996
F1 Каунтер
Колобок
2002
F1 Галакси
Фаворит
2005
Каунтер
Галакси

24.

Группа спелости
Сорт
Год
Гибрид
Год
F1
Сорта и гибриды
не включенные в
Госреестр
Раннеспелые
Забава
2001
Наполи
1993
Среднеранние
-
-
Топаз
1997
Кордоба
2007
Канада
2004
Среднеспелые
Нантская 4
1943
Шантанэ 2461
Нарбонне
Ройал Миникор
F1 – Купар
F1 - Ниагара
F1- Ньюс
Витаминная6
1970
Ройал Флаккоро
(сренепозд.)
НИИОХ 336
1979
Волжская 30
1991
Леандр
1993

25.

Сорт
Год
Гибрид
Год
Сорта и гибриды
не включенные в
Госреестр
Бордо 237
1943
F1 - Пабло
1993
F1 - Ронда
Холодостойкая 19
1973
F1 - Воррио
1996
F1 - Водан
Хавская
1987
Червона Кула
1989
Двусемянная ТСХА
1990
Браво
1998
Бордо односемянное
2004
Вировская
2004
односемянная

26.

Пары в овощеводстве
(три типа по засоренности):
- Сидеральные занятые (на полях чистых от сорняков);
- Экологически чистые (средняя засоренность полей);
- Химические (сильная засоренность полей, за 3-4 недели
до зяблевой вспашки Раундап Макс, Ураган форте, дозы
1,5 -5 кг/га, температура воздуха 15-25 0С)

27.

Технологии возделывания овощных культур на
примере четырехпольного овощного севооборота:
Пар химический, рук репчатый, корнеплоды, капуста.
Лук репчатый
1. Культивация Тerrа Cult после химического пара (осень).
2. Физическая спелость почвы (весна), мелкая обработка (4-10 см)
вертикально-фрезерным культиватором.
3. Посев лука на ровной поверхности по восьмистрочной схеме.
4. Обработка междурядий.
5. Удаление ботвы ботвоудалителем.
6. Выкопка луковиц копалкой или комбайном (август – из севка; 1
декада сентября – из «чернушки»).

28.

Морковь
1.
2.
3.
4.
Вспашка зяби после лука (сентябрь).
Выравнивание зяби паровым культиватором.
Нарезка высоких гребней.
Разбрасывание минеральных удобрений по гребням (конец
апреля – 1 декада мая).
5. Обработка почвы вертикально-фрезерным культиватором.
6. Нарезка прямолинейных гребней пропашной фрезой.
7. Посев моркови сеялкой точного высева рассредоточенным
или двухстрочным способом.
8. Рыхление междурядий, опрыскивание посевов гербицидами,
подкормки.
9. Уборка моркови комбайном.
10.Вспашка зяби.

29.

Свекла
1. Вспашка зяби (сентябрь)
2. Внесение минеральных удобрений и выравнивание
зяби (весна).
3. Обработка поля вертикально-фрезерным
культиватором.
4. Посев свеклы четырехстрочным способом на ровной
поверхности.
5. Рыхление междурядий, опрыскивание посевов
гербицидами, подкормки.
6. Уборка свеклы комбайном.
7. Вспашка зяби.

30.

Капуста
1. Ранне-весеннее закрытие влаги.
2. Обработка почвы паровым культиватором.
3. Посадка капусты (май - 1 Декада июня) на ровной
поверхности, широкорядным способом, рассадопосадочной машиной (75х24; 75х33)
4. Обработка междурядий, полив, борьба с болезнями и
вредителями.
5. Уборка вручную или комбайном (высокая кочарыга).
6. Вспашка зяби (сентябрь, октябрь)

31.

Культура
2002
2003
Год
2004
105,0 59,0
81,0
57,0
88,0
81,0
78,0
78,0
2001
Ринда F1
Агрессор F1
2005
2006
Среднее за
2007 2001-2007
гг.
-
-
65,0
59,0
69,0
56,0
81,0
66,0
82,0
64,0
60,0
57,0
71,0
63,3
62,0
66,0
Харрикейн F1
-
-
67,0
84,0
72,0
78,0
62,0
73,0
Юниор F1
-
32,0
57,0
55,0
54,0
46,0
54,0
50,0
Каунтер F1
-
-
-
78,0
60,0
-
45,0
61,0
Блоктор F1
-
-
-
67,0
61,0
52,0
42,0
56,0
Куисто F1
43,5
44,0
65,0
59,0
68,0
55,0
-
58,0
Итон F1
Колобок F1
86,0
68,0
41,0
43,0
55,0
59,0
56,0
70
76,0
62,0
49,0
54,0
66,0
-
61,0
60,0
Рамада F1

32.

Гибрид F1
Год
Среднее за
2001-2007
гг.
2002
2003
2004
2005
2006
2007
59,0
32,0
40,0
56,0
57,0
65,0
53,0
Купар
-
-
-
43,0
45,1
69,0
52,0
Дордонь
-
-
-
59,0
69,0
66,0
65,0
Ниагара
-
-
39,0
64,0
64,0
58,0
56,0
Ньюс
-
-
-
-
47,0
54,0
51,0
Нарбоннэ
-
-
-
-
51,0
50,0
61,0
Нектар
-
-
-
-
57,0
49,0
49
Нирим
-
-
-
-
-
48,0
48
Невис
-
-
-
-
57,0
-
57
Самсон (сорт)

33.

Гибриды, сорт
Год
2001
2002 2003
2004
2005 2006 2007
Среднее за
2001-2007
гг.
Боро F1
-
-
32,0
-
37,0
54,0
49,6
43,0
Болтарди
29,8
36,0
-
21,0
23,0
53,0
41,2
34,0
Водан F1
18,1
18,0
29,0
29,0
32,0
46,0
42,0
31,0
Рондо F1
-
-
-
-
36,0
44,0
42,4
41,0
Бикорес
30,8
45,0
52,0
-
32,0
-
-
40,0

34.

Продукция
Период
Лечебный или просушивание
Температура, С
Охлаждение
Расход воздуха Темперам3/ч.т
тура, С
Хранение
Расход воздуха Темперам3/ч.т
тура, С
Расход воздуха Относит
м3/ч.т
влажн
воздуха, %
Картофель
продовольственный
+13-+19
50
+16-+3
+50
+2-+4
25
93-98
Картофель
семенной
+13-+19
50
+16-+2
50
+1-+3
25
93-98
Капуста
продоволь.
-
-
+10-+2
100
+1-0
100
90-95
Свёкла
продоволь.
-
-
+10-0
50
+1-2
50
90-95
Морковь
продоволь.
-
-
+10-0
50
+1-2
50
90-95
Лук-репка,
чеснок
продоволь.
+25-+35
300
-1
250
+1-2
100
60-80

35.

Фаза
хранения
Длительнос
ть, сутки
Просушка
1-2 суток
Фаза
2-3 недели
заживления
повреждени
й:
Всего
1-й период
2-й период
Фаза
15-20 суток
охлаждения
Всего
1-й период
2-й период
Воздушный поток
Температура, С
Относи
тельная
По
Абсолют
влажность, %
отношению
ная
к
температ
температур
у
е
ра
В верхнем
слое
насыпи
На 2-3
выше
10-16
50-80
Форма
вентили
рования
постоянное
Условия в насыпи или штабеле
Норма
воздуха, Температура, Относительн
куб м/т
С
ая
клубней
влажность, %
в час
150
10-15 в
конце 10-12
80-90
90-95
На 2-7
ниже
13-18
8-12
До 5 ниже В зависи
мости от
внешних
темпера
тур
80-90
90-95
импульсн
ое
50-80
8-12
13-18
90-95
Постоянно 100-150
2-8 в
е или
зависимости
импульсн
от
ое
направления
использова
ния
90-95

36.

*
Основная
(хранение)
Семенной
картофель
Столовый
картофель
Столовый
В
картофель зависимост
короткого
и от
хранения направлени
Столовый
я
картофель использова
для
ния
переработк
и
Фаза
нагревания
:
Семенной
картофель
Столовый
картофель
90-100
На 2-5
ниже
До 5
теплее
В зависи
мости
от
внешни
х
темпера
тур
В зависи
мости
от
внешни
х
темпера
тур
импульсн
ое
40
2-4
90-95
3-5
4-6
6-8
90-95
Постоянн 80-100
о
импульсн
10
ое
8-10
90-95

37.

№
Наименование машин
п/п
1
Приёмный
бункер
«Евротехника»
«Колнаг» г. Коломна,
Самара, «Grimme»
«Miedema»
+ RH 20 – 60
Miedema SB
сортировка
Импорт Bisesma
Билсма
–
Геркулес
HOPPERS+
SOIL
EXTRACTORS
2
Элеватор – загрузчик
SL 80 – 12
Miedema KT
OELEVATORS KT 700
3
Транспортёр
-
Miedema TAT/HAT
Space finders 800 – 65 – 3
W
4
Укладчик бурта
TC 80 – 16
Miedema ML
Space finders 800 – 65 – 3
HVRDO
5
Подборщик из хранилища T40L
JANSEN THOL/TBOL
SCOOTER PICK – UP 40,
60
6
Наполнитель контейнеров -
AK V
KV270 – 2*190/60
7
Разгрузчик контейнеров
AK L
BOX tipper with bunrer
-

38.

