Обмен липидов-1

1. КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ФУНДАМЕНТАЛЬНОЙ И КЛИНИЧЕСКОЙ БИОХИМИИ

Лекция по теме:
«Обмен
липидов-1»
Краснодар
2010

2. БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ЛИПИДОВ

Резерв и источник энергии

3.

Классификация липидов
липиды
воска
простые
сложные
(спирт + жк)
(спирт + жк +
дополнительный
компонент)
предшественники
и производные
стериды
нейтральные
жиры
гликолипиды
(спирт+ жк +
углевод)
протеолипиды
(липид +
белок)
. жирные кислоты
. холестерин
. жирорастворимые
витамины
. стероидные
гормоны
фосфолипиды
(спирт+ жк +
фосфорная к-та +
аминоспирт)
. кетоновые тела

4. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОСТЫХ ЛИПИДОВ

Простые липиды: сложные эфиры жирных
кислот
с различными спиртами
Ацилглицеролы (нейтральные жиры) - сложные
эфиры трехатомного спирта глицерина и высших
жирных кислот.
Воска - сложные эфиры одноатомных или
двухатомных длиноцепочечных спиртов и
высших жирных кислот
Стериды - сложные эфиры циклического спирта
холестерола и высших жирных кислот

5. СТРОЕНИЕ ПРОСТЫХ ЛИПИДОВ

СН2 O CО R1
СН O CО R2
СН2 O СО R3
триацилглицерол
(нейтральный жир)

6. КЛАССИФИКАЦИЯ ФОСФОЛИПИДОВ

фосфолипиды
глицеролфосфолипиды
фосфатидилхолин
(лецитин)
фосфатидилинозитол
сфингофосфолипиды
фосфатидилэтаноламин
(кефалин)
фосфатидилсерин
плазмалогены
сфингомиелин

7. СТРОЕНИЕ ГЛИЦЕРОЛФОСФОЛИПИДОВ

СН2 O
CО R1
СН2 O
CО R1
СН O
CО R2
СН O
CО R2
OH
OH
СН2 O P OH
СН2 O P O СН2 СН NH2
фосфатидная кислота
COOH
O
O
фосфатидилсерин
СН2 O
CО R1
СН2 O
CО R1
СН O
CО R2
СН O
CО R2
OH
СН2 O P O СН2 СН2 NH2
O
фосфатидилэтаноламин
OH
CH3
СН2 O P O СН2 СН2 N+ CH3
O
фосфатидилхолин
CH3

8. СТРОЕНИЕ СФИНГОФОСФОЛИПИДОВ

HN СО R
H3C (CН2)12 СН СН
СН
СН
O
OH
HO
сфингомиелин
СН2
P O
CH3
O СН2 СН2 N+ CH3
CH3

9. КЛАССИФИКАЦИЯ ГЛИКОЛИПИДОВ

гликолипиды
глицеролгликолипиды
сфингогликолипиды
ганглиозиды
олигоцерамиды
цереброзиды
глюкоцереброзиды
галактоцереброзиды
цереброзидсульфатиды

10. СТРОЕНИЕ СФИНГОГЛИКОЛИПИДОВ

HN СО R
HN СО R
H3C (CН2)12 СН СН
СН
СН2
СН
H3C (CН2)12 СН СН
СН 2ОН
O
СН 2ОН
O
HO
OH
глюкоцереброзид
СН2
СН
OH
O
OH
СН
O
OH
HO
OH
галактоцереброзид
HN СО R
H3C (CН2)12 СН СН
СН
СН2
СН
OH
O
СН 2ОН
HO
цереброзидсульфатид
O
SO3H
OH
OH

11. ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ТКАНЕЙ ЧЕЛОВЕКА

Название
кислоты
Сn : m
ω
Структура кислот
Насыщенные
Миристиновая
Пальмитиновая
Стеариновая
14 : 0
16 : 0
СН3–(СН2)12–СООН
СН3–(СН2)14–СООН
18 : 0
СН3–(СН2)16–СООН
Моноеновые
Пальмитолеиновая
Олеиновая
16 : 1Δ9
СН3–(СН2)5СН=СН(СН2)7–СООН
18 : 1Δ9
СН3–(СН2)7СН=СН(СН2)7–СООН
Полиеновые
Линолевая
18 : 2Δ 9, 12
6
Линоленовая
18 : 3 Δ 9, 12, 15
3
Арахидоновая
20 : 4 Δ 5, 8,11, 14
6
СН3–(СН2)4СН=СН-СН2-СН=СН(СН2)7–СООН
СН3–СН2 -СН=СН-СН2-СН=СН-СН2СН=СН-(СН2)7–СООН
СН3–(СН2)4СН=СН-СН2 -СН=СН-СН2СН=СН-СН2-СН=СН-(СН2)3–СООН

