КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ФУНДАМЕНТАЛЬНОЙ И КЛИНИЧЕСКОЙ БИОХИМИИ
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ЛИПИДОВ
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОСТЫХ ЛИПИДОВ
СТРОЕНИЕ ПРОСТЫХ ЛИПИДОВ
КЛАССИФИКАЦИЯ ФОСФОЛИПИДОВ
СТРОЕНИЕ ГЛИЦЕРОЛФОСФОЛИПИДОВ
СТРОЕНИЕ СФИНГОФОСФОЛИПИДОВ
КЛАССИФИКАЦИЯ ГЛИКОЛИПИДОВ
СТРОЕНИЕ СФИНГОГЛИКОЛИПИДОВ
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ТКАНЕЙ ЧЕЛОВЕКА
Длинноцепочечные жирные кислоты
ПЕРЕВАРИВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА
АКТИВАЦИЯ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЛИПАЗЫ
СТРОЕНИЕ ЖЕЛЧНЫХ КИСЛОТ
РОЛЬ ФОСФОЛИПАЗ
ПЕРЕВАРИВАНИЕ СТЕРИДОВ
ПЕРЕВАРИВАНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ ЛИПИДОВ
РЕСИНТЕЗ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА (I)
РЕСИНТЕЗ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА (II)
СТРОЕНИЕ ХИЛОМИКРОНА
СТРОЕНИЕ ХИЛОМИКРОНА
Роль липопротеинлипазы
ТИПЫ ЛИПОПРОТЕИНОВ
СОСТАВ ЛИПОПРОТЕИНОВ
9.83M
Category: chemistrychemistry

Обмен липидов-1

1. КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ФУНДАМЕНТАЛЬНОЙ И КЛИНИЧЕСКОЙ БИОХИМИИ

Лекция по теме:
«Обмен
липидов-1»
Краснодар
2010

2. БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ЛИПИДОВ

Резерв и источник энергии

3.

Классификация липидов
липиды
воска
простые
сложные
(спирт + жк)
(спирт + жк +
дополнительный
компонент)
предшественники
и производные
стериды
нейтральные
жиры
гликолипиды
(спирт+ жк +
углевод)
протеолипиды
(липид +
белок)
. жирные кислоты
. холестерин
. жирорастворимые
витамины
. стероидные
гормоны
фосфолипиды
(спирт+ жк +
фосфорная к-та +
аминоспирт)
. кетоновые тела

4. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОСТЫХ ЛИПИДОВ

Простые липиды: сложные эфиры жирных
кислот
с различными спиртами
Ацилглицеролы (нейтральные жиры) - сложные
эфиры трехатомного спирта глицерина и высших
жирных кислот.
Воска - сложные эфиры одноатомных или
двухатомных длиноцепочечных спиртов и
высших жирных кислот
Стериды - сложные эфиры циклического спирта
холестерола и высших жирных кислот

5. СТРОЕНИЕ ПРОСТЫХ ЛИПИДОВ

СН2 O CО R1
СН O CО R2
СН2 O СО R3
триацилглицерол
(нейтральный жир)

6. КЛАССИФИКАЦИЯ ФОСФОЛИПИДОВ

фосфолипиды
глицеролфосфолипиды
фосфатидилхолин
(лецитин)
фосфатидилинозитол
сфингофосфолипиды
фосфатидилэтаноламин
(кефалин)
фосфатидилсерин
плазмалогены
сфингомиелин

7. СТРОЕНИЕ ГЛИЦЕРОЛФОСФОЛИПИДОВ

СН2 O
CО R1
СН2 O
CО R1
СН O
CО R2
СН O
CО R2
OH
OH
СН2 O P OH
СН2 O P O СН2 СН NH2
фосфатидная кислота
COOH
O
O
фосфатидилсерин
СН2 O
CО R1
СН2 O
CО R1
СН O
CО R2
СН O
CО R2
OH
СН2 O P O СН2 СН2 NH2
O
фосфатидилэтаноламин
OH
CH3
СН2 O P O СН2 СН2 N+ CH3
O
фосфатидилхолин
CH3

8. СТРОЕНИЕ СФИНГОФОСФОЛИПИДОВ

HN СО R
H3C (CН2)12 СН СН
СН
СН
O
OH
HO
сфингомиелин
СН2
P O
CH3
O СН2 СН2 N+ CH3
CH3

9. КЛАССИФИКАЦИЯ ГЛИКОЛИПИДОВ

гликолипиды
глицеролгликолипиды
сфингогликолипиды
ганглиозиды
олигоцерамиды
цереброзиды
глюкоцереброзиды
галактоцереброзиды
цереброзидсульфатиды

10. СТРОЕНИЕ СФИНГОГЛИКОЛИПИДОВ

HN СО R
HN СО R
H3C (CН2)12 СН СН
СН
СН2
СН
H3C (CН2)12 СН СН
СН 2ОН
O
СН 2ОН
O
HO
OH
глюкоцереброзид
СН2
СН
OH
O
OH
СН
O
OH
HO
OH
галактоцереброзид
HN СО R
H3C (CН2)12 СН СН
СН
СН2
СН
OH
O
СН 2ОН
HO
цереброзидсульфатид
O
SO3H
OH
OH

11. ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ТКАНЕЙ ЧЕЛОВЕКА

Название
кислоты
Сn : m
ω
Структура кислот
Насыщенные
Миристиновая
Пальмитиновая
Стеариновая
14 : 0
16 : 0
СН3–(СН2)12–СООН
СН3–(СН2)14–СООН
18 : 0
СН3–(СН2)16–СООН
Моноеновые
Пальмитолеиновая
Олеиновая
16 : 1Δ9
СН3–(СН2)5СН=СН(СН2)7–СООН
18 : 1Δ9
СН3–(СН2)7СН=СН(СН2)7–СООН
Полиеновые
Линолевая
18 : 2Δ 9, 12
6
Линоленовая
18 : 3 Δ 9, 12, 15
3
Арахидоновая
20 : 4 Δ 5, 8,11, 14
6
СН3–(СН2)4СН=СН-СН2-СН=СН(СН2)7–СООН
СН3–СН2 -СН=СН-СН2-СН=СН-СН2СН=СН-(СН2)7–СООН
СН3–(СН2)4СН=СН-СН2 -СН=СН-СН2СН=СН-СН2-СН=СН-(СН2)3–СООН

12. Длинноцепочечные жирные кислоты

Название
кислоты
Сn : m
Структура кислот
Лигноцериновая
24 : 0
СН3–(СН2)22–СООН
Нервоновая
24:1Δ15 СН3–(СН2)7СН=СН(СН2)13–СООН
Цереброновая
24 : 0
СН3–(СН2)21СН–СООН

ОН

13. ПЕРЕВАРИВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА

липаза
липаза
липаза
липаза
липаза
ПЕРЕВАРИВАНИЕ
НЕЙТРАЛЬНОГО
ЖИРА

14. АКТИВАЦИЯ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЛИПАЗЫ

15. СТРОЕНИЕ ЖЕЛЧНЫХ КИСЛОТ

16. РОЛЬ ФОСФОЛИПАЗ

фосфолипаза А1
H2 C
HC
H2 C
СО R1
O
А2
O СО R2
O
D
OH
P O
O
R1–COOH – насыщенная жк
R2–COOH – ненасыщенная жк
С
N

17. ПЕРЕВАРИВАНИЕ СТЕРИДОВ

Н2О
R CO O
эфир холестерина
R-COOH
холестеролэстераза HO
холестерин

18. ПЕРЕВАРИВАНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ ЛИПИДОВ

19. РЕСИНТЕЗ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА (I)

АТФ
СН2 OH
СН OH
АДФ
СН2 OH
СН OH
глицеролкиназа
СН2 OH
СН2 O
глицерол
фосфоглицерол
НS-КоА
R COOH
Р
АТФ
+
АМФ + РРi
синтетаза
2 R CO ~ SKoA
ацил-КоА
трансфераза
НS-КоА
СН2 O CO R
СН O CO R
СН2 O
Р
фосфатидная кислота
РЕСИНТЕЗ
НЕЙТРАЛЬНОГО
ЖИРА (I)
фосфатаза
трансфераза
R CO ~ SKoA
Р
СН2 O CO R
СН O CO
R
СН2 O CO R
ресинтезированный жир

20. РЕСИНТЕЗ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА (II)

СН2 OH
R CO ~ SKoA
СН O CO R
СН2 OH
2-моноацилглицерол
НS-КоА
трансфераза
СН2 O CO R
СН O CO R
СН2 OH
диацилглицерол
трансфераза
R CO ~ SKoA
НS-КоА
СН2 O CO R
СН O CO R
СН2 O CO R
триацилглицерол

21. СТРОЕНИЕ ХИЛОМИКРОНА

22. СТРОЕНИЕ ХИЛОМИКРОНА

23. Роль липопротеинлипазы

24.

Роль липопротеинлипазы
Н

25. ТИПЫ ЛИПОПРОТЕИНОВ

Типы липопротеинов
Функции
Хиломикроны
(ХМ)
Транспорт
экзогенных
липидов
ЛПОНП
ЛППП
ЛПНП
ЛПВП
Транспорт
эндогенных
липидов
Промежуточная
форма
Транспорт
холестерина в ткани
Удаление
избытка
холестерина
Кровь
Кровь (из
ЛПОНП и
ЛППП)
Клетки
печени
Место
образования
Эпителий
тонкого
кишечника
Клетки
печени
Плотность,
г/мл
Диаметр
частиц, нм
Основные
апопротеины
0,92-0,98
0,96-1,00
1,00-1,06
1,06-1,21
>120
30-100
21-100
7-15
В-48
С-II
E
В-100
С-II
E
В-100
А-I
С-II
E
В-100
E

26. СОСТАВ ЛИПОПРОТЕИНОВ

состав липопротеинов, %
липопротеин
ТАГ Х + ЭХ апопротеины ФЛ
ХМ
85
5
2
3
ЛПОНП
55
17
10
18
ЛППП
226
38
11
23
ЛПНП
7
50
22
21
ЛПВП
3
20
50
27
English     Русский Rules