Борьба с сорняками в посадках
Капуста
1.
Гербициды применяют как до (более эффективно), так и после
высадки рассады. До высадки рассады – Стомп (5-6 л/га)против
однолетних злаковых и двудольных сорняков.
2.
Через 10-14 дней после посадки капусты Лонтрел (0,2-0,5 л/га)
против осота, ромашки, горца или Фюзилад – супер 1-2 л/га или
Фюзилад Форте 1,5-2,0 л/га против многолетних и однолетних
злаковых сорняков.
Морковь
1.
До посева против двудольных и злаковых сорняков Стомп 5-6 л/га
или Рейсер 2-3 л/га. Важно! Влажность почвы.
2.
Фаза 1-2 настоящих листьев – Гезагард 2-3 кг/га или Фюзилад –
супер 1,2 л/га (пырей ползучий).
3.
Сильно засоренные участки - Стомп 6 кг/га до посева + Гезагард и
Фюзилад – супер 2 л/га.

39.

Столовая свекла
1. Против однолетних двудольных и многолетних
злаковых сорняков (до посева, одновременно с
посевом или до всходов) Фюзилад – супер 1,0 л/га или
Фуруре – супер 0,8-1,2 л/га
2. Фаза 2-4 настоящих листьев против однолетних
двудольных сорняков бетанал АМ 11 (4-6 л/га) или в
смеси с гербицидом голтикс (1,5-2 кг/га) против
однолетних двудольных сорняков.
3. Лучший результат дробное внесение гербицидов из
группы Бетаналов (разовая доза уменьшается в 2-3 раза
сорняки в фазе семидольных листьев)
4. При сильной засоренности однолетними и
многолетними злаковыми сорняками к бетаналам в
баковую смесь добавляют торга супер 1,0 л/га или
фюзилад – супер 1,0 л/га.
5. Преобладание многолетних двудольных сорняков к
бетаналам добавляют лонтрел 0,3-0,5 л/га
(эффективен против всех видов ромашки).

40.

Лук
1. Против однолетних злаковых сорняков до посева Стомп
2,3-5,0 л/га под боронование или культивацию на глубину
4-5 см.
2. В период вегетации лука севка Мезаронил 2,0 кг/га или
Семерон 1,4-2,8 кг/га в фазу появления 2-3 настоящих
листьев.
3. Высокая засоренность однолетними злаковыми сорняками
Фюзилад – супер 1-2 л/га. Фаза 2-4 листа у сорняков.
Против однолетних злаковых сорняков (овсюг, щетинники,
просо куриное) на столовой свекле, капусте, моркови,
луке эффективны гербициды: Фуроре супер или Пантера в
дозах 0,75-1,5 л/га и 0,8-1,2 л/га соответственно при
опрыскивании посевов по вегетирующим сорнякам
начиная с фазы 2-х листьев до конца кущения, независимо
от фазы развития культуры.

41. Столовая свекла 1. Свекловичные блошки и минирующая муха (обработка по всходам при численности 1-2 экз./м2 в фазу вилочки БИ 58

Вредители и болезни овощных
культур открытого грунта на
Среднем Урале
Столовая свекла
1. Свекловичные блошки и минирующая муха (обработка по всходам
при численности 1-2 экз./м2 в фазу вилочки БИ 58 новый 0,5-0,8
л/га, Сумитион 0,6-1,0 л/га). Против минирующей мухи (конец июня)
в фазу 1-2 пар настоящих листьев Сумитион 0,6-1,0 л/га.
2. Церкоспороз (поражение 5-10% растений) Скор, Альта, СК – 0,2
л/га или Фундазол 0,6 кг/га.
Морковь
1. Морковная муха - соблюдение севооборота, зяблевая вспашка,
ранний срок посева,борьба с сорняками, во время лета Децис –
экстра 0,3 л/га.

42.

Лук
1. Пероноспороз и шейковая гниль – Ридомил голд МЦ 2,5 кг/га.
2. Луковая муха и луковый скрытнохоботник – 10%
гранулированный Базудин 2,5 кг/га.
Капуста
1. Крестоцветные блошки, капустные мухи, капустная совка и
репная белянка – Децис 0,3-0,5 л/га, Фастак 0,15 л/га, Бульдок
0,3 л/га – две обработки через 10-14 дней.
2. Капустная моль, капустная совка и белянка – Арриво, Шерпа
0,16 л/га.

43.

Подкормки:
Терафлекс, Фертика Комби, Изобион
Регуляторы роста:
Крезацин (15 гр./га), Новосил (80 мл./га)

44.

Защищенный грунт
Кассетная технология выращивания капусты
Преимущества:
- Рассада отличается высокой однородностью;
- Свободна от болезней и сорняков;
- Выращивание рассады происходит без пикировки;
- Не травмируется корневая система;
- Обеспечивается стопроцентная приживаемость рассады в поле за счет
здоровой корневой системы и качественной посадки;
- Растение не тратит энергию на восстановление корневой системы
после пересадки в поле, а сразу начинает рост;
- Сильная жизнеспособная рассада не поражается болезнями и
вредителями в период приживаемости, тогда как слабая рассада,
полученная традиционным способом, погибает при неблагоприятных
условиях.

45.

46.

47.

48.

Наши контакты:
Карпухин Михаил Юрьевич
Декан факультета
агротехнологий и землеустройства УрГАУ
8(343) 221-41-37
8(912) 25-30-413
[email protected]