12. Длинноцепочечные жирные кислоты

Название
кислоты
Сn : m
Структура кислот
Лигноцериновая
24 : 0
СН3–(СН2)22–СООН
Нервоновая
24:1Δ15 СН3–(СН2)7СН=СН(СН2)13–СООН
Цереброновая
24 : 0
СН3–(СН2)21СН–СООН
│
ОН

13. ПЕРЕВАРИВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА

липаза
липаза
липаза
липаза
липаза
ПЕРЕВАРИВАНИЕ
НЕЙТРАЛЬНОГО
ЖИРА

14. АКТИВАЦИЯ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЛИПАЗЫ

15. СТРОЕНИЕ ЖЕЛЧНЫХ КИСЛОТ

16. РОЛЬ ФОСФОЛИПАЗ

фосфолипаза А1
H2 C
HC
H2 C
СО R1
O
А2
O СО R2
O
D
OH
P O
O
R1–COOH – насыщенная жк
R2–COOH – ненасыщенная жк
С
N

17. ПЕРЕВАРИВАНИЕ СТЕРИДОВ

Н2О
R CO O
эфир холестерина
R-COOH
холестеролэстераза HO
холестерин

18. ПЕРЕВАРИВАНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ ЛИПИДОВ

19. РЕСИНТЕЗ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА (I)

АТФ
СН2 OH
СН OH
АДФ
СН2 OH
СН OH
глицеролкиназа
СН2 OH
СН2 O
глицерол
фосфоглицерол
НS-КоА
R COOH
Р
АТФ
+
АМФ + РРi
синтетаза
2 R CO ~ SKoA
ацил-КоА
трансфераза
НS-КоА
СН2 O CO R
СН O CO R
СН2 O
Р
фосфатидная кислота
РЕСИНТЕЗ
НЕЙТРАЛЬНОГО
ЖИРА (I)
фосфатаза
трансфераза
R CO ~ SKoA
Р
СН2 O CO R
СН O CO
R
СН2 O CO R
ресинтезированный жир

20. РЕСИНТЕЗ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА (II)

СН2 OH
R CO ~ SKoA
СН O CO R
СН2 OH
2-моноацилглицерол
НS-КоА
трансфераза
СН2 O CO R
СН O CO R
СН2 OH
диацилглицерол
трансфераза
R CO ~ SKoA
НS-КоА
СН2 O CO R
СН O CO R
СН2 O CO R
триацилглицерол

21. СТРОЕНИЕ ХИЛОМИКРОНА

22. СТРОЕНИЕ ХИЛОМИКРОНА

23. Роль липопротеинлипазы

24.

Роль липопротеинлипазы
Н

25. ТИПЫ ЛИПОПРОТЕИНОВ

Типы липопротеинов
Функции
Хиломикроны
(ХМ)
Транспорт
экзогенных
липидов
ЛПОНП
ЛППП
ЛПНП
ЛПВП
Транспорт
эндогенных
липидов
Промежуточная
форма
Транспорт
холестерина в ткани
Удаление
избытка
холестерина
Кровь
Кровь (из
ЛПОНП и
ЛППП)
Клетки
печени
Место
образования
Эпителий
тонкого
кишечника
Клетки
печени
Плотность,
г/мл
Диаметр
частиц, нм
Основные
апопротеины
0,92-0,98
0,96-1,00
1,00-1,06
1,06-1,21
>120
30-100
21-100
7-15
В-48
С-II
E
В-100
С-II
E
В-100
А-I
С-II
E
В-100
E

26. СОСТАВ ЛИПОПРОТЕИНОВ

состав липопротеинов, %
липопротеин
ТАГ Х + ЭХ апопротеины ФЛ
ХМ
85
5
2
3
ЛПОНП
55
17
10
18
ЛППП
226
38
11
23
ЛПНП
7
50
22
21
ЛПВП
3
20
50